Os Benefícios do feijão azuki são diversos, pois, ele possui uma grande quantidade de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo. Além disso, alguns dos benefícios do feijão azuki mais originais e importantes para a saúde, incluem sua capacidade para ajudar na perda de peso, prevenir e gerir diabetes, otimizar a digestão, contribuir para o crescimento e reparação, aumentar a energia, reduzir a pressão arterial, reduzir defeitos congênitos em recém-nascidos e desintoxicar o corpo.
Este pequeno feijão é nativo da Ásia Oriental e da região do Himalaia. É comumente consumido no Japão, China, Coréia e outros países asiáticos, embora possa ser encontrado em outras partes do mundo devido à exportação. O nome adzuki vem da língua japonesa, embora a pronúncia, muitas vezes, soa como “azuki”. Estes grãos são principalmente de cor vermelha, mas o branco, preto e mosqueados também pode ser encontrado em certas áreas. O nome científico deste feijão é Vigna angularis e crescem anualmente.Estes grãos são usados principalmente para aplicações culinárias adoçadas em países asiáticos, como na preparação de natto no Japão. Quando o feijão azuki são cozidos e adoçado em uma pasta de feijão vermelho, as aplicações são infinitas em pratos salgados, sobremesas, sushi, doces, bolos ou como uma cobertura para waffles, biscoitos ou pão.
Ele pode até mesmo ser usado para fazer sorvete! A maioria das pessoas pensam em feijão como salgados, mas o feijão azuki pode ser utilizado doce! Agora, além do sabor único, os nutrientes do feijão azuki também são muito importantes. Então confira a seguir Os 8 Benefícios do Feijão Azuki Para a Saúde.
Os 8 Benefícios do Feijão Azuki Para Saúde:
Benefícios do Feijão Azuki Para a Digestivos: Como a maioria das variedades de feijão, o feijão azuki é rico em fibra dietética, um dos elementos-chave da saúde digestiva. A fibra estimula movimento peristáltico, movendo os alimentos através do trato digestivo e permitindo que a ingestão dos nutrientes dos alimentos seja regular. A fibra também ajuda a eliminar a constipação , diarreia e inchaço, bem como as condições mais graves, como o cancro do cólon .
Benefícios do Feijão Azuki Para a Diabetes: A fibra dietética presente no feijão azuki tem um segundo propósito: regulamenta a atividade dos receptores de insulina no corpo para garantir que os níveis de açúcar no sangue permaneçam normais. Isso pode ajudar a prevenir o aparecimento da diabetes, ou controlar os sintomas e prevenir esses picos e quedas que são tão perigosos para os pacientes com diabetes.
Benefícios do Feijão Azuki Para o Coração: O folato, Potássio, magnésio e fibra dietética, todos combinados tornam-se um impulso cardiovascular poderoso do feijão azuki . A fibra dietética ajuda a equilibrar os níveis de colesterol, enquanto o Potássio relaxa os vasos sanguíneos e aumenta o fluxo sanguíneo, reduzindo assim a pressão arterial e a pressão sobre o coração. Isso pode ajudar a reduzir suas chances de desenvolver aterosclerose, o que significa protegê-lo de ataques cardíacos e derrames.
Benefícios do Feijão Azuki Para o Crescimento e Reparo: Há uma quantidade significativa de proteínas no feijão azuki , que é um elemento crucial da nossa dieta, particularmente para vegetarianos e vegans que não recebem proteína de origem animal. As proteínas decompõem-se em aminoácidos essenciais que nosso corpo precisa para criar novas células, tecidos e órgãos, tanto para o crescimento quanto para a reparação. Alimentos como o feijão azuki também podem nos fornecer um impulso energético devido a esse alto teor de proteína.
Benefícios do Feijão Azuki Para a Perda de Peso: Muitas pessoas nos países asiáticos e no exterior usam o feijão azuki (e outras variedades de feijão) para a perda de peso. A fibra e proteína presente no feijão faz você se sentir completo, sem contribuir uma quantidade considerável de calorias. 115 gramas de feijão azuki (1/2 xícara) é apenas o equivalente a 150 calorias, o que significa que você pode obter uma série de benefícios nutritivos.
Benefícios Detox do Feijão Azuki: Esse feijão contêm altas concentrações de um mineral exclusivo, conhecido como o molibdênio. Este é um traço mineral que não é encontrada em muitos alimentos, mas desempenha um papel crucial na desintoxicação do fígado. Mesmo uma semi-porção de feijão azuki fornece 100% da ingestão diária recomendada de molibdénio.
Benefícios do Feijão Azuki Para a Gestação: O alto teor de vitaminas B, especialmente Ácido Fólico, pode prevenir o desenvolvimento de defeitos congênitos em bebês durante a gestação. Os defeitos do tubo neural são um resultado direto de uma deficiência de folato, de modo que o alto teor no feijão azuki pode garantir um parto saudável!
Benefícios do Feijão Azuki Para Força Óssea: Se você quer evitar osteoporose e retardar o aparecimento de “velhice”, acrescentando minerais como Zinco, Cobre e Magnésio a sua dieta pode aumentar seriamente a sua resistência óssea e prevenir a desmineralização óssea. O feijão azuki também contêm esses importantes minerais para fazê-lo se sentir mais jovem!
Uma palavra final de advertência: A pasta de feijão vermelho é muitas vezes um gosto peculiar, no entanto, outras pessoas acham muito agradável. O feijão azuki não é conhecidos como um alimento alergênico.
