A Pimenta de macaco, também conhecida como pimenta-de-macaco ou pimenta-de-cheiro, é uma especiaria originária da região amazônica e bastante utilizada na culinária brasileira. Seu nome popular se deve ao fato de ser frequentemente consumida pelos macacos da região. Nesse sentido, as partes utilizadas são as folhas e os frutos.
Essa é uma espécie que possui semelhança com um arbusto e que dificilmente ultrapassa um metro de altura.
Ela possui folhas verdes, oblongas, agudas, irregulares e redondas na base. Já os frutos são bagas que possuem formato de ovo em forma de espiga, com sabor muito acre e picante.
Informações nutricionais da pimenta de macaco
A pimenta-de-macaco (Piper aduncum) é uma planta com propriedades medicinais e seu consumo é geralmente feito de forma infundida em água quente (chá) ou em forma de óleo essencial. Em termos nutricionais, a pimenta-de-macaco contém nutrientes como:
Vitamina C: possui propriedades antioxidantes e auxilia na proteção das células contra danos causados pelos radicais livres.
Flavonoides: compostos antioxidantes que podem ajudar a prevenir doenças crônicas como câncer e doenças cardíacas.
Alcaloides: substâncias com potencial terapêutico, podendo ter efeitos anti-inflamatórios, analgésicos e antifúngicos.
A Pimenta de Macaco é uma planta que pertence à família das Piperaceae. Dependendo do local onde ela é encontrada, pode ser conhecida por vários outros nomes, a exemplo de aperta-ruão, pimenta-longa, aduncum, tapa-buraco, pimenta-de-fruto-ganchoso, jaborandi-do-mato, erva-de-jaboti, matico-falso e falso-jaborandi.
Benefícios da pimenta de macaco
1. Boa para o tratamento de feridas
Os Princípios ativos encontrados na Pimenta de Macaco são utilizadas em banhos, que são feitos com as sementes para tratamento das feridas. As folhas, em banhos demorados, têm sido usados em casos de queda do útero.
2. Ajuda no Tratamento da diabetes
A Pimenta de Macaco também é bastante utilizada como uma das insulina vegetal utilizada popularmente para tratamento da diabetes.
3. Combate a dengue
A Pimenta de Macaco é uma planta que contém óleo essencial de ação inseticida. Essa folha, transformada em repelente, pode afastar o Aedes aegypti mosquito causador da dengue. As folhas secas se transformam num líquido poderoso. Além dele ter uma ação larvicida, ele também tem ação inseticida. Ou seja, mata tanto as larvas quanto os adultos do mosquito Aedes aegypti
4. Tratamento de hemorragias
A Pimenta de Macaco conhecida cientificamente como Piper aduncum velosso faz parte da família das Piperaceae e tem um odor picante. Na Amazônia muitas tribos usam os benefícios das folhas da Pimenta de Macaco como antisséptico. No Peru para estancar hemorragias e para o tratamento de úlceras.
5. Melhora a saúde da pele:
As propriedades antioxidantes da pimenta de macaco ajudam a combater os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce da pele.
6. Controla a pressão arterial
Estudos mostram que o consumo da pimenta de macaco pode ajudar a controlar a pressão arterial, prevenindo problemas como hipertensão.
7. Tratar a diarreia
A Pimenta de Macaco possui princípios ativos que funcionam como agentes de lavagens intestinais, ajudando assim, a eliminar os sintomas de diarreia.
8. Combate má digestão
Assim como a pimenta do reino, a Pimenta de Macaco é carminativa, melhorando o funcionamento da digestão e a circulação por ser picante, sendo vantajoso seu uso como condimento na culinária.
9. Melhora a saúde respiratória:
A pimenta de macaco possui propriedades expectorantes que ajudam a melhorar a saúde respiratória, prevenindo problemas como bronquite.
10. Aumenta a energia:
Devido às suas propriedades estimulantes, a pimenta de macaco pode ajudar a aumentar a energia e combater a fadiga.
