Os 6 Tipos de Couve Mais Consumido no Brasil, são: Couve-manteiga; Couve-de-Bruxelas, Couve-Galega, Couve-Flor e Couve-rabano. Além disso, a couve é superconhecida por seus inúmeros benefícios à saúde.
Contém quantidades significativas de nutrientes essenciais para o correto funcionamento orgânico, como vitaminas A, B, C e K, selênio e fito-nutrientes.
Valor Nutricional da Couve
O Couve é um vegetal baixa energia. Ele fornece apenas cerca de 30 calorias por 100 gramas de seu consumo. Quase 90% da água que ele contém.
Além disso, a Couve-flor é rica em carboidratos, fibras alimentares e as vitaminas e minerais como:
- Vitamina B;
- Vitamina C;
- Vitamina E;
- Vitamina K;
- Ferro;
- Cálcio;
- Potássio;
- Magnésio;
- Sódio.
Para que Serve a Couve?
Conhecidos por suas propriedades de combate ao câncer. É um alimento que auxilia na proteção do organismo e fortalece o sistema imunológico.
E se engana quem pensa que a hortaliça só está presente na feira em uma única variedade.
Tipos de Couve?
A couve ganhou enorme popularidade como superalimento nos últimos anos por seu alto teor de vitaminas, minerais, beta-caroteno, cálcio e carotenoides e sulforafano.
A couve é muito rico em nutrientes e possuir baixo teor calórico, ele também é aliado no combate à artrite e úlceras gástricas bem como auxilia a desinfetar o intestino. abaixo veja os tipos de couve:
- Couve-de-bruxelas
- Couve-galega
- Couve-flor
- Couve-mineira
- Couve-roxa
- Couve-chinesa
- Couve-palmeira
- Couve-portuguesa
- Couve-forrageira
- Couve-repolho-vermelha
- Couve-rabano
- Couve-lombarda
- Couve-frisada-anã
- Couve-de-folhas
- Couve-cavaleiro
Benefícios da Couve Para Saúde
A couve oferece uma série de benefícios à saúde e merece um lugar na mesa de qualquer pessoa. É altamente nutritiva e é uma ótima fonte de fibra alimentar.
Ajuda na Visão:
Incorporar couve em sua dieta pode reduzir significativamente o risco de desenvolver doenças oculares relacionadas à idade.
A couve é carregada com luteína e zeaxantina, dois defensores notórios da saúde ocularm que preservam a qualidade da sua visão.
Desintoxica Naturalmente o Corpo:
Talvez um dos benefícios mais atraentes da couve seja como desintoxica as células dentro do corpo.
Estamos constantemente em contato com toxinas através de nossos alimentos e nossos ambientes.
Nosso corpo tem um processo natural de desintoxicação que se decompõe e libera essas toxinas.
Ao aumentar sua ingestão de couve, você pode naturalmente “acelerar” a resposta de desintoxicação do seu corpo naturalmente enquanto libera toxinas.
O alto teor de enxofre na couve apoiam essa função de regulação da desintoxicação das células dentro do corpo.
Ajuda Diminuir o Colesterol:
Uma das principais funções do colesterol no corpo é a criação de ácidos biliares. Isso nos ajuda a digerir gorduras.
Esses ácidos biliares estão desempenhando uma função digestiva e absorvendo a gordura.
Mas depois que os ácidos biliares terminam seu trabalho, eles são devolvidos à corrente sanguínea, aumentando o nível de colesterol.
Possui um alto número de sequestradores de ácidos biliares, que mantêm os ácidos biliares no sistema digestivo, em vez de serem reabsorvidos no sangue.
Isso significa que comer mais couve resultará em mais sequestradores de ácidos biliares, o que resultará em menor colesterol ao longo do tempo.
Quais Tipos de Couve são Mais Consumido no Brasil
A couve é uma planta verde que é perfeita para batidos, saladas cruas e como um vegetal verde quente.
Há uma tonelada de variedades de couve para explorar e experimentar. Confira alguns tipos de Couve mais consumidos no Brasil:
- Couve-manteiga;
- Couve-de-Bruxelas;
- Couve-Galega;
- Couve-Flor;
- Couve-coração-de-boi;
- Couve-rabano.
Couve-manteiga:
O Couve-manteiga, ela é a mais comum nas receitas brasileiras, apresentando filhas lisas, levemente onduladas e com coloração verde-escura.
Seus nutrientes são inúmeros, como vitaminas A, B6 e C, fibras e uma série de antioxidantes.
Couve-de-Bruxelas:
O Couve-de-Bruxelas, De sabor amargo e que lembra levemente o repolho, conta com boas quantidades de sulforafano, substância que colora para a redução da pressão arterial, garantindo a saúde do coração.
Couve-Galega:
O Couve-Galega, suas folhas são mais largas e rijas,por isso, não é difícil identificá-la.
A presença de vitamina C e do ácido fólico colabora para a proteção do sistema imunológico vermelhos do sangue.
Couve-Flor:
O Couve-Flor, também é rica em sulforafano, além de conter fibras, que auxiliam com eficácia o processo digestivo.
Couve-coração-de-boi:
O Couve-coração-de-boi, menos comum que as outras versões, esse tipo é caracterizado pelas folhas grandes e pelo formato, que lembra um coração.
Couve-rabano:
O Couve-rabano, a hortaliça é conhecida pela parte de baixo do pé, que lembra um bulbo exposto, que também pode ser consumido, além das folhas.
Pode Comer Couve Crua?
A couve pode ser consumida crua ou cozida. Muitos preferem refogar e amolecer as folhas fibrosas, e a couve pode até ser assada.
A couve crua é mais mastigável e saborosa do que outras folhas verdes. No entanto, refogada pode não ser a melhor maneira de obter nutrientes.
A couve crua pode ser mais nutritiva, mas também contém goitrina um composto que pode afetar a função da tireoide.
No entanto, pesquisas mostram que é improvável que uma ingestão moderada tenha efeitos graves na tireoide.
A Couve ajuda emagrecer?
Apesar de ter poucas calorias, a couve é rica nos nutrientes favoritos do seu corpo, como vitamina A, vitamina B6 e potássio.
Essas vitaminas mantêm a composição interna do corpo, proporcionando energia mais limpa e apetite equilibrado.
Adicionar couve à sua dieta não compromete a ingestão de calorias, fazendo você se sentir mais satisfeito com menos comida.
