Os Benefícios da Tapioca Para Saúde são diversos, pois ela possui uma grande quantidades de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo. Além disso, a Tapioca é um delicioso extrato de amido derivado da planta de mandioca. Seu uso mais comum é em beiju de Tapioca, mas os elementos da planta também são usados em certas culturas como um doce ou um lanche. A parte útil da planta da mandioca é a raiz, que é onde a Tapioca é adquirida.
No Nordeste do Brasil, é conhecida simplesmente como a mandioca, mas em outros lugares na Terra, é conhecido por outros nomes, aipim, castelinha, macaxeira, mandioca-brava, maniva incluindo mandioca. A carne do tubérculo é branca e muito rica em carboidratos.
A tapioca ganhou popularidade recente, porque é um alimento sem glúten, de modo que é frequentemente utilizado como um agente espessante em vez de trigo baseados em agentes de enchimento, que são perigosos para as pessoas que sofrem de doença celíaca.Uma das coisas mais interessantes sobre a Tapioca é a sua alta toxicidade. Se preparado de forma incorreta, ele pode realmente ser muito venenoso, portanto, apenas consuma Tapioca se preparada e embalado por fontes confiáveis. É o alimento favorito de muitos vegetarianos, já que é um alimento de amido puro, que é rico em proteínas (para um vegetal). Ele vem em uma variedade de formas diferente na culinária, incluindo flocos secos, paus e pérolas que devem ser embebidos antes de consumir sem contar que a Tapioca é essencial Para Saúde.
Isto faz com que seja um alimento muito útil que pode ser incluído em uma ampla variedade de pratos. Mas porque a Tapioca é tão importante Para Saúde ? E por que tantas pessoas ao redor do mundo contam com ele como uma parte importante da sua dieta? Primeiro, vamos verificar alguns dos aspectos nutricionais que fazem da Tapioca um alimento tão saudável e útil.
Os Benefícios da Tapioca Para Perda de Peso: A Tapioca caiu nas graças dos nutricionistas quando o glúten passou a ser apontado como um responsáveis por contribui para o ganho de peso e para obesidade. “Tal fato deu à Tapioca e a outros alimentos livres de glúten o status de ingredientes emagrecedor”. Pesquisas apontam que a proteína encontrada na farinha de trigo, o glúten, dá a sensação de estufamento, causando inchaço abdominal, um dos piores problemas enfrentados por quem sonha a cintura perfeita.
Mas a Tapioca não ganhou fama de emagrecedora á toa: trata-se de um alimento pouco calórico, que pode ser incluído facilmente na dieta por ser prática e versátil, “Uma porção tem cerca de 80Kcal, que equivale a 2 colheres de sopa e oferecem, em média 14 gramas de carboidrato e 1,6 gramas de proteína”.
Os Benefícios da Tapioca Para o Organismo: Recomenda-se consumir de 2 a 3 colheres de sopa por dia (Tapioca plena), de preferencia, no café da manhã ou no lanche da tarde, já que ela é boa fonte de energia para as atividades diárias. “Seu consumo pode variar de acordo com cada, pessoa, assim como os recheios”. Segundo ela, a Tapioca é essencial Para Saúde e garantia de emagrecimento fácil, mas sua grande vantagem é poder combiná-la com recheios e preparos que oferecem benefícios ao funcionamento do organismo, inclusive, adaptado às necessidades de cada indivíduo.
Por ser fonte de carboidrato de alto índice glicêmico, ou seja, é rapidamente digerido e transformado em açúcar no sangue, acrescente fibras e proteínas à receita ou recheios para controlar a sua rápida absorção pelo corpo. “Além disso, é preciso ressaltar que uma dieta não é apenas cortar calorias, mas também nutrir o organismo. Portanto, é indispensável adotar um cardápio rico em nutrientes”.
Os Benefícios da Tapioca Para o Corpo: Nutricionistas explicam que ambos tratam-se do amido da mandioca. “O polvilho azedo, após o processo industrial, passa por processo de fermentação; já o doce vai direto para o tabuleiro de secagem”. Portanto, o polvilho é classificado de acordo com o teor de acidez, que pode ser doce ou azedo.
Os Benefícios da Tapioca Para emagrecimento: “Se a intenção é que ela seja aliada no emagrecimento, substitua o pão francês do café da manhã – que possui cerca de 140Kcal – por uma Tapioca , mas fique atenta ao recheio!”. Risque da sua lista os recheios doces como brigadeiro, chocolates e doce de leite, que são ricos em gorduras ruins e açúcar. Para turbinar a perda de peso, consuma a Tapioca com queijo branco, ovos mexidos, gergelim sementes, chia e linhaça torna a Tapioca é essencial Para Saúde. Além de incluir fontes de gorduras boa, como azeite e castanhas.
Para não transformar a mocinha em vilã, Natassia Sacco alerta para o consumo exagerado da Tapioca . “Ela é puro carboidrato, nutriente importante para a dieta, pois fornece energia e é fundamental para vários processos fisiológicos, mas como possui rápida absorção pelo corpo.
Fique de olho no consumo, pois do contrario resulta em um pico de glicose no sangue, que acarreta em um maior armazenamento de gordura”. Além disso, por ser um alimento pobre em fibras, em excesso, pode causar prisão de ventre, se não ingerir muita água.
Os Benefícios da Tapioca Para Queimar Calorias: Por ser um carboidrato complexo de baixa caloria, pouco teor de gordura, rico em micronutrientes como cálcio, ferro e fósforo, livre de glúten, de conservantes, de gorduras trans e hidrogenada, além de possuir pouquíssimo sódio, a Tapioca também é fonte de nutrição. “Seu principal nutriente é o carboidrato, mas também contém vitaminas do complexo B, acido fólico e minais.
INGREDIENTES:
- 1 e ½ xícara (chá) de Tapioca pronta.
- 50g de queijo parmesão light.
- 2 potes (300g) de cream cheese light.
- 1 colher (sopa) de chia.
- 1 colher (sobremesa) de semente de linhaça.
- Sal a gosto.
- Óleo para untar.
MODO DE PREPARO:
- Uma tigela, misture a Tapioca, o queijo parmesão, o cream cheese, a chia , a linhaça e o sal.
- Misture ate ficar homogêneo.
- Com as mãos levemente untadas, modele bolinhas e coloque em forma untada.
- Leve as forno médio, preaquecido, por 25 minutos até dourar. Sirva em seguida.
Tapioca de Beterraba:
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- Bata a beterraba com água em um processador ou liquidificador, como se fosse fazer um suco normal.
- Coe e reserve.
- Em um pote, coloque a Tapioca.
- Aos poucos, vá adicionando o suco de beterraba até obter uma mistura em que consistência é formar um bolinho com a mão, que se quebra ao meio e não gruda.
- Em seguida passe na peneira para obter a farinha rosa.
- Polvilhe sobre a frigideira (antiaderente, não untada, com o fogo desligado).
- Leve ao fogo baixo, aqueça dos dois lados, acrescente o recheio de sua preferencia e sirva com o recheio que desejar.
Tapioca Tradicional:
INGREDIENTES:
MODO DE PREPARO:
- Monte a massa da Tapioca.
- Cortes as frutas em cubos pequenos e distribua a gosto.
- É importante que a massa seja mantida em fogo baixo depois que o recheio for distribuído.
- Feche a massa da Tapioca para formar a meia-lua.
- Sirva em seguida.
Tapioca Nutritiva:
INGREDIENTES:
- ½ tomate picado.
- 1 fatia de mussarela de búfala light.
- 2 fatias de peito de peru.
- ½ tomate picado.
- 1 colher (sobremesa) de chia.
MODO DE PREPARO:
- Monte a massa da Tapioca, em seguida, retire-a da frigideira e coloque em um prato próprio para micro-ondas.
- Depois, espalhe a mussarela de búfala sobre a massa aberta, acrescentada as fatias de peito de peru, o tomate e a chia.
- Leve a Tapioca recheada e aberta por 10 segundos ao micro-ondas.
- Sirva em seguida.
Tapioca de Queijo Com Tomate:
INGREDIENTES:
- 10 colheres (sopa) de goma de Tapioca hidratada.
Recheio:
- 100g queijo de minas light em cubos.
- 1 tomate grande em cubos.
- Folhas de manjericão a gosto.
Modo de Preparo:
- Coloque 5 colheres (sopa) da goma em uma frigideira antiaderente preaquecida.
- Depois, espalhe com uma colher.
- Quando estiver consistente, vire a massa para assar do outro lado.
- Com ela ainda no fogo, acrescente o queijo, o tomate e as folhas de manjericão em uma metade.
- Dobre a massa, formando um sanduíche.
- Repita o processo para fazer a outra Tapioca.
