Casca de melancia: 22 benefícios do uso e como usar (com receitas). além disso, A casca de melancia é rica em diversos nutrientes e compostos bioativos que podem trazer benefícios para a saúde. Além disso, a casca de melancia muitas vezes é subestimada, pois geralmente acaba no lixo. Mas, existem muitas maneiras de ‘reciclar’ e usar a casca de melancia para benefício da saúde.
A casca de melancia contém uma grande porcentagem dos nutrientes de toda a fruta, mas a maioria das pessoas simplesmente joga as cascas no lixo sem pensar duas vezes. As cascas da melancia não contêm apenas os mesmos nutrientes encontrados na fruta suculenta, mas também concentrações ainda mais altas de certos antioxidantes, minerais, vitaminas e ingredientes ativos.
A casca de melancia contém baixos níveis de calorias, mas altas concentrações de vitamina C, vitamina A, vitamina B6, potássio e zinco, entre outros. A casca de melancia também é rica em nutrientes com clorofila , citrulina, licopeno, aminoácidos e flavonóides e compostos fenólicos.
Propriedades da casca de melancia
A casca de melancia, muitas vezes descartada como lixo, é um verdadeiro tesouro nutricional e culinário, rica em vitaminas, minerais, fibras e poderosos antioxidantes que oferecem diversos benefícios à saúde. Vamos explorar suas propriedades e descobrir como aproveitar esse ingrediente ao máximo:
- Vitamina A: importante para a saúde da visão, da pele e do sistema imunológico.
- Vitamina C: um poderoso antioxidante que fortalece o sistema imunológico e protege as células contra os danos causados pelos radicais livres.
- Vitamina B6: essencial para o metabolismo das proteínas e o funcionamento do sistema nervoso.
- Potássio: ajuda a regular a pressão arterial e o equilíbrio dos fluidos corporais.
- Magnésio: importante para a saúde dos ossos, músculos e do sistema nervoso.
- Zinco: essencial para o funcionamento do sistema imunológico e a cicatrização de feridas.
- Fibras,
- licopeno,
- Citrulina.
Benefícios da casca de melancia para saúde
A seguir veja os principais benefícios da casca de melancia para saúde.
1. Ajuda a combater o envelhecimento
As rugas e a deterioração do organismo é causada por radicais livres. As melhores armas para combater esse males são as vitamina A, vitamina C e licopeno. Eles estão presentes na casca de melancia. Por isso, também funcionam como um antioxidante.
2. Rica em vitaminas e minerais
A casca de melancia contém vitaminas A, B6 e C, além de minerais como potássio, magnésio e zinco. Esses nutrientes são importantes para diversas funções do corpo, como a saúde da pele, dos olhos, do sistema imunológico e dos músculos.
3. Fonte de antioxidantes
A casca de melancia é rica em licopeno, um poderoso antioxidante que ajuda a proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres. Os radicais livres estão associados ao envelhecimento precoce e a diversas doenças crônicas, como câncer e doenças cardíacas.
4. Propriedades anti-inflamatórias
A casca de melancia possui propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo. Isso pode ser benéfico para pessoas com doenças inflamatórias, como artrite e doenças autoimunes.
4. Melhora a saúde do sistema digestivo: A casca de melancia é rica em fibras, que são importantes para a saúde do sistema digestivo. As fibras ajudam a regular o intestino, prevenir a constipação e promover o crescimento de bactérias benéficas no intestino.
5. Ajuda a controla a pressão arterial
A casca de melancia possui um nível surpreendentemente elevado de potássio, que atua como vasodilatador, ajudando a reduzir o estresse e a tensão nos vasos sanguíneos e artérias. Isso pode diminuir o risco de aterosclerose , bem como ataques cardíacos, derrames e doenças coronárias.
6. Fortalece o sistema imunológico
Com mais de 30% de sua necessidade diária de Vitamina C em uma única porção desta casca (1 xícara), ela pode dar um grande impulso ao sistema imunológico, já que a Vitamina C ajuda a estimular a produção de glóbulos brancos, a primeira linha de defesa contra infecções e patógenos estranhos no corpo.
7. Melhora a circulação
A casca da melancia promove níveis ótimos de arginina, nutrientes que ajuda na circulação sanguínea. Com ele, as artérias permanecem totalmente em forma e mantém sua elasticidade, o que significa que pode transportar o sangue adequadamente.
8. Para Desintoxicar
A Casca da Melancia é rica em carboidratos e polissacáridos, que auxiliam na libertação das substâncias toxicas que prejudicam o organismo.
9. Perda de peso
A casca de melancia pode ser um lanche não tradicional, porém de baixa caloria que pode ajudar nos esforços de perda de peso devido ao seu denso conteúdo de fibras. Isso pode ajudá-lo a se sentir satisfeito, ao mesmo tempo que estimula o metabolismo e, assim, aumenta sua capacidade passiva de queima de gordura para ajudá-lo a perder alguns desses quilos incômodos.
10. Gravidez
Alguns estudos descobriram que os açúcares naturais encontrados nesta casca podem ajudar a minimizar os sintomas dos enjôos matinais , bem como alguns dos inchaços associados à gravidez, graças ao alto teor de potássio.
11. Libido
A casca de melancia está associada à melhoria do desempenho sexual , graças aos seus efeitos na constrição dos vasos sanguíneos, permitindo assim um melhor fluxo sanguíneo para as zonas íntimas, aumentando assim o seu desempenho sexual e a libido com o seu parceiro.
12. Ajuda a manter o cabelo saudável
Se o corpo carece de certos nutrientes e minerais que são encontrados apenas nas frutas, você também pode usar a Casca da Melancia para diferentes problemas, como caspa, perda de cabelo e queda de cabelo.
13. Saúde cardiovascular
A Casca da Melancia é rica em um composto antioxidante chamado citrulina. Ela ajuda a manter bons níveis de histidina-arginina, que é essencial para a produção de ácido nítrico. Além disso, a Casca da Melancia também ajuda a manter a elasticidade das artérias e vasos sanguíneos.
14. Para ossos fortes
A licopeno encontrada na Casca da melancia, desempenha um papel importante na promoção da saúde óssea. Além disso, ajuda a reduzir o estresse oxidativo.
15. Evitar a desidratação
A Casca de Melancia é rica em electrólitos de sódio e de potássio, que é perdido através do suor. Além disso, a Casca da Melancia também ajuda a reduzir o risco de desidratação dos fluidos corporais como eletrólitos.
16. Fornecer energia
A Casca da Melancia é tão completa, que ajuda a dormir e a encarar o dia seguinte com grande prazer. Além disso, a vitamina B6 encontrada na Casca de Melancia é essencial para sintetizar magnésio e dopamina. Ambos ideais para começar o dia com muita energia.
17. Reduz a gordura
A Arginina, encontrada na Casca da Melancia, promove o funcionamento de certos processos que impedem a formação de gordura. Além disso, as suas propriedades diuréticas estimulam a remoção do mesmo. Isso torna o complemento ideal se você quer reduzir a gordura.
18. Para o rosto
Estamos falando de um alimento adstringente, por isso, a Casca de Melancia é ideal para a limpeza da pele . Ela acaba com todas as impurezas da sua pele sem recorrer a produtos de drogarias. Assim, você economiza dinheiro. Além disso, você evita os efeitos colaterais temidos que alguns destes produtos químicos causam a longo prazo.
19. Antioxidantes
A casca da melancia contém antioxidantes como Vitamina C e licopeno, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo e prevenir doenças crônicas.
20. Fibra
A casca de melancia é rica em fibras, que ajudam a promover a saúde intestinal, prevenir a constipação e regular os níveis de açúcar no sangue.
21. Diurético
A casca da melancia possui propriedades diuréticas, o que pode ajudar a promover a eliminação de toxinas e o excesso de líquidos do organismo.
22. Anti-inflamatório
Alguns estudos sugerem que os compostos presentes na casca da melancia podem ter propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir a inflamação no corpo.
Como usar casca de melancia?
A casca de melancia, muitas vezes descartada, é um ingrediente culinário versátil e nutritivo com diversos usos. Rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, oferece diversos benefícios à saúde. Confira algumas ideias de como aproveitar ao máximo esse ingrediente:
1. Suco e Smoothies
A maneira mais simples de consumir a casca da melancia é batê-la em um suco ou smoothie. Combine com outros ingredientes como frutas, verduras, gengibre, hortelã ou limão para um sabor refrescante e nutritivo.
2. Saladas
A casca da melancia pode ser picada em cubos ou tiras finas e adicionada a saladas verdes, de frutas ou até mesmo saladas de grão de bico. Sua textura crocante e sabor adocicado complementam diversos ingredientes.
3. Conservas
A casca de melancia em conserva é um acompanhamento delicioso e versátil. Cozinhe a casca em água com especiarias como vinagre, açúcar, canela e cravo até ficar macia e com sabor agridoce. Sirva com sanduíches, queijos ou como petisco.
4. Doces
Surpreenda-se com a doçura natural da casca de melancia em receitas como doces, compotas e até mesmo sorbet. Cozinhe a casca com açúcar e especiarias até formar um doce cremoso, ideal para rechear bolos, tortas ou servir com sorvete.
5. Chips
Desidrate fatias finas da casca de melancia no forno ou desidratador até ficarem crocantes. Tempere com especiarias como sal, pimenta, páprica ou ervas finas para um lanche saudável e saboroso.
6. Picles
A casca da melancia em conserva em picles é uma opção agridoce e refrescante. Marine a casca em vinagre, água, especiarias e ervas frescas por alguns dias e sirva como acompanhamento de hambúrgueres, sanduíches ou saladas.
7. Farinha
Desidrate a casca de melancia em pó e triture-a até formar uma farinha fina. Utilize essa farinha sem glúten em receitas de pães, bolos, biscoitos ou como espessante em sopas e molhos.
8. Refogado
Pique a casca de melancia em cubos e refogue-a com cebola, alho e especiarias até ficar macia. Sirva como acompanhamento de arroz, feijão, carnes ou como recheio para tortas e empadas.
Dicas:
- Lave bem a casca de melancia antes de usá-la.
- Retire a parte verde da casca, que pode ser amarga.
- A casca da melancia pode ser consumida crua, cozida, refogada ou desidratada.
- Use a criatividade e experimente diferentes receitas para aproveitar ao máximo a casca de melancia.
Lembre-se: a casca da melancia é um alimento comestível, nutritivo e versátil que pode ser facilmente incorporado à sua dieta. Explore as diversas possibilidades e desfrute dos seus benefícios para a saúde e sabor!
