Os Benefícios da Couve são diversos, pois, a Couve possui uma grande quantidade de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo. Além disso, descubra os motivos para incluir a verdura no seu cardápio!
Rica em nutrientes importantes à saúde, a couve tem caído cada vez mais no gosto de quem deseja perder peso. E não é para menos! Utilizada principalmente na versão refogada, essa hortaliça também se tornou famosa como ingredientes de sucos. 
Repleta de nutrientes, é capaz de proporcionar inúmeras benefícios, como proteger o coração, evitar problemas de estômago (úlcera por exemplo), ajudar a emagrecer e fortalecer os ossos. Outro nutriente precioso contido na couve é o óxido nítrico, que melhora todo o aparelho cardiocirculatório e ainda ajuda a turbinar a malhação. Então, confira:
Os 11 Benefícios da Couve Para Saúde:
Benefícios da Couve Para Diminuir os Radicais Livres: Essa substância impede os danos causados pelo excesso de radicais livres no organismo, influenciando a saúde das artérias que, livres de oxidação, deixam o sangue fluir sem obstáculos. Também por seu efeito antioxidante, a Vitamina A contribui para a regeneração da pele, a diminuição de manchas e o tratamento de acne.
Benefícios da Couve Para Perda de Peso: O ácido ascórbico – o outro nome dessa vitamina – é um poderoso antioxidante, ajudando a neutralizar os radicais livres. Além disso, esses nutrientes também diminuem os estragos causados pelo sol à pele, ameniza o envelhecimento, aumenta a absorção de Ferro (prevenindo a anemia), melhora a resistência do organismo, combate infecções e ajuda a perder peso.
Benefícios da Couve na Prevenção do AVC: Esse nutriente aumenta a produção de protrombinas pelo organismo, substâncias capazes de estancar hemorragias. Outra ação importante é a ativação de proteínas envolvidas na mineração dos ossos, diminuindo, assim a perda de massa óssea e o risco de fraturas. Além disso, a Vitamina K previne males ligados ao envelhecimento, como derrame e infarto.
Benefícios da Couve Para os Ossos: O Cálcio é essencial para a formação e a manutenção da massa óssea e dos dentes, na contração muscular e na transmissão para a coagulação sanguínea e para a liberação de hormônios, sendo o esqueleto o principal reservatório de Cálcio no organismo. Quanto mais pobre em Cálcio for a dieta, maior o risco de ter um alto índice de massa corporal (IMC), além do desenvolvimento de doenças como osteoporose.
Benefícios da Couve no Combate da Anemia: É essencial para o transporte de oxigênio no sangue, sendo parte da composição da hemoglobina, a proteína encarregada dessa função. Além disso, o Ferro protege contra anemia, contribui para a produção de energia no corpo e aumenta a imunidade.
Benefícios da Couve Para o Intestino: Presente na couve em grande quantidade, as fibras passam pelo intestino praticamente sem serem absorvidas Dessa forma, controlam o Ph intestinal, promovem a sensação de saciedade e ajudam a diminuir a taxa de colesterol ruim (LDL) no sangue.
Muito rica em fibras, a couve favorece a saciedade e o funcionamento do intestino e, com este trabalhando bem, melhor é a absorção dos nutrientes, beneficiando pele, unhas e cabelos. Ao reduzir a velocidade de absorção dos açucares e das gorduras a couve auxilia quem é diabético a controlar a elevação súbita de açucares no sangue, muito perigosa nesses casos.
Benefícios da Couve Para Combater a Osteoporose: Tem como papel prevenir a perda de massa óssea. Isso acontece pois o Fósforo trabalha em dupla com o Cálcio na construção do esqueleto. Dessa forma, protege contra a osteoporose. Ainda a preservar a memória e a reduzir o nervosismo.
Benefícios da Couve Para o Coração: É responsável por participar de atividades neuromuscular que controlam as batidas do coração e está envolvido na coagulação do sangue. O Magnésio também contribui para o bom funcionamento dos neurotransmissores, que são responsáveis por manter o bom humor.
Benefícios da Couve Para o Pulmão: Esse fitoquímico fortalece os capilares sanguíneos, facilitando as trocas gasosas e o trabalho dos pulmões. Também funciona como anti-inflamatório e possui propriedades anticancerígenas.
Benefícios da Couve Para o Sistema Imunológico: O mineral ativa as papilas gustativas, auxilia na construção de tecidos e favorece o sistema imunológico. Também é essencial para a cicatrização e o crescimento de unhas e cabelos. Além disso, como é um dos componentes da gustina, proteína relacionada à percepção de sabor, sua carência diminui o paladar e o apetite.
Benefícios da Couve nos Sucos: Muito versátil podendo ser combinada com vários alimentos, a couve é o carro-chefe no preparo de vários sucos. Além de todos os benefícios, o que torna a couve ainda mais especial é ser fonte de um fitoquímico chamado glicosinolato, que estimula a limpeza do organismo, eliminando substâncias que podem causar doenças e toxinas que ficam nas células de gordura, fortalecendo o sistema imunológico. Essa limpeza é a famosa detoxificação que o suco de couve promove no organismo, por isso é tão utilizado na maioria das dietas.
