As Abóboras Secas são grandes legumes amarelados redondas. Este vegetal tem sido tradicionalmente significativa, uma vez que é consumido em grande quantidade. Quase todos e cada parte dela é usada em vários pratos.
Abóbora Seca é usado para fazer tortas, sobremesas, sopas e ravióli. A flor da Abóbora Seca é muitas vezes frito, cozidos ou no vapor e servido como um prato lateral. Suas sementes também são consumidos e são um petisco popular.
Valor nutricional da abóbora seca
Aqui estão as informações nutricionais de uma xícara de abóbora crua em cubos:
- Calorias
- Proteína
- Gordura
- Carboidratos
- Fibra
- Cálcio
- Ferro
- Magnésio
- Vitamina C
As Abóboras Secas são baixas em caloria, elas fornecem apenas cerca de 25 calorias por 100 gramas de consumo. Eles são ricos em carboidratos e fibras alimentares. Abóbora Seca também são uma boa fonte de vitaminas e contêm Vitamina A, vitamina B, Vitamina C, Vitamina E e Vitamina K. Minerais, como o Ferro, o Cálcio, Magnésio, Fósforo, Manganês e Zinco são encontrados nas mesmas.
Quais são os benefícios da abóbora branca?
benefícios da abóbora seca
A seguir veja os principais benefícios da abóbora seca para saúde são:
1. Fortalece o sistema imunológico
O zinco é o responsável por proteger e combater um número grande de doenças que podem se instalar no nosso organismo. O Instituto Nacional de Saúde recomenda a ingestão de 8 mg de zinco por dia para uma mulher adulta, e 100 gramas de sementes de Abóbora Seca possuem 10 mg.
2. Reduz o colesterol
Consumo de abóboras pode diminuir o nível de colesterol no organismo. Ela não contêm colesterol. Além disso, suas sementes contêm fitosteróis, que são conhecidos em reduzir o colesterol LDL (ruim) e aumentar o bom colesterol HDL (bom). Os fitosteróis limitar a absorção de colesterol no corpo. Os pesquisadores descobriram que o consumo de sementes de Abóbora Seca pode diminuir o nível de colesterol LDL em cerca de 75% e pode aumentar o colesterol HDL em 15%.
3. Bom para diabéticos
são baixos no índice glicêmico e, assim, pode ser útil para pessoas que sofrem de diabetes. Abóbora Seca embora doce são conhecidas para auxiliar na produção de insulina e curar os tecidos pancreáticos. Omega-3 (ácido alfa-linolênico) está presente em sementes de Abóbora Seca e eles são recomendados para diabéticos.
4. Rica em proteína
De acordo com dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, ao consumir 100 gramas de semente da abóbora, você está ingerindo mais de 18 gramas de proteínas, 18,4 gramas de fibras e somente cerca de 446 calorias, além de várias vitaminas e minerais importantes, como zinco, magnésio, ferro e fósforo.
5. Previne o câncer
as abóboras secas são ricas em antioxidantes, especialmente os carotenoides. Estes antioxidantes ajudam no combate ao metabolismo das células cancerígenas. Da mama, do colo do útero, de pulmão, do cólon e cancro da pele pode ser prevenido pelo seu consumo.
6. Bom para saúde do coração
As Abóboras Secas são excelente para o coração, devido à presença de folatos, carotenoides e magnésio. O Magnésio age como um relaxante dos vasos sanguíneos, assim, reduz a pressão arterial elevada e restringe doenças como derrames e ataques cardíacos. Arteriosclerose ou seja, o endurecimento das artérias, também pode ser prevenida por abóboras.
7. Melhorar a saúde dos os olhos:
DMRI pode ser adiada por ingestão de abóbora. É rico em antioxidantes nomeadamente zeaxantina, que ajuda na proteção da retina dos olhos de raios UV nocivos e outros estresses oxidativos. Carotenoides nomeadamente alfa e beta carotenos estão presentes na abóboras. Estes são benéficos os olhos, e a cegueira noturna pode ser prevenida com a ingestão. A luteína e a zeaxantina são outros compostos presentes nas abóboras que pode ser benéfico contra a catarata.
8. São repletas de antioxidantes
As sementes de Abóbora Seca são inigualáveis em seus níveis de antioxidantes. O alimento possui várias formas de vitamina E, assim como uma mistura diversa de antioxidantes não encontrados facilmente em qualquer outro alimento. Por isso elas são tão especiais.
9. Reduz o stress
As sementes de Abóbora Seca são ricas em aminoácidos. Ele contém triptofano, que é convertido em serotonina. A serotonina é um composto neurotransmissor, que é conhecido por alivia a ansiedade e as atividades relacionadas com o stress. Assim,pelo consumo dessas sementes podem melhora muito.
10. Combate a constipação
Abóboras são ricos em fibras alimentares. Ele tem propriedades laxantes e, portanto, pode ajudar na fácil movimento do intestino e manter o trato intestinal limpo.
11. São ricas em zinco
O zinco é altamente benéfico para a boa saúde da próstata. A hiperplasia prostática benigna pode ser restringido em homens por seu consumo.
12. Combate doenças nos rins:
Suco de Abóbora Seca é recomendado para pacientes com pedras nos rins e doenças relacionadas vesícula. Mesmo úlceras e acidez podem ser mantidos à distância pelo seu consumo.
13. Bom para os ossos
Benefícios da Abóbora Seca inclui o fortalecimento dos ossos e esmalte. O zinco e o magnésio presente em torna benéfico para os ossos e dentes. Doenças como a osteoporose pode ser evitado por ele.
14. impede Artrite
Abóbora Seca tem propriedades anti-inflamatórias
15. Controla a pressão arterial
A abóbora seca é uma fonte natural de muitos nutrientes que apoiam a saúde do coração, incluindo potássio , cálcio e magnésio. Esses três nutrientes são enfatizados na Abordagem Dietética para Parar a Hipertensão (Dieta DASH), uma dieta que ajuda as pessoas a controlar a hipertensão por meio de suas escolhas alimentares.
Efeitos Colaterais das Abóboras secas:
Embora a abóbora seja geralmente segura e saudável para consumir, existem alguns riscos e efeitos colaterais potenciais a serem considerados.
- Pode causar problemas digestivos: As abóboras podem ser ricas em fibras, que, se consumidas em excesso, podem causar inchaço , gases e cólicas estomacais.
- Pode causar uma reação alérgica: Embora não seja comum, algumas pessoas têm alergia a abóboras. Se você se enquadra nesta categoria, é aconselhável evitar esta cabaça.
- Pode causar doenças de origem alimentar: Abóboras cruas que não são lavadas adequadamente podem conter bactérias, vírus e outros patógenos, por isso é essencial garantir que
- sejam bem lavadas e devidamente cozidas antes de comer.
