Os Benefícios dos Alimentos Integrais Para a Saúde são diversos, pois os alimentos integrais possuem diversos nutrientes essenciais para saúde geral do corpo. Além disso, os alimentos integrais são ricos em vitaminas e carboidratos complexos, que ajudam a enfrentar o efeito sanfona. Os alimentos integrais são os queridinhos das dietas e indispensáveis para quem quer ter uma alimentação mais saudável, os produtos integrais estão sempre em alta. E não é pra menos, depois de conhecer suas propriedades e todos os benefícios que eles podem trazer para nossa saúde. Quem se cuida na alimentação e quer emagrecer, não pode esquecer esse poderoso item, e de trocar os alimentos brancos alimentos integrais. Então, confira Os 15 Benefícios dos Alimentos Integrais Para a Saúde.
O que São Alimentos Integrais? Os alimentos integrais são completos e não passaram pelo processo de refinamento. Com isso, conservam seus componentes nutritivos e benefícios para a saúde. Como possuem índice glicêmico baixo, eles liberam o açúcar lentamente e em menor quantidade no sangue Esse tipo de alimentando sacia mais rápido e por mais tempo. Dessa forma, você come menos e não sente fome pouco tempo depois das refeições.
Por que os Alimentos Integrais Fazem Bem á saúde? Os alimentos integrais são mais ricos em fibras, vitaminas e minerais e em antioxidantes importantes para a saúde. Quanto mais processado e refinado o alimento, menos benefício ele é. Não há nenhuma restrição em relação a qualquer produto integral, até porque antigamente tudo era integral: os alimentos refinados vieram com a modernidade, infelizmente.
Os Alimentos Integrais são Completo: Grãos e cereais integrais mantêm seus componentes originais e, em cada parte, estão concentrados diferentes nutrientes.
Farelo: Película protetora do grão e camada mais externa do alimento. É onde se encontra grande quantidade de fibras. É possível encontrar no mercado o farelo isolado de muitos alimentos. Entre os mais benefícios está o farelo de aveia, famoso por diminuir as taxas de colesterol e ajuda a eliminar as gorduras do organismo.
Endosperma: Parte intermediária do grão funciona como depósito de energia para a planta e, por isso, é riquíssima em carboidratos. OS alimentos refinados são compostos apenas de endosperma.
Gérmen: É a parte mais interna e nutritiva do grão, contendo vitaminas, minerais e carboidratos.
Benefícios dos Alimentos Integrais Para o Corpo: A maior vantagem em trocar alimentos refinados pelos integrais é o aumento no consumo de fibras. Estão presentes principalmente no farelo, película que protege o grão integral. Essas substâncias são necessárias para o funcionamento regular do intestino, pois dão volume e combatem a prisão de ventre, além de, durante a digestão, controlarem a absorção de gorduras e açucares.
Os Alimentos Integrais São Ricos em Nutrientes: Os alimentos integrais conservam diversas substâncias benéficas presentes em cada parte do grão (farelo, endosperma e gérmen). Confira os principais nutrientes e suas funções!
Vitaminas do Complexo B: “O complexo B atua no metabolismo dos macro-nutrientes, desempenhando funções no sistema nervoso e imunológico, participa da formação de anticorpos e protege as mucosas”.
Vitamina E: Presente principalmente no gérmen dos grãos. “É antioxidante, combate os radicais livres que danificam as células”. O nutriente afasta o risco de doenças cardíacas e envelhecimento precoce.
Carboidratos: São principalmente os tipo complexo. Os carboidratos simples, como os presentes nos doces, são digeridos rapidamente, elevando a glicemia no sangue. Já os complexos são liberados lentamente, evitando os picos de glicemia. Os nutrientes fornecem energia para o corpo realizar as atividades diárias.
Minerais: Os integrais são ricos em Potássio, Cobre, Selênio, Cálcio, Ferro, Magnésio, Zinco e Fósforo, que participam de vários processos metabólicos e regulam funções do organismo, participando da formação de ossos e dentes, do sistema imunológico e da absorção de outros nutrientes.
Beneficio dos Alimentos Integrais Para a Digestão: Outra vantagem das fibras é que auxiliam na digestão. Um cardápio rico dessa substância faz com que você mastigue melhor, facilitando a digestão. Além disso, há um maior aproveitamento dos nutrientes presentes nesses alimentos.
Beneficio dos Alimentos Integrais Através dos Sucos: Algumas dicas são importantes para preservar as fibras dos sucos. Depois de bater a fruta no liquidificador, não peneire nem coe a bebida. É importante lembrar também que o suco deve ser consumido logo depois de batido.
FIQUE Atenta!
O excesso de fibras pode atrapalhar a absorção de outros nutrientes, como vitaminas e minerais. Portanto, o ideal é a ingestão de 25g a 35g de fibras por dia.
