A pera beurré bosc possui um cálice que é normalmente aberto e os ausentes inserção do pedúnculo. A epiderme é áspero, e coberto com carepa na parte da superfice; cor de fundo verde escuro vira um amarelo atrativo ouro no momento da sua adequação para o consumo.
A carne da pera beurré bosc é branca amarelada, moderadamente fino, granuladas para o coração, doce, relativamente consistente e excelente sabor.
Embora a pera beurré bosc não seja um alimento rico em cálcio, é uma fruta com mais cálcio do que a maçã e pode ser consumida frequentemente, aumentando assim o valor nutricional da alimentação do bebê, da criança e do adulto.
O que e pera beurré bosc
A pera beurré bosc é uma variedade distinta de pera conhecida por sua casca marrom dourada e textura firme.
A Beurré Bosc possui uma forma alongada com um pescoço fino que se alarga em direção à base, além de uma polpa densa que mantém bem sua forma quando cozida.
Com um sabor doce e um leve toque de noz, esta pera é apreciada tanto fresca quanto em diversas preparações culinárias. Devido à sua versatilidade e ao seu valor nutricional, a Beurré Bosc é uma escolha popular entre os amantes de peras e chefs de cozinha.
Origem da pera beurré bosc
A pera Beurré Bosc, também conhecida como Bosc, é uma variedade de pera originária da França, descoberta no início do século XIX. Conhecida por sua casca marrom dourada e textura firme, ela possui um sabor doce com um leve toque de noz.
Devido à sua firmeza, a Beurré Bosc é ideal para diversas preparações culinárias, como assar, escaldar e adicionar a saladas. Além disso, é uma excelente opção para consumo fresco.
Introduzida na América do Norte e cultivada globalmente, a Beurré Bosc é valorizada por sua versatilidade, sabor único e capacidade de manter a qualidade durante o armazenamento e transporte.
Valores nutricionais da pera beurré bosc
A cada 100 gramas de pera beurré bosc ela lhe oferece aproximadamente essas quantidades de nutrientes:
- 85,1 g de água
- 0,3 g de proteínas
- 0,4 g de gorduras
- 9,4 g de carboidratos
- 2,2 g de fibras
- 3,0 mg de vitamina C
- 2,0 mcg de ácido fólico
- 150 mg de potássio
- 9,0 mg de cálcio
- 0,2 mg de zinco
As frutas são uma parte importante de uma dieta saudável. Eles são ricos em nutrientes vitais que são necessários para nosso corpo se manter saudável.
Enquanto frutas como mangas, laranjas, bananas, abacaxis , melancias, uvas, maçãs, etc, são comumente consumidos por todos nós, existem algumas frutas, que a maioria de nós não têm conhecimento.
A pera beurré bosc é uma daquelas frutas raras, que são carregadas com os nutrientes e podem fornecê-lo com diversos benefícios para saúde.
Benefícios da pera beurré bosc para saúde
A seguir veja, uma lista de beneficios da pera beurré bosc
1. Auxilia no desmame
Para o desmame de crianças, é sempre recomendável oferecer pera beurré bosc porque é um hipoalergênico e um fruto de baixa acidez. Portanto, não cria problemas relacionados à digestão. Esta fruta pode ser descascada, aquecida e, em seguida, feita como purê.
A casca também pode ser inclusa, mas é muito importante ter cuidado para que não coloque quaisquer bordas duras que podem machucar as crianças. A pera beurré bosc não deve ser oferecidas a crianças com diarreia.
2. Controla a diabetes e a pressão alta
Esta fruta é uma ótima fruta para quem tem diabetes porque aumenta pouco o açúcar no sangue já que tem baixo índice glicêmico, ajudando assim na prevenção e controle da diabetes.
Além disso, a pera beurré bosc têm propriedades vasodilatadores, porque é rica em potássio, que ajuda a prevenir a pressão alta, evitando também problemas cardíacos, como trombose ou AVC.
3. Melhora digestão
Uma pera beurré bosc de tamanho médio contém cerca de 20-25% da ingestão diária recomendada de fibra. Uma vez que a sua fibra é insolúvel, ela se move através do cólon facilmente e impede os pólipos do cólon. Além disso seu alto teor de fibra ainda ajuda a melhorar a digestão.
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4. Auxilia na gravidez
O ácido fólico é muito importante para uma mulher grávida manter o bebê seguro de defeitos de nascimento. O ácido fólico presente na pera beurré bosc pode ajudá-lo nesta questão, e é recomendável usá-lo regularmente durante a gravidez.
5. Aumenta os níveis de energia
O alto teor de glicose na pera beurré bosc pode lhe oferecer uma energia instantânea quando se sentir fraco. Ele é absorvido muito rapidamente pelo corpo e converte em energia.
Ao comer uma pera beurré bosc, seu corpo absorve energia e comer uma pera beurré bosc pode ser uma ótima opção, se você se sentir fraco durante a tarde, por exemplo.
6. Fortalece a saúde da garganta
A pera beurré bosc evita problemas de garganta durante os verões. Por isso, é bom comer uma pera beurré bosc por dia ou um copo de suco para eliminar as chances de adquirir este problema.
A pera beurré bosc é um fruta do verão, por está razão, beber suco de pera beurré bosc todas as manhãs e à noite ajuda a resfriar seu corpo durante este tempo seco. Nutre a garganta e ajuda a prevenir problemas de garganta.
7. Ajuda na respiração
Durante os verões, a falta de ar é bastante comum devido ao calor em crianças e adultos. Por isso, recomenda-se comer pera beurré bosc durante aqueles dias quentes, pois ela conta com muitos agente que invertem esse processo.
8. Contra a Inflamação
A pera beurré bosc têm propriedades anti-inflamatórias e flavonoides que podem induzir efeitos anti-inflamatórios no corpo e reduz a dor associada a doenças inflamatórias. Isto inclui a redução dos sintomas da artrite, doença reumáticas, gota e condições similares.
9. Combate a febre
A pera beurré bosc ajuda na cura da febre facilmente com seus efeitos de resfriamento. Pois o efeito de arrefecimento da pera beurré bosc é excelente no alívio da febre. A melhor maneira de baixar a febre é beber um copo grande de suco de pera beurré bosc.
10. Trata a prisão de ventre
A pera beurré bosc principalmente quando é comida com a casca, ajuda a regular o intestino, combatendo a prisão de ventre pois é rica em fibras, além de estimular a libertação de sucos gástricos e digestivos o que faz com que a comida se mova mais lentamente no intestino, melhorando o seu funcionamento.
Como consumir pera beurré bosc
A pera Beurré Bosc é extremamente versátil e pode ser utilizada de diversas maneiras na culinária. Aqui estão alguns usos comuns:
Consumo Fresco:
- Lanches: Devido à sua textura firme e sabor doce, a pera Beurré Bosc é excelente para ser consumida fresca como um lanche saudável.
- Saladas: Pode ser fatiada e adicionada a saladas para um toque de doçura e crocância.
Culinária:
- Assada: A firmeza da Beurré Bosc a torna ideal para assar. Pode ser assada inteira ou em fatias, com especiarias como canela e noz-moscada, e servida como sobremesa ou acompanhamento.
- Escaldada: Peras escaldadas são uma sobremesa clássica, e a Beurré Bosc mantém sua forma bem durante o cozimento. Podem ser escaldadas em vinho, suco de frutas ou xarope e servidas com sorvete ou chantilly.
- Tortas e Bolos: Devido à sua capacidade de manter a forma durante o cozimento, a Beurré Bosc é perfeita para tortas, bolos e outras sobremesas assadas.
- Compotas e Conservas: Pode ser cozida com açúcar e especiarias para fazer compotas e conservas que podem ser usadas em pães, panquecas e outros pratos.
Bebidas:
- Suco: Embora menos suculenta que outras variedades, a Beurré Bosc pode ser usada para fazer suco, especialmente quando misturada com outras frutas.
- Smoothies: Pode ser adicionada a smoothies para um sabor doce e uma textura mais encorpada.
Outras Preparações:
- Chutneys: A Beurré Bosc pode ser usada para fazer chutneys, combinando com ingredientes como gengibre, vinagre e especiarias para criar um acompanhamento saboroso para carnes e queijos.
- Grelhada: Fatias de pera Beurré Bosc podem ser grelhadas e usadas como acompanhamento para pratos de carne ou como parte de uma sobremesa sofisticada, servidas com mel ou sorvete.
A pera Beurré Bosc, com sua textura firme e sabor doce, é uma excelente adição a uma ampla variedade de receitas, tanto doces quanto salgadas, oferecendo um toque especial e nutritivo a qualquer prato
Como armazenar pera beurré bosc
Armazenar corretamente as peras Beurré Bosc é importante para preservar sua qualidade e prolongar sua vida útil. Aqui estão algumas dicas sobre como armazenar essa variedade de pera:
Armazenamento em Temperatura Ambiente:
- Antes de Maduras:
- As peras Beurré Bosc podem ser deixadas em temperatura ambiente para amadurecer. Coloque-as em uma tigela ou em um saco de papel. As peras liberam etileno, um gás que ajuda no amadurecimento.
- Durante o Amadurecimento:
- Verifique as peras diariamente. Quando estiverem ligeiramente macias ao toque, elas estarão maduras e prontas para consumo.
Armazenamento no Refrigerador:
- Peras Maduras:
- Após amadurecerem em temperatura ambiente, transfira as peras maduras para o refrigerador para prolongar sua vida útil. Coloque-as em uma gaveta de frutas ou em um saco plástico perfurado.
- No refrigerador, as peras maduras podem durar de 3 a 5 dias.
- Peras Não Maduras:
- Se precisar armazenar as peras por um período mais longo antes de amadurecê-las, coloque as peras não maduras no refrigerador. O frio retardará o processo de amadurecimento.
- Quando estiver pronto para amadurecê-las, retire as peras do refrigerador e deixe-as em temperatura ambiente até amadurecerem.
