A semente de chia fornecem muitas benefícios para a saúde. A chia (Salvia hispanica L.) é uma planta herbácea da família das lamiáceas, da qual também fazem parte o linho e a sálvia.
Originária do México, suas sementes já eram utilizadas como alimento pelos povos das civilizações da América Central há muitos séculos.
A importância do consumo desta semente tem sido reforçada por especialistas em nutrição, uma vez que nela são encontrados ácidos graxos poli-insaturados essenciais, fibras, proteínas e outros nutrientes.
Valor nutricional da semente de chia
As sementes de chia fornecem muitos nutrientes essenciais, incluindo:
- Cálcio
- Manganês
- Magnésio
- Selênio
- Cobre
- Ferro
- Fósforo
As sementes de chia também são uma fonte incrível de ácido alfa-linoléico (ALA), um ácido graxo ômega-3 que ajuda a promover uma proporção mais baixa de ácidos graxos ômega-6 para ômega-3 – uma proporção mais baixa está associada a riscos reduzidos de doenças crônicas.
Nutrientes por porção
Uma porção de 1 onça (28,35 gramas) de sementes de chia contém:
- Calorias: 138
- Proteína: 4,7 gramas
- Gordura: 8,7 gramas
- Carboidratos: 12 gramas
- Fibra: 9,8 gramas
- Açúcar: 0 gramas
Principais benéficos da semente de chia para saúde
Então, confira agora detalhadamente os benefícios da sementes de chia para saúde.
1. Possui propriedade anti-inflamatório
A palavra “chia” é derivada da palavra “chian”, o que significa oleoso. As sementes de Chia são sementes oleosas que estão repletas de ácidos graxos essenciais ômega-3. Uma das mais ricas fontes vegetais de ômega-3 e ácido alfa-linolênico, as sementes de chia tratam uma variedade de distúrbios. Ela elimina os danos causado pelos radicais livres, reduz a inflamação e colesterol. Inclua sementes de chia em sua dieta e diga adeus à suas dores corporais.
2. Trata a hipertensão
As sementes de chia são um armazém de cálcio, magnésio, fósforo e manganês. Todos estes minerais são essenciais para o bom funcionamento do corpo e ajudar a combater a hipertensão. Ele também fornece energia adequada para o metabolismo. As sementes de Chia são um delicioso segredo para a imunidade.
3. Reduz o colesterol
A fibra dietética ajuda a reduzir o colesterol, inflamação e constipação. As sementes de Chia são uma fonte excelente de fibra dietética. Duas colheres de sopa de sementes de chia fornecem mais de um terço da ingestão diária de grãos. Uma ingestão regular das sementes de chia vai pôr fim à sua provação diária no banheiro.
4. Possui propriedades antioxidantes
As sementes de chia contêm antioxidantes que ajudam a proteger o corpo de células de pigmentação, carcinogênicas e retardam o início do envelhecimento. Então, mastigue algumas sementes chia e diga adeus aos seus caros cremes antirrugas.
5. Regula o açúcar no sangue
O aumento dos níveis de açúcar no sangue é uma das muitas preocupações hoje em dia. As Sementes de Chia são um dos melhores alimentos para regular os níveis de açúcar no sangue. As sementes de chia ajudam a reduzir a resistência à insulina no organismo.
6. Melhora a saciedade
O efeito de saciedade é possui um lugar especial no cérebro, que diz ao corpo se você está cheio ou não. O efeito de saciedade controla os sentimentos de fome e plenitude, e pode ajudar a regular os desejos de comida. Uma combinação de fibras, proteínas e outros nutrientes são responsáveis pelo efeito saciedade nas sementes de chia. Comer as sementes de chia é um lanche saudável.
7. Não conter glúten
As Sementes de Chia não contém glúten. O glúten pode levar a uma série de doenças, incluindo a celíaca, que prejudica o revestimento dos intestinos. As sementes de chia são uma alternativa mais saudável a outras dietas, que são ricas no glúten.
8. Possui fonte de proteína
A proteína é um dos nutrientes mais importantes que alguém precisa. As sementes de chia não só contêm uma maior quantidade de ALA (ácido alfa-linolênico) entre as plantas, mas também são a fonte mais rica de proteína vegetal. As sementes de chia é o substituto perfeito para ovos e carne em sua dieta.
9. Melhora a digestão
Um dos benefícios mais eficazes de comer sementes de chia é que elas são fáceis de digerir, ao contrário de outras sementes que são ricos em ácidos graxos ômega-3, fibra e minerais. Você não precisa moer as sementes de chia para ter seus nutrientes.
10. Fonte de Colesterol Bom(HDL)
As Sementes de Chia contêm grandes quantidades de fibra dietética e ácidos graxos ômega-3, ambos os quais reduzem o colesterol. As sementes de chia aumentam o colesterol bom (HDL) e reduzem o colesterol ruim (LDL) no corpo.
11. Fonte de Cálcio
A quantidade de Cálcio encontrado nas sementes de chia é considerado maior do que o que é encontrado no leite desnatado. Portanto, o consumo de duas colheres ao dia é recomendado, e ajuda na eliminação de uma possível deficiência de cálcio. O cálcio é necessário para melhorar as funções corporais e para a saúde óssea e dentária, bem como, ajudando a reduzir a osteoporose, fraqueza articular e flexibilidade geral do corpo.
12. Ajudar a emagrecer
As sementes de chia conseguem absorver uma grande quantidade de água e, por isso, formam um gel que ocupa algum espaço no estômago, diminuindo a vontade para comer.
13. Controlar a Diabetes
Devido ao elevado conteúdo em fibras, as sementes de chia é capaz de evitar o aumento rápido da glicemia, controlando a quantidade de açúcar no sangue.
14. Age como desintoxicante
Os antioxidantes, como o ácido cafeico, de sua composição, são responsáveis por auxiliar na desintoxicação do fígado, além de impedir a formação de radicais livres que agem destruindo as membranas celulares e desencadeando o processo de envelhecimento.
15. Acelera o ganho de massa muscular
As sementes de chia é ótima para quem faz atividade física e precisa de uma boa fonte de proteínas para a reconstrução muscular, lembrando que a cada 100 gramas das sementes de chia contém 16g de proteína em sua composição. Além disso, a vantagem da superdose é que as sementes de chia ajuda na manutenção de massa muscular, fornece mais energia para as células nervosas e ainda pode complementar as necessidades proteicas – uma porção das sementes de chia tem 8.6% das nossas necessidades diárias nesse nutriente.
16. Melhora a saúde do cérebro
As sementes de chia também pode favorecer as ligações cognitivas no cérebro. Muitos estudos relacionam os ácidos linoleico e alfa-linolênico presentes na semente com a formação das membranas celulares, as funções cerebrais e a transmissão de impulsos nervosos.
17. Fortalece a Imunidade
As sementes de chia é uma excelente fonte de minerais como o selênio e zinco, que auxiliam o sistema imunológico, a chia é importante para reforçar as defesas, afastando de perto doenças como gripes, resfriados e processos infecciosos. Além disso, por ter nutrientes como fósforo, manganês, cálcio, potássio e sódio, a semente é indispensável para a manutenção da integridade e saúde das células.
18. Melhora a saúde dos olhos
Em apenas uma porção diária de sementes de chia possui cerca de 20% das nossas necessidades dessa vitamina. Além disso, Ela melhora sistema imunológico e protege a pele e os olhos contra o processo de envelhecimento.
19. Age como anti-inflamatórios
As sementes de chia consumidas em uma base regular ajudam a reduzir a inflamação no interior do corpo, devido aos ácidos gordos essenciais. lembrando, que altos níveis de inflamação estão associadas com muitas condições de saúde, tais como artrite, doenças do coração, e dor crônica.
20. Retarda o envelhecimento
As sementes de chia prevenir o envelhecimento precoce, pois ela é uma boa fonte de antioxidantes que combatem os radicais livres, evitando o envelhecimento das células.
21. Trata a prisão de ventre
As sementes de chia ajuda a Melhora a saúde intestinal, devido as fibras que aumentam os movimentos intestinais, evitando a prisão de ventre.
22. Previne o câncer
As sementes de chia possui ácido cafeico e ácido clorogênico, ambos antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres, combatendo o envelhecimento celular e prevenindo nosso organismo contra diversas doenças, inclusive o câncer.
23. Agrega sabor a comida
O sabor da sementes de chia é suave e agradável e pode ser usado em todos os tipos de receitas, molhos, pães, sobremesas, batidas. O limite é a sua imaginação. É um alimento muito versátil e uma de suas vantagens é que o seu preço é mais do que razoável, embora possa parecer caro em comparação com outras sementes e nozes.
24. Melhora a qualidade do sono
As sementes de chia ajuda a regular o apetite, melhora o sono e o humor, Por ser rica em fibras, ela traz mais saciedade. Quanto ao sono e o humor, há estudos que dizem que o ácido graxo ômega 3, presentes em sua composição, dão mais energia e, com isso, melhoram o sono e o humor.
