Os Alimentos que Reduzem o Nível de Açúcar no Sangue são variados. Pois, esses alimentos possui uma grande quantidade de nutrientes que são essenciais para saúde geral do corpo. Além disso, é na alimentação que você encontra os principais aliados para regular a taxa de glicose no sangue.
Entre os objetivos da alimentação a obtenção de energia para o organismo, fornecida em cada refeição graças à sintetização de moléculas como as glicose. Apesar de ser um elemento vital, em excesso pode ser fatal para diabéticos, caso não haja um controle. “A quantidade de glicose existente no sangue é chamada de glicemia.
Ela depende diretamente da insulina produzida pelo pâncreas e da quantidade de açúcar – ou carboidratos – que é ingerida”. Quando o corpo produz pouca ou zero insulina, como no caso do diabetes, uma forma de manter a taxa adequada de Açúcar no Sangue é escolhendo alimentos que ajudam a barrar picos de glicose. Então, confira agora Os 20 Alimentos que Reduzem o Nível de Açúcar no Sangue:
Berinjela: Berinjela é um dos principais Alimentos que Reduzem o Nível de Açúcar no Sangue. Pois, esse alimento é conhecido por hipertensos, pois possuem flavonoides – substâncias antioxidantes – que protegem as artérias e evitam o envelhecimento celular, além de prevenir o desenvolvimento de câncer.
Porem, ele ainda se destaca no combate à glicemia: “as fibras solúveis presentes na berinjela possuem a capacidade de reduzir os níveis de colesterol e Açúcar no Sangue, além de promover o bom funcionamento intestinal, atuando na limpeza do sistema digestivo”.
Vegetais Folhosos: Vegetais Folhosos são Excelente Alimentos que Reduzem o Nível de Açúcar no Sangue. Pois, hortaliças como rúcula, alface, espinafre, por exemplo, são ricas em fibras e concentram nutrientes moduladores da resposta glicose insulina. Prefira consumi-la frescas e cruas para não perder essas substâncias. Outro vegetal importante é a acelga, que ajuda no processo de cicatrização, fator importante para quem possui diabetes.
Carnes Magras: Carne Magra é um dos principais Alimentos que Reduzem o Nível de Açúcar no Sangue. Pois, é uma ótima fonte de proteínas de alto valor biológico, além de fornecer energia, vitaminas e minerais. Os peixes são as melhores escolhas para os diabéticos, uma vez que ajudam a combater o colesterol ruim (LDL) e aumentam a sensibilidade à insulina. Carne Magra Sem gorduras e consumidas com moderação, faz bem para a saúde
Gengibre: Gengibre é uma boa alternativa de Alimentos que Reduzem o Nível de Açúcar no Sangue. Pois, ele ajuda a acelerar o metabolismo e é muito usado em dietas de perda de peso, além das detox. O gengibre tem efeito termogênico, capaz de elevar a temperatura corporal, porém ele tem um beneficio a mais para diabéticos: “o alimento possui substâncias antioxidantes que promovem a melhora da circulação causados pela doença”.
Aveia: Esse alimento não pode faltar na alimentação de diabéticos, uma vez que possui a betaglobulina, uma fibra que torna difícil a absorção de gordura no organismo. Isso acarreta em um maior controle da glicemia, pois inibe picos de glicose na corrente sanguínea. Pode ser consumido tanto no suco, na salada ou como mingau – só não vale exagerar no açúcar e se puder, opte por adoçantes com stévia. Aveia é um dos melhores Alimentos que Reduzem o Nível de Açúcar no Sangue.
Canela: Canela é um dos principais Alimentos que Reduzem o Nível de Açúcar no Sangue. Pois, de acordo com a sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), consumir canela ajuda a reduzir a glicose dos diabéticos do tipo 2, além do triglicérides e do colesterol ruim (LDL). E esse especiaria pode substituir o açúcar: “a canela dá um paladar adocicado às frutas, o que sacia a vontade do doce”. O consumo regular (porém sem exagero) ainda reduz o risco para doenças cardiovasculares associados ao diabetes.
Água: As fibras alimentares são compostos importantes para diminuir a quantidade de glicose no sangue. Porém, sem ingestão regular de água, elas podem comprometer a digestão. Beba, por dia, cerca de 2 litros de água em horários alternados. Além de ajudar no funcionamento do intestino, você ajuda em outros processos metabólicos.
Oleaginosas: Oleaginosas (castanhas) é uma boa opção de Alimentos que Reduzem o Nível de Açúcar no Sangue. Pois, “São fontes de gordura boa. Seu consumo está inversamente associado ao risco de diabetes tipo 2. Possuem baixo índice glicêmico e alto teor de fibras”. Portanto, nozes, castanhas e amêndoas são indicadas. Porem, por serem alimentos calóricos devido à quantidade de lipídios, é recomendado que sejam consumidas com moderação.
Frutas Vermelhas: Frutas Vermelhas são Excelente Alimentos que Reduzem o Nível de Açúcar no Sangue. Pois, alimentos de coloração rubra, como é o caso do morango, amora, framboesa e jabuticaba concentram propriedades antioxidantes, os chamados flavonoides. Eles ajudam devido á ação anti-inflamatória, que também atuam auxiliando na circulação sanguínea.
Outros alimentos como, vagem, cebola, tomates e brócolis também podem ser considerados antioxidantes, pois previnem o envelhecimento precoce das células e auxiliam no combate a infecções, cegueira e trombose. E também ajudam no processo de cicatrização, problemas que afetam a saúde dos diabético.
Leites e Derivados: Leites e Derivados é uma boa opção de Alimentos que Reduzem o Nível de Açúcar no Sangue. Além disso, você sabia que o consumo de cálcio está ligados à melhora na resposta da metabolização da glicose? Porém, na hora de consumir, opte por versões magras, tanto do leite, quanto dos queijos, escolhendo a versão desnatada ou queijos brancos, como a ricota. “O excesso de gordura interfere na produção normal da insulina, causando resistência a esse hormônio, que tem como consequência o aumento de peso e pode levar ao diabetes tipo 2”.
Farinha de Maracujá: Se você ainda não ouviu falar, ele é um dos Melhores Alimentos que Reduzem o Nível de Açúcar no Sangue. Pois, ela é rica em fibras, o que acarreta em uma menor absorção de glicose. “Em um estudo utilizando farinha da casca de maracujá na alimentação de ratos normais e diabéticos, verificou-se controle do diabetes, devido a sua ação hipoglicemiante e por ser rica em pectina, um tipo de fibra”. Além disso, a farinha proporciona melhora no transito intestinal e prolonga a sensação de saciedade. O ideal é consumir 1 colher (sopa) por dia.
Chá Verde: O Chás Verde não são apenas Alimentos que Reduzem o Nível de Açúcar no Sangue, a bebida ainda é rica em polifenóis, como as catequinas”. O Chás Verde possui a catequina EGCG, uma substância funcional capaz de prevenir a retinopatia diabética (que gera lesões na retina ocular) e a neuropatia diabética (falta de sensibilidade nos nervos, que pode ocasionar até amputações), sintomas associados à doença.
Linhaça: Linhaça é uma boa alternativa de Alimentos que Reduzem o Nível de Açúcar no Sangue. Pois, essa semente possui o chamado ácido linolênico, elemento que atua na formação de moléculas de hemoglobina e auxilia na diminuição das taxas de colesterol e glicose do sangue. Entre os outros benefícios estão: “a diminuição do colesterol, o controle glicêmico e o bom funcionamento intestinal, além de proporcionar a sensação de saciedade, diminuindo o apetite”.
Soja: Soja são Excelente Alimentos que Reduzem o Nível de Açúcar no Sangue. Pois, tem baixo nível glicêmico e ainda previne câncer e doenças cardiovasculares. “A soja tem ação antioxidante e atividade anticancerígera, pois as isoflavonas (composto antioxidante) reduzem a absorção de glicose e os níveis de LDL. (mau colesterol), além de auxiliar no alivio dos sintomas da menopausa, por meio de substâncias que ajudam a equilibrar a atividade do hormônio estrógeno”.
Batata Yacon: É, na verdade, um tubérculo de sabor adocicado, que pode lembrar o da pera. Pode ser consumida crua e tem valor calórico de 33kcal para cada 100g. além disso, contém bastante água – cerca de 83% a 90% do seu peso total – e ainda reduz as taxas de glicose no sangue.
“Rica em fibras solúveis e prebióticos, essa batata vem sendo utilizada em pesquisa com diabéticos, já que seu consumo parece não aumentar a quantidade de Açúcar no Sangue”. A yacon é encontrada na versão in natura e em versão desidratada, perfeita para aperitivos.
Jabuticaba: Jabuticaba é um dos principais Alimentos que Reduzem o Nível de Açúcar no Sangue. Pois, ela ajuda no controle de Açúcar no Sangue, se consumida com a casca, como explica o nutrólogo André. “Essa fibra contribui para que os níveis de Açúcar no Sangue sejam mantidos próximos da normalidade”. A fruta inda ganha mais pontos positivos por combater o colesterol ruim, auxiliar nos distúrbios intestinais, evitar o câncer de cólon, além de proteger o sistema imunológico.
Maçã Gala: Frutas estão liberadas no cardápio dietético, mas apenas se a taxa de glicemia estiver controlada e forem consumida com casca ou bagaço. No caso de maça, ela ajuda a reduzir riscos de hiperglicemia, pois possui fibras solúveis capazes de reter carboidratos.
Farinha de Banana Verde: Se você ainda não ouviu falar desse alimento, ele é um dos principais Alimentos que Reduzem o Nível de Açúcar no Sangue. Pois, o alimento apresenta um amido resistente, que é apenas digerido no intestino e não no estômago. “O amido resistente característico da fruta verde reduz o aumento de glicose no sangue”. Ele ainda é capaz de melhorar a imunidade e a digestão.Pouco utilizada, mas muito benéfica
