Os Alimentos que não Devem ser Guardados na Geladeira em hipótese alguma. Além disso, nós tendemos a acreditar que a geladeira é o lugar ideal para manter todos os nossos alimentos. No entanto, muitos deles nunca deveriam entrar lá para serem conservados adequadamente.
Desde pequenos vemos nossas mães guardando todos os alimentos na geladeira, mas hoje diversos estudos mostram que há Alimentos que não Devem ser Guardados na Geladeira. Alguns alimentos não precisam e não devem ser guardados na geladeira. Isso por que alguns deles podem perder seu sabor original, sofrer modificação em sua textura e até mesmo se deteriorar dentro da sua geladeira! Então, confira agora Os 15 Alimentos que não Devem ser Guardados na Geladeira:Banana, Manga, Kiwi e Pêssegos: Tenha cuidado com esses Alimentos que não Devem ser Guardados na Geladeira. Pois, eles podem ser prejudicial a saúde. Além disso, quando essas frutas estão verdes a melhor forma de guardá-las é fora da geladeira, envoltas em plástico filme para que amadureçam rapidamente. Agora, quando amadurecerem, e caso não sejam consumidas logo o melhor mesmo é guardá-las na geladeira também envoltas no plástico.
Alho: O Alho é um dos Alimentos que não Devem ser Guardados na Geladeira. Pois, se você tem o hábito de guardar alho na porta da geladeira, é melhor repensar. Ele precisa ser armazenado em um local bem arejado e com bastante ventilação. Além disso, guardá-lo na geladeira pode alterar seu sabor e até causar mofo.
Se acabou cortando mais do que precisava, guarde na geladeira mas consuma o mais rápido possível. E, ah! Lembre-se de guardá-lo em um pote bem vedado para que seu aroma forte não passe para os outros alimentos guardados na geladeira.
Mel: O Mel é um dos principais Alimentos que não Devem ser Guardados na Geladeira.Pois, não há necessidade de armazenar mel na geladeira – ele vai basicamente durar para sempre se você apenas mantê-lo hermeticamente fechado. Colocá-lo na geladeira pode fazer com que cristalize.
Batata: Mais um erro comum que você provavelmente já cometeu, certo? Saiba que o frio da geladeira faz com que o amido se transforme em açúcar, o que altera e muito seu sabor e textura quando são cozidas, assadas ou fritas. O ideal é armazená-las em uma despensa, de preferência enroladas em um saco de papel. Batata é um dos Alimentos que não Devem ser Guardados na Geladeira.
Pimenta: Pimenta é um dos Alimentos que não Devem ser Guardados na Geladeira. Além disso, deixe seu potinho de pimenta viver livremente fora do frio da geladeira! Normalmente as pimentas são conservadas em compotas onde são misturados azeite e vinagre, o que já ajuda a manter a pimenta conservada por até três anos. Deixe ela próxima a mesa de jantar ou no armário sem medo!
Café: Café é um dos principais Alimentos que não Devem ser Guardados na Geladeira.Pois, se você deixar café na geladeira, ele vai perder seu sabor e assumir alguns dos odores de outros alimentos no local. Você deve armazenar café em um local fresco e escuro, onde ele irá manter seu sabor e frescura. Grandes quantidades de café podem ser armazenadas no congelador, no entanto
Tomate: O tomate é um dos Alimentos que não Devem ser Guardados na Geladeira. Pois, quando guardados na geladeira, os tomates perdem todo o seu sabor na geladeira. E o que é um crime maior do que isso? O ar frio no refrigerador para o processo de amadurecimento, e amadurecimento é o que dá aos tomates mais sabor. A geladeira também altera a textura do tomate.
De acordo com Harold McGee no livro “On Food and Cooking” (“Sobre comida e cozinhar”, em tradução livre), a temperatura fria rompe as membranas no interior dos frutos, deixando-as “farinhentas”. Mantenha seus tomates em uma tigela ou cesta em cima do balcão da cozinha.
Cebola: Se você colocar cebolas na geladeira, a umidade acabará por deixá-las macias e mofadas. Mantenha suas cebolas em um lugar fresco e seco. Cebolinha pode ser deixada na geladeira, no entanto, devido ao seu maior teor de água. Vale mencionar que cebolas devem ser mantidas separadas das batatas; quando armazenadas em conjunto, ambas deterioram mais rapidamente.
Pão: O Pão é um dos principais Alimentos que não Devem ser Guardados na Geladeira.Pois, sua geladeira vai secar o pão rapidamente. A menos que seja pão cortado de sanduíche que você pretende usar dentro de alguns dias, mantenha seu pão no balcão ou no congelador.
O pão que você pretende comer só deve ser mantido por quatro dias. Congele o resto. Pão no congelador deve ser envolto para manter sua umidade. Quando você removê-lo do freezer, deve deixá-lo descongelar lentamente e completamente antes de comê-lo ou usá-lo.
Abacate: Se você quiser que seus abacates amadureçam, definitivamente não os coloque na geladeira. No entanto, se você comprou um abacate já maduro que não quer comer de imediato, ele pode ir na geladeira. Por isso o abacate é um dos Alimentos que não Devem ser Guardados na Geladeira.
Azeite: Você deve armazenar seu azeite em um local fresco e escuro, mas não na geladeira, onde ele irá condensar e adquirir uma consistência dura, quase como a da manteiga. Não há necessidade alguma de armazenar óleo ou azeite na geladeira. O frio vai deixá-los com uma consistência espessa e pode alterar o sabor original deles.
Além disso, o azeite também absorve o cheiro de outros alimentos ao seu redor, o que não é nada legal. Se você guardou azeite na geladeira antes de ler nossa matéria e tudo que citamos aconteceu, basta levá-lo ao micro-ondas por um minuto e ele volta a sua consistência normal.
Molho de Pimenta: Molho de Pimenta é um dos Alimentos que não Devem ser Guardados na Geladeira. Pois, os molhos de pimenta geralmente são feitas com azeite ou vinagre, o que o faz durar por volta de 3 anos sem estragar e ao colocá-los na geladeira eles perdem um pouco a capacidade de mantê-lo frescos, portanto a melhor forma de guardar o molho de pimenta é fora da geladeira.
