A noz de macadâmia são consideradas as melhores nozes do mundo. são pequenas nozes cultivadas em climas tropicais da Austrália, Brasil, Indonésia, Quénia, Nova Zelândia e África do Sul.
Embora a Austrália seja o maior produtor de nozes de macadâmia, as nozes cultivadas no Havaí também são aclamadas por seu sabor delicioso. Seu sabor delicado e textura crocante torná-los um deleite para consumir.
Existem cerca de sete espécies de macadâmia cultivadas em todo o mundo, mas apenas duas são comestíveis e são cultivadas em fazendas hortícolas em todo o mundo. Estas duas espécies são Macadamia integrifolia, que produz nozes de casca lisa, e Macadamia tetraphylla, que produz nozes de casca grossa.
O que é a noz de macadâmia
A noz de macadâmia é o semente comestível da árvore de macadâmia (Macadamia integrifolia ou Macadamia tetraphylla), nativa da Austrália, mas também cultivada em outros países tropicais e subtropicais, como Havaí, África do Sul e América do Sul.
É considerada uma das nozes mais apreciada devido ao seu sabor delicado, textura cremosa e alto teor de gorduras saudáveis.
Nutrientes da noz de macadâmia
As noz de macadâmia são naturalmente pobres em açúcar e carboidratos. Eles também contêm vários nutrientes essenciais, como fibras alimentares e antioxidantes, que ajudam a reduzir o risco ou a controlar condições como doenças cardiovasculares , diabetes e saúde digestiva.
Eles também são uma excelente fonte de:
- Proteína
- Gordura monoinsaturada
- Vitamina E
- Manganês
- Tiamina
- Cobre
Nutrientes por porção
Uma onça (cerca de 10-12 pedaços) de noz de macadâmia contém:
- Calorias: 204
- Proteína : 2,24 gramas
- Gordura : 21,5 gramas
- Carboidratos : 3,9 gramas
- Fibra : 2,44 gramas
- Sódio: 1,42 miligramas
- Açúcar: 1,3 gramas
Benefício das noz de macadâmia para saúde
Então, confira os principais benefícios da noz de macadâmia para saúde.
1. Redução do colesterol
As nozes de macadâmia são 100% sem colesterol e são altamente benéficas para reduzir o nível de colesterol alto.
2. Saúde do coração
As nozes são ricas em Gorduras monoinsaturadas saudáveis, e possuem propriedades cardio protetoras, ajudando a limpar as artérias e previnem doenças cardiovasculares.
3. Rico em antioxidantes
Outro benefícios das nozes de macadâmia vem do seu alto teor de flavonóides. Os flavonóides, são antioxidantes encontrados naturalmente ajudam a prevenir que as células do corpo sejam danificadas.
4. Auxilio da perda de peso
As nozes de macadâmia são ricas em Gorduras monoinsaturadas que aceleram o metabolismo e promovem a perda de peso.
5. Rica em proteínas
As nozes contêm um nível significativo de proteína, que é um componente essencial da nossa dieta na formação dos músculos e tecidos conjuntivos do nosso corpo.
6. Rico em fibras
Os benefícios das nozes de macadâmia contém cerca de 12% de fibra dietética. A fibra dietética auxilia na absorção de carboidratos, e inclui muitos tipos de fibras solúveis e insolúveis, as quais proporcionam benefícios, digestivos, controla diabetes e suprimem a fome.
7. Contra doenças nos ossos
O Fósforo desempenha uma variedade de papéis, incluindo mineralização dos ossos e dentes, metabolismo, absorção e transporte de nutrientes.
8. Funções cerebrais cérebro
O Cobre ajuda a fazer neurotransmissores, os produtos químicos que nossa célula cerebral usa para enviar sinais químicos para o corpo.
9. Conservação da memória
O óleo das nozes de macadâmia é rico em Ácido oleico, o que desempenha um papel importante na redução da inflamação e no aumento do poder da memória.
10. Saúde geral do corpo
Os benefícios das nozes de macadâmia possuem alto conteúdo de ácidos graxos monoinsaturados. Estes ácidos graxos são importantes para uma boa saúde, pois ajudam a aumentar a taxa de absorção de nutrientes, e promovem a saúde geral do corpo.
11. melhora os cabelos e pele
O omega-7 das nozes desempenha um papel importante na reposição de Ácido palmitoleico em seu corpo e mantém sua pele e cabelo hidratados.
12. Contra o envelhecimento precoce
Os benefícios das nozes de macadâmia possuem ácidos gordurosos palmitoleicos. Este é um nutriente que tem excelentes benefícios para a pele, pois atrasa o processo de envelhecimento.
Como usar a noz de macadâmia
As nozes de macadâmia estão disponíveis na maioria dos supermercados e online. Estão disponíveis crus ou torrados e com ou sem sal. Leia o rótulo dos alimentos para determinar se algo foi adicionado, especialmente se você restringir a ingestão de sal. Você também pode encontrar farinha de macadâmia, leite e óleo em algumas lojas.
Para manter as nozes de macadâmia frescas, guarde-as em um recipiente hermético em temperatura ambiente. Você também pode congelar nozes de macadâmia para mantê-las frescas por mais tempo.
Uma onça de nozes de macadâmia cruas, sem adição de sal e óleo, serve como um lanche portátil e conveniente. Você também pode cozinhar e assar com nozes de macadâmia.
Aqui estão algumas maneiras de usar nozes de macadâmia em receitas:
- Substituindo os croutons da sua salada por algumas nozes de macadâmia
- Adicione nozes de macadâmia à sua granola
- Adicione nozes de macadâmia picadas à sua aveia
- Faça pesto e homus com nozes de macadâmia
- Incorpore nozes de macadâmia em produtos assados, como pães e biscoitos
Malefícios da noz de macadâmia
Macadâmias são um tipo de noz. Se você tem alergia a nozes, converse com seu médico antes de comê-las. Só porque você é alérgico a um tipo de noz não significa que terá alergia a todos eles. Acompanhe quaisquer sintomas e quando eles ocorrerem após comer nozes, para que você possa informar o seu médico mais tarde. Procure sintomas como:
- Urticária ou coceira na pele
- Inchaço labial
- Coceira na garganta e na boca ou garganta apertada
- Nariz escorrendo
- Cólicas estomacais ou náuseas
- As nozes geralmente podem causar uma reação alérgica grave e potencialmente fatal (anafilaxia). Se você é gravemente alérgico a
- nozes, leve sempre uma EpiPen com você.
