O Pimentão O pimentão é um fruto comum em várias culinárias ao redor do mundo, sendo utilizado tanto fresco quanto em conserva. Ele pode ser encontrado em diferentes cores, como vermelho, amarelo, verde e laranja, e possui um sabor levemente adocicado e suculento.
Além de dar sabor e atratividade para pratos amenos, pimentões são carregados com nutrientes como vitaminas A, C e K, carotenoides e fibra dietética que os torna imensamente benéficos para a boa saúde geral. O pimentão também tem vitamina B6 e folato que ajudam a baixar os níveis de homocisteína, reduzindo assim o risco de doença cardíaca.
O que são pimentão?
Fruto do pimentão (capsicum annuum) e membro da família das beladonas, junto com a berinjela, o tomate e a batata, o pimentão também é conhecido como pimentão. Parente não picante da pimenta malagueta, o pimentão pode ser comido cru ou cozido e é um complemento nutritivo à refeição.
Quais são os benefícios da pimentão de sino?
benefícios do pimentão
A seguir veja os principais benefícios do pimentão para saúde são:
1. Melhora a saúde dos olhos
Sendo ricos em vitamina A, pimentões vermelhos ajudam em suporte para a visão saudável, especialmente a visão noturna. E são fonte rica de um carotenoide chamado luteína que ajuda na redução do risco de degeneração macular dos olhos. A degeneração macular dos olhos é a causa mais comum de perda visual relacionada à idade. Pimentão também proteger os olhos de cataratas devido aos seus elevados níveis de beta-caroteno e vitamina C.
2. Queima mais calorias
Os pimentões vermelhos ajudam na ativação da termogênese e aumentam a taxa metabólica. A capsaicina, que é responsável por aumentar o calor de mais pimentas, é encontrada em pimentões em quantidades muito pequenas. Assim, têm uma ação termogênica suave que aumenta o metabolismo sem aumentar a freqüência cardíaca e pressão arterial ao contrário de pimentas quentes. Assim, eles podem apoiar a perda de peso.
3. Previne o câncer
Sendo rico em nutrientes antioxidantes e anti-inflamatórios, o pimentão fornece vários benefícios anti-câncer. O risco de câncer aumenta devido à inflamação crônica excessiva e estresse oxidativo indesejado crônico.
Estes fatores podem ser compensados com ingestão regular de fito nutrientes com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, os pimentões também contêm compostos de enxofre de suporte à saúde. As enzimas no pimentão ajudam a prevenir o câncer gástrico e esofágico. Tem-se que o licopeno carotenoide é eficaz na prevenção do câncer da próstata, bexiga, do colo do útero e do pâncreas.
4. Tratar doenças cardiovasculares
Os pimentões vermelhos são ricos em licopeno, tornando-os assim excelentes para um coração saudável, enquanto pimentões verdes são uma boa fonte de fibra que reduz colesterol. Os níveis aumentados de homocisteína podem levar a um maior risco de doença cardíaca. Pimentão contém vitamina B6 e folato que ajudam a baixar os níveis de homocisteína.
Além destes, os antioxidantes poderosos vitaminas A e C presentes nestes vegetais ajudam a eliminar os radicais livres. O potássio contido em pimentões reduz em torno de 162 miligramas de pressão arterial, que também é benéfico para o coração.
5. Fortalece o sistema imunológico
A vitamina C é vital para manter sistema imunológico saudável e para construção de colágeno forte a apoiar a pele e articulações. É fundamental para reduzir o risco de artrite e reduzir inflamação. A vitamina K ajuda na formação de coágulos sanguíneos. É importante para o desenvolvimento de ossos fortes e proteção das células de danos oxidativos.
6. Rico em vitamina B6 e magnésio
A combinação de vitamina B6 e o mineral magnésio levam a diminuição dos níveis de ansiedade, particularmente devido a sintomas pré-menstruais. Sendo um diurético natural, a vitamina B6 ajuda a reduzir o inchaço e previne a hipertensão.
7. Ajuda na deficiência de ferro
Os pimentões vermelhos fornecem quase 300 por cento da exigência diária da vitamina C. A vitamina C é essencial para a boa absorção de ferro. Assim, aqueles que sofrem de deficiência de ferro devem consumir pimentas vermelhas.
8. Reduz o colesterol
A capsaicina é encontrada nas membranas brancas das pimentas que é responsável por transmitir calor para as sementes também. E diminui os níveis de colesterol e triglicérides. E elimina a úlcera que causa bactérias no estômago e aumenta a imunidade.
9. Ajuda na saúde digestiva
Os temperos dietéticos adicionados aos alimentos, bem como seus componentes ativos, podem trazer muitos benefícios para o estômago, o pimentão ajuda a aumentar a defesa do estômago contra infecções, aumenta a produção de fluido digestivo e ajuda a fornecer enzimas digestivas ao estômago, ajudando assim na digestão
10. Tem propriedades desintoxicam-te
Pimentões ajudam a limpar as membranas congestionadas de muco no nariz e pulmões e eliminam toxinas através da transpiração.
11. Rico em potássio
Os pimentões são boas fontes de potássio. Este mineral ajuda a manter os fluidos e minerais equilibrados no corpo. E melhora a função muscular e regula a pressão arterial.
12. Alívio da dor crônica
Foi demonstrado que os capsaicinoides encontrados na pimenta atuam como agentes de alívio da dor. Segundo vários cientistas, o alívio da dor é conseguido através da sensação de calor e também da inibição da produção da substância P que é o neuropeptídeo que envia mensagens ao cérebro sobre a dor. O uso repetido dos capsaicinóides diminui a substância P, reduzindo assim a sensação de dor na área afetada. Além disso, o consumo de pimenta que contém capsaicinóides desencadeia a liberação de mais endorfinas pelo cérebro, que são analgésicos naturais
Outros benefícios:
O suco de pimentão provou a ser eficaz em curar distúrbios gastrointestinais tais como úlceras, diarreia e dispepsia. Também diminui a incidência de vários problemas respiratórios como enfisema, asma e infecções nos pulmões. Beber suco de pimentão é um remédio eficaz contra dor de garganta e sangramento do nariz.
