Pera fruta: para que serve, tipos, como usar (com receitas)

A pera é uma fruta valiosa que é conhecida pelo seu sabor levemente adocicado, ela pode acabar se tornando uma ótima aliada da saúde por ser muito nutritiva, contando com vitaminas como a C e a A, fibras e sais minerais essenciais para a saúde. Além de ter um baixo valor calórico.

A pera é uma fruta que deve ser consumida ao natural e com casca e são uma boa escolha para quem deseja comer hidratos de carbono em forma de fruta. Estudos indicam que dietas ricas em fibras podem reduzir o risco de doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.

Para que serve a pera

Os benefícios da pera podem ser obtidos através do consumo em diversas formas. Você pode comê-las cruas e na forma de compotas, geleias e sorvetes.

Por ser muito suculenta, ela é ótima para se fazer sucos. Existem também as cidras de pera, que são produzidas pela fermentação do suco. A fruta também é usada como ingrediente de pratos salgados; ela combina muito bem com queijos.

Valor nutricional da pera

As peras são um lanche delicioso, de baixa caloria e repletas de nutrientes difíceis de obter. Aqui está a repartição nutricional de uma pêra de tamanho médio, de acordo com o USDA :

• Calorias: 101
• Gordura: 0 g
• Carboidratos: 27 g
• Fibra: 6 g
• Açúcar: 17 g
• Açúcar adicionado: 0 g
• Proteína: 1g
• Magnésio: 12,5 mg
• Potássio: 206 mg
• Vitamina C: 8 mg

As peras fornecem uma grande quantidade de fibras, o que ajuda a mantê-lo saciado e mantém o coração e o intestino saudáveis.

As peras também são relativamente baixas em calorias e não têm adição de açúcar. Combine sua pêra com proteínas – pense em queijo ou nozes – para um lanche saudável e completo.

Tipos de pera

O mundo das peras é um universo de sabores e texturas, com mais de 1.000 variedades cultivadas em diferentes partes do mundo. Cada tipo de pera possui características únicas que a tornam ideal para diferentes usos culinários.

Neste guia completo, você vai descobrir os tipos de pera mais populares, suas características e as melhores maneiras de apreciá-las:

• Pera Bartlett
• Pera Williams
• Pera Comice
• Pera Abate Fetel
• Pera Rocha
• Pera Nashi
• Pera Red Sensation

Benefícios da pera para saúde

A seguir veja, uma lista de benefícios da pera.

1. Para prevenir câncer

Tanto o cobre, como a vitamina C, são excelentes antioxidantes, sendo por isso muito úteis para combater os radicais livres, responsáveis pela formação de câncer.

2. Sistema respiratório

O suco de Pera ajuda a limpar o catarro, sendo por isso bastante útil quando uma criança tem falta de ar, especialmente no verão.

3. Combater a pressão arterial

As propriedades antioxidantes da Pera tornam esta fruta ótima para ajudar a prevenir AVC’s e a hipertensão arterial.

4. Reduzir o colesterol

Um dos 10 benefícios da Pera para a saúde é o combate ao colesterol mau. Assim, o alto teor de pectina existente na pera ajuda a controlar o colesterol.

5. Melhora a saúde da garganta

O sumo de Pera, além de hidratar a garganta, previne várias doenças que ocorrem nesta região.

6. Para as cordas vocais

Para quem utiliza bastante as suas cordas vocais, como cantores, professores ou outros profissionais, beber sumo de Pera quente com mel ajuda a manter a saúde das suas cordas vocais.

7. Controle do açúcar no sangue

As peras têm um baixo índice glicêmico e alto teor de fibras, o que ajuda a retardar a absorção de açúcar no sangue e prevenir picos de glicose. Isso é particularmente benéfico para pessoas com diabetes ou aquelas em risco de desenvolver a doença.

8. Melhora o sistema digestivo

A pectina presente na pera tem um ligeiro suave laxante, sendo ainda diurética. Dessa forma, além de ajudar a melhorar o funcionamento dos rins, previne a obstipação.

9. Combater inflamações

O sumo de Pera tem propriedades anti-inflamatórias, ajudando por isso a combater episódios inflamatórios, como por exemplo em caso de febre.

10. Melhora a saúde óssea

As peras são uma boa fonte de minerais como cálcio, fósforo e magnésio, que são essenciais para a saúde óssea. O cálcio é o principal componente dos ossos, enquanto o fósforo e o magnésio desempenham papéis cruciais na mineralização óssea e na manutenção da densidade óssea.

11. Auxilia na cicatrização

A vitamina C é essencial para a produção de colágeno, uma proteína que é parte integrante da pele, músculos, tendões e ligamentos. O colágeno é fundamental para a cicatrização de feridas e a regeneração dos tecidos, tornando a vitamina C uma parte vital do processo de recuperação.

12. Saúde digestiva

As fibras presentes nas peras não só ajudam a regular o trânsito intestinal, mas também alimentam as bactérias benéficas no intestino, promovendo um microbioma intestinal saudável. Um microbioma saudável é essencial para a digestão eficiente, a absorção de nutrientes e a função imunológica.

13. Previne câimbras

As peras são ricas em potássio, um mineral que ajuda a regular o equilíbrio de fluidos e eletrólitos no corpo. O potássio é crucial para a função muscular adequada e pode ajudar a prevenir câimbras e espasmos musculares, especialmente em pessoas que praticam atividades físicas intensas.

14. Propriedades diuréticas

As peras possuem propriedades diuréticas naturais, ajudando a eliminar o excesso de líquidos e toxinas do corpo através da urina. Isso pode ser benéfico para pessoas com problemas renais ou retenção de líquidos, ajudando a reduzir o inchaço e a pressão arterial.

15. Melhora a saúde da pele

Os antioxidantes e vitaminas presentes nas peras ajudam a manter a pele saudável e radiante. A vitamina C, em particular, é crucial para a produção de colágeno, que mantém a pele firme e elástica. Além disso, os antioxidantes ajudam a proteger a pele contra danos causados pelos radicais livres e a radiação ultravioleta, retardando os sinais de envelhecimento.

Como plantar a pera em casa

Como plantar peras pode ser uma atividade muito gratificante, e aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a começar:

Escolha da Variedade: Antes de tudo, é importante escolher a variedade de pera que melhor se adapta ao seu clima e solo. Variedades como ‘Williams’, ‘Rocha’ e ‘Packham’s Triumph’ são comuns no Brasil e possuem características específicas que podem influenciar na escolha.

• Preparação do Solo: O solo ideal para o plantio de pereiras deve ser bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica. É recomendável fazer uma análise do solo e corrigir o pH e a fertilidade conforme necessário.
• Plantio: O plantio deve ser feito em um local que receba bastante luz solar direta. Você pode plantar peras a partir de mudas enxertadas ou cultivar a partir do caroço. Cada técnica tem suas vantagens e desvantagens.
• Cuidados Pós-Plantio: Após o plantio, é essencial irrigar abundantemente a muda. Adicione adubo orgânico e misture com a terra no fundo do buraco antes de posicionar a muda.
• Irrigação e Poda: A irrigação deve ser regular, e a poda é necessária para manter a saúde da árvore e promover uma boa colheita.
• Controle de Pragas e Doenças: Fique atento a pragas e doenças que podem afetar sua pereira e trate-as prontamente para evitar danos à planta1.
• Colheita: A colheita das peras deve ser feita quando elas estiverem maduras, o que geralmente é indicado pela facilidade com que a fruta se solta do galho.

Lembre-se de que a paciência é chave! As pereiras podem levar alguns anos para começar a frutificar, mas com os cuidados certos, você será recompensado com deliciosas peras de seu próprio jardim. Boa sorte com seu plantio!

Como consumir

A seguir veja algumas formas de como consumir a pera, com algumas receitas, que incluem:

1. suco de pera

Ingredientes:

• 2 peras maduras
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de água gelada
• Gelo a gosto
• Açúcar ou adoçante a gosto (opcional)

Modo de preparo:

1. Descasque as peras e corte em pedaços.
2. Coloque as peras no liquidificador e adicione o suco de limão.
3. Adicione a água gelada e o gelo no liquidificador.
4. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
5. Experimente o suco e adicione açúcar ou adoçante, se desejar.
6. Coe o suco para retirar qualquer resíduo das peras.
7. Sirva o suco de pera gelado e aproveite! Se preferir, decore com folhas de hortelã.
8. Dica: Se preferir um suco mais cremoso, adicione um pouco de iogurte ou leite vegetal.)

2. Bolo de pera tradicional

Ingredientes:

• 2 peras médias maduras
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Descasque e corte as peras em cubos pequenos.
3. Em um bowl, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a farinha peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente.
5. Por fim, adicione os cubos de pera e misture novamente.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.
8. Bom apetite!)

3. torta de pera

Ingredientes:

• 3 peras maduras
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1. Descasque as peras, corte em fatias finas e reserve.
2. Preaqueça o forno a 180°C.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
4. Adicione a manteiga derretida, os ovos e a essência de baunilha à mistura de ingredientes secos. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
5. Em uma forma untada, coloque metade da massa e distribua as fatias de pera por cima. Cubra com o restante da massa.
6. Leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e levemente firme ao toque.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
8. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima da torta antes de servir.
9. Sirva a torta de pera acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly, se desejar. Bom apetite!)

4. Calda de pera

Ingredientes:

• 6 peras maduras
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de água
• 1 pau de canela
• 4 cravos-da-índia

Modo de preparo:

1. Descasque as peras, corte ao meio e retire as sementes.
2. Em uma panela grande, coloque a água, o açúcar, a canela e os cravos e leve ao fogo médio até ferver.
3. Adicione as peras na panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, virando de vez em quando para que cozinhem por igual.
4. Retire as peras da panela e reserve.
5. Continue cozinhando a calda em fogo baixo por mais 10 minutos, até que ela engrosse um pouco.
6. Despeje a calda sobre as peras reservadas e deixe esfriar.
7. Sirva as peras em calda geladas e aproveite!)

5. salada de pera

Ingredientes:

• 2 peras maduras
• 100g de queijo gorgonzola
• 1 alface americana
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

• Lave e seque as folhas de alface e disponha em uma tigela grande.
• Descasque e corte as peras em fatias finas e adicione sobre as folhas de alface.
• Esfarele o queijo gorgonzola por cima das peras.
• Distribua as nozes picadas sobre a salada.
• Em uma tigela pequena, misture o mel, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta. Regue a salada com esse molho.
• Misture delicadamente a salada para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
• Sirva a salada de pera imediatamente, acompanhando com pão ou torradas se desejar.
• Bom apetite!)

Existem alguns tipos diferentes de peras comumente disponíveis em supermercados ou mercados de produtos, incluindo Bosc, Bartlett, Anjou e Asian, para citar alguns. Cada uma tem um padrão de cor, textura e sabor diferente; as cores diferentes podem representar nutrientes diferentes, então misturá-las pode ser benéfico. Aqui estão algumas dicas para consumir peras:

• Deixe as peras amadurecerem no balcão.
• Leve as peras à geladeira assim que amadurecerem para prolongar sua vida.
• Congele as peras se estiverem prestes a estragar para evitar o desperdício de alimentos.
• Aprecie peras frescas sozinhas.
• Faça uma salada de pêra e queijo gorgonzola.
• Substitua maçãs por peras em tortas, tortas e doces.
• Use peras para fazer geleia fresca.
• Cozinhe peras e tempere com canela para sobremesa.
• Adicione peras a um sanduíche.

Como escolher a pera perfeita?

Veja como escolher a pera perfeita para sua alimentação.

• Firmeza: Aperte gentilmente a pera. Ela deve estar firme, mas ceder um pouco à pressão. Evite frutas muito macias ou duras.
• Cor: A cor da pera varia de acordo com a variedade, mas geralmente deve estar uniforme, sem manchas escuras ou amassados.
• Caule: O caule deve estar verde e firmemente preso à fruta. Se estiver marrom ou solto, a pera pode estar madura demais ou estragada.

Malefícios da pera

A seguir veja alguns possiveis malefícios da pera, que incluem:

• Consumir Muitas peras são ruins para a saúde digestiva:
• Consumo excessivo de pera pode levar ao ganho de peso:
• vitamina C de Mais no Organismo é ruim para a nossa saúde:
• Comer Pera em Excesso Pode Aumentar Risco de Câncer: