Mais de 90% de todo o chá vendido no Ocidente é o chá preto. Todas as quatro variedades de chá (Preto, chá verde, chá oolong, chá branco) são feitos de folhas da planta camellia sinensis, o chá preto, geralmente tem mais sabor e cafeína do que os outros. Porque o chá preto mantém o seu sabor durante vários anos, ele tem sido um artigo de comércio e ainda serviu como uma forma de moeda em partes da Ásia no século 19.
Hoje, a Índia, China e Sri Lanka são os maiores produtores mundiais de Chá Preto. Na produção, as folhas ficam espalhadas em prateleiras e soprado com ar para remover cerca de um terço de sua umidade e torná-las flexíveis. Em seguida, eles são enrolados em torno de quebrar suas paredes celulares e liberar os açúcares necessários para a fermentação. Para promover a fermentação são mantidos em um ambiente altamente úmido, que transforma as folhas escuras e desenvolve sabor forte do chá preto. Finalmente, as folhas são secas e enviados para todos os cantos do mundo.
Benefícios:
1. Melhora a saúde cardiovascular:
O chá preto é rico em antioxidantes, tais como os flavonoides que demonstração ser benéfico em impedir a oxidação de colesterol LDL ( ruim), e na prevenção de danos na corrente sanguínea e na parede das artérias e na diminuindo o risco de doença cardíaca.
Além disso, os flavonoides demonstrou-se que são capazes de melhorar tanto a vasodilatação coronária e reduzir a formação de coágulos. O manganês do chá preto ajuda a reduzir o risco de doença cardíaca coronária, ajudando a função do músculo cardíaco.
2. Age na prevenção do câncer:
O chá preto é rico em polifenóis que ajudam na prevenção da formação de potenciais agentes cancerígenos no corpo, especialmente em certos tipos de câncer, como de ovário, pulmão, próstata, colo-retal e de bexiga. Outros estudos revelam que o chá pode ajudar a prevenir câncer no estômago, próstata e câncer de mama.
Um composto chamado TF-2 faz com que tais células cancerígenas entram em apoptose (morte celular programada), enquanto as células normais não são afetados. Um estudo sobre o câncer bucal mostrou que o consumo de chá preto podem reduzir significativamente o risco de câncer oral, particularmente naqueles que fumam cigarros e usar outros produtos do tabacos.
3. Melhora pele e o cabelo:
Os antioxidantes no chá preto ajudam a manter a sua pele limpa e longe das terríveis acne, e em alguns casos têm demonstrado que funciona igualmente, como o peróxido de benzoíla, que é usadas em vários produtos pra pele.
4. Fortalece os ossos:
Estudos realizados mostraram que o Consumo de chá preto muito benéficos para os ossos e os tecidos Conjuntivos.
5. Auxilia na digestão:
Os taninos do chá preto tem um efeito terapêutico em doenças gástricas e intestinais e torna-se uma grande ajuda para o aparelho digestivo, usado na China há milhares de anos. Estes taninos diminuir a atividade intestinal e exerce um efeito antidiarreico.
Os polifenóis do chá preto tem demonstrada ter um efeito nas inflamação intestinal sofrida pelas pessoas que sofrem de doenças como a síndrome do intestino irritável.
6. Melhora o sistema nervoso:
Ao contrário do Café que possuir um altos níveis de cafeína, os valores são mais baixos no chá preto que promove o fluxo de sangue no cérebro, sem super estimular o coração. A cafeína neste chá afia o foco e concentração mental. Estudos mostram que a L-teanina que é um aminoácido encontrado no chá preto podem ajudar a relaxar e concentrar-se mais plenamente nas tarefas.
Ele tem mostrado que reduz os níveis de cortisol, o hormônio do estresse depois de um mês de consumo, com cercar de quatro xícaras de chá por dia. A cafeína no chá preto podem também dar a sua memória o impulso que necessita por algumas horas e alguns estudos sugerem que um hábito regular de chá podem ajudar a proteger contra a doença de Parkinson.
7. Aumenta os níveis de energia:
Possui uma pequena quantidade de cafeinas, a cafeinas com moderação podem ser benéficos, pois estimula o metabolismo, aumenta a função do cérebro e auxilia o estado de alerta. A cafeína no chá age mais como um estimulante sutil, tendo mais do que alguns minutos para fazer efeito.
Este efeito é por causa de um composto que se encontra apenas no chá, teofilina. Embora a cafeína seja o alvo principal no cérebro e nos músculos, teofilina estimula o sistema respiratório, coração e rins. Isto ajuda a manter um sistema cardiovascular saudável.
8. Melhora a saúde bucal:
Estudos realizados mostraram que os antioxidantes catequinas do chá preto , podem ajudar a reduzir o câncer oral. Os Polifenóis e o tanino encontrados neste chá são como antibióticos, e os polifenóis ajudam a manter sob controle as bactérias que causam o mau hálito.
9. Melhora o sistema imunológico:
É rico em substâncias chamadas “taninos”, os estudos têm mostrado ter a capacidade de combater vírus como a gripe, disenteria e hepatite. Um tal tanino chamado “catequina” ajuda a suprimir tumores. O chá preto também contém antígenos que ajudam a aumentar a resposta imune.
