22 benefícios da berinjela para saúde (comprovado pela ciência)

Os benefícios da berinjela para saúde são variados, pois, a berinjela possui uma grande quantidade de nutrientes que são essenciais para saúde geral do corpo.

Além disso, A berinjela é um vegetal que nasce em arbustos e é de fácil cultivo. Pertencente à família dos pimentões, esse fruto tem origem na Índia e foi disseminado pelo mundo através dos árabes, que são grandes apreciadores e hoje utilizam extensamente em sua culinária.

A berinjela tem polpa macia, flexível e muito suculenta. É extremamente versátil e pode ser feita de todas as formas possíveis: cozida, frita, refogada, assada, empanada.

Pode ser uma forma nutritiva de rechear várias iguarias, como cuscuz, crepes, tortas e saladas, ou até mesmo substituindo massa em uma lasanha ou pizza o que torna a receita muito menos calórica e mais saudável.

Valor nutricional da berinjela

Uma porção de 100 gramas de berinjela contém:

Calorias: 25
Proteína : 1 grama
Gordura : 0,2 gramas
Carboidratos: 6 gramas
Fibra: 3 gramas

Uma porção também contém vitaminas como:

Folato: 22 microgramas
Vitamina A : 23 UI
Vitamina C : 2,2 miligramas
Vitamina K : 3,5 microgramas

Você obterá estes minerais em uma porção:

Cálcio : 9 miligramas
Ferro: 0,23 miligramas
Magnésio : 14 miligramas
Fósforo: 24 miligramas
Potássio : 229 miligramas

Benefícios da berinjela para saúde

Então, confira os benefícios da berinjela para saúde.

1. Ajuda na gravidez

Os folatos são parte integrante de qualquer dieta e são particularmente benéficos para as mulheres grávidas.Os folatos ajudam a proteger os bebês dos defeitos do tubo neural, que podem se manifestar de várias maneiras diferentes.Então, uma pequena Berinjela extra é sempre boa para as mulheres que esperam e também são ótimas para a saúde do feto em desenvolvimento.

2. E rico em bioflavonoids

Vários estudos mostraram que os bioflavonóides presentes na berinjela são capazes de controlar a pressão arterial elevada e aliviar o estresse.Alguns podem argumentar que diminuir a pressão arterial reduz automaticamente o estresse mental, mas esse não é o caso aqui. berinjela pode acalmá-lo e ajudar a aliviar a tensão.

3. Combater os radicais livres

A radiação ultravioleta é conhecida por causar queimaduras solares, rugas, menor imunidade, envelhecimento prematuro e até mesmo câncer, e é por isso que se proteger contra os raios UV nocivos é importante.Tais antioxidantes como vitamina C, vitamina E, flavonóides e ácidos fenólicos ajudam a combater os radicais livres que são os principais agentes causadores de alterações cutâneas negativas.Estudos demonstraram que os polifenóis melhoram as reações cutâneas adversas após a exposição a UV.Estes compostos de plantas ajudam a proteger a pele, mantendo sua pele saudável e livre de doenças.

4. Contem antialérgicos

O ácido clorogênico presente na berinjela também é eficaz na redução dos sintomas alérgicos e na minimização dos efeitos que as alergias podem causar. Um estudo foi realizado em camundongos, o que provou que este é um efeito conclusivo do ácido clorogênico. A ingestão de vitamina A também reduz o risco de certos tipos de alergias alimentares, aumentando o sistema imunológico.

5. Preveni a mutação celular

Usando uma berinjela japonesa como sujeito de teste, os extratos da fruta foram levados ao microscópio e investigados. Acontece que a berinjela tem propriedades antimutagênicas, o que ajuda a prevenir a mutação celular. Os antimutagênicos também são importantes na prevenção de tumores, supressão e menor proliferação e taxas de crescimento indesejáveis.

6. Preveni dores de cabeça

Niacina e vitamina B3 são amplamente utilizados para tratar dores de cabeça, variando de enxaqueca leve a grave. Estes commpunds são agentes conhecidos utilizados no tratamento de tonturas, também, além de suprimir os sintomas de doença de movimento, e algumas pessoas até usam berinjela para prevenir dores de cabeça pré-menstrual.A vitamina B2 também é um método comprovado que resistiu à prova de tempo para lidar com ataques de enxaqueca dolorosa e séria.

7. Combate a depressão e ansiedade

A serotonina é um pensamento químico que causa um desequilíbrio nos estados de ânimo, o que pode levar à depressão, mas a berinjela contém um composto chamado scopoletin que serve essencialmente para regular os níveis de serotonina no cérebro, o que efetivamente reduz a sensação de ansiedade e outros sintomas de depressão.O grupo de vitamina B melhora a capacidade do corpo de suportar o estresse, e é por isso que eles geralmente são chamados de vitaminas “antiestress”.A tiamina também é necessária para dar um impulso ao seu humor e lutar contra a depressão e a ansiedade.

8. Melhora a saúde do cérebro

Nasunina é um potente fitonutriente e antioxidante encontrado na berinjela .À medida que os radicais livres destroem células e DNA celular, a nasunina pode ajudar a retardar o processo de envelhecimento e a promover uma eficiente função cerebral.Os radicais livres causam estresse oxidativo, o que certamente é ruim para você.

9. Regular a digestão

A berinjela , como muitos outros vegetais, são ótimas fontes de fibra dietética, um elemento necessário em qualquer dieta equilibrada. A fibra é essencial para a saúde gastrointestinal, bem como para o movimento regular dos intestinos.

A fibra absorve seus movimentos intestinais para que eles passem mais facilmente através do trato digestivo, ao mesmo tempo que estimulam o movimento peristáltico, a contração dos músculos lisos que movem alimentos através do corpo. Finalmente, a fibra estimula a secreção de sucos gástricos que facilitam a absorção de nutrientes e o processamento de alimentos.

10. Ajudar na perda de peso

uma vez que a berinjela contêm quase nenhuma gordura ou colesterol, é um alimento muito saudável para as pessoas que tentam perder peso, ou lutar contra problemas de obesidade. O conteúdo de fibra também é muito preenchido, o que inibe a liberação de grelina, o hormônio que nos diz que estamos com fome novamente. Ao preencher-nos e reduzir o nosso apetite, as chances de excesso de comer são muito reduzidas, então as tentativas de perda de peso são mais bem-sucedidas.

11. Prevenir o câncer

juntamente com os efeitos benéficos da fibra, a berinjela também é ótima fonte de antioxidante, uma das melhores linhas de defesa do corpo contra uma grande variedade de doenças e condições. Beringelas contém vitamina C, que é uma parte fundamental do sistema imunológico, uma vez que estimula a produção e atividade dos glóbulos brancos. Além disso, a berinjela contêm manganês, um antioxidante natural e mineral essencial. Os radicais livres são os subprodutos do metabolismo celular que podem atacar células saudáveis e desconstruir o DNA em células potencialmente cancerígenas.

12. Fortalece os ossos

há uma série de benefícios para a saúde óssea proveniente da berinjela , o que é muito bom para aqueles que estão em alto risco de degradação óssea e osteoporose. O composto fenológico e o que da á berinjela muitas outras frutas sua coloração única.

Os compostos fenólicos também foram associados a sinais reduzidos de osteoporose, ossos mais fortes e aumento da densidade mineral óssea. A berinjela também possuem quantidade significativa de ferro e cálcio, que são integrantes da saúde óssea e da força geral. Finalmente, a quantidade de potássio na berinjela ajuda na absorção de cálcio, tornando a berinjela um reforço abrangente e altamente útil para osteoporose e saúde óssea.

13. Combate a anemia

uma deficiência de ferro pode ser muito perigosa para a saúde geral, e pode se manifestar em anemia. A anemia é caracterizada por dores de cabeça e enxaquecas, fadiga, fraqueza, depressão e mau funcionamento cognitivo. Portanto, comer alimentos com alto teor de ferro pode combater a anemia e a berinjela têm uma quantidade razoável de ferro na sua fruta comestível e comestível.

14. Melhora a saúde Cardiovascular

Existem algumas maneiras diferentes de que a berinjela que beneficiam a saúde do coração, incluindo a fibra, que foi mencionada anteriormente. Em segundo lugar, eles sabiam reduzir a presença de colesterol “ruim” no corpo e estimular a absorção de colesterol “bom”. O equilíbrio do colesterol no corpo está sempre flutuando com base nos alimentos que comemos, mas quanto mais colesterol HDL temos, melhor. Reduzir o colesterol LDL pode prevenir ataques cardíacos, acidentes vasculares cerebrais e aterosclerose.

15. Previne a diabéticos

devido ao alto teor de fibras e as baixas quantidades de carboidratos solúveis, a berinjela é um alimento ideal para o manejo da diabetes. A qualidade da berinjela tornam útil como regulador da atividade da glicose e insulina dentro do corpo. Quando os níveis de insulina são estáveis, e o corpo não está sofrendo mergulhos drásticos e picos de açúcar no sangue, os efeitos colaterais potencialmente perigosos do diabetes podem ser evitados.

16. Combate a prisão de ventre

Eliminar as toxinas do corpo e regular o trânsito intestinal, sendo bem adequado para combater a prisão de ventre.

17. Combater a celulite

A celulite é uma inflamação nas células, muitos podem ser as suas causas. Porém, o consumo de alguns alimentos gordurosos podem agravar e aumentar as celulites. A água de berinjela possui substâncias anti-inflamatórias que, consequentemente, irá resultar na redução de celulites.

18. Combate bactérias e vírus

Além das vitaminas do complexo B, a berinjela é considerada uma ótima fonte de vitamina C, o que é essencial no combate de diversas doenças, já que essas vitaminas irão contribuir para o fortalecimento do sistema imunológico do indivíduo que faz uso da Berinjela.

19. Previne a constipação

Além disso, graças ao seu elevado teor de fibra é eficaz contra a prisão de ventre, o que é uma das razões mais comuns para a acumulação de gordura no abdômen. Comer berinjela vai fazer o intestino funcionar melhor e, portanto, não tão facilmente inflamado, resultando em um aumento na nossa cintura. portanto, a berinjela pode ser um aliado para reduzir a gordura abdominal.

20. Protege o fígado

Um estudo da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de Ubon Ratchathani na Tailândia, encontraram uma correção significativa entre as atividades hepatoprotetora de cinco variedades de berinjela e teor de flavonóides.

21. Fortalece os vasos sanguíneo

Com altos níveis de vitamina K, juntamente com bioflavonóides, consumindo berinjela com regularidade pode prevenir coágulos sanguíneos e fortalecer os vasos sanguíneos.