A pera red williams também pode ser chamada de red williams ou Red Bartlett, é vermelha escura, quase cor de vinho na árvore e ganha tons de um vermelho vivo depois de colhida.
Com formas muito atraentes, esta pera tem uma polpa branca com texturas finas e cremosas. Bartlett é o nome americano da pera red williams e obteve este nome quando um cidadão de Boston, Enoch Barlett, comprou um pomar de pera red williams. Como não sabia que as Peras já tinham nome, começou a vendê-las como pera bartlett.
Origem da pera red williams
A pera red williams é uma mutação natural da tradicional pera williams, também conhecida como Bartlett na América do Norte.
A variedade williams foi inicialmente cultivada na Inglaterra no final do século XVIII por Richard Williams e mais tarde introduzida nos Estados Unidos, onde ganhou popularidade.
A mutação que resultou na casca vermelha característica da red williams ocorreu espontaneamente, mantendo o sabor doce e a textura suculenta da original.
Valores nutricionais da pera red williams
A cada 100 gramas de pera red williams ela lhe oferece aproximadamente essas quantidades de nutrientes:
- 85,1 g de água
- 0,3 g de proteínas
- 0,4 g de gorduras
- 9,4 g de carboidratos
- 2,2 g de fibras
- 3,0 mg de vitamina C
- 2,0 mcg de ácido fólico
- 150 mg de potássio
- 9,0 mg de cálcio
- 0,2 mg de zinco
As frutas são uma parte importante de uma dieta saudável. Eles são ricos em nutrientes vitais que são necessários para nosso corpo se manter saudável.
Enquanto frutas como mangas, laranjas, bananas, abacaxis , melancias, uvas, maçãs, etc, são comumente consumidos por todos nós, existem algumas frutas, que a maioria de nós não têm conhecimento.
A pera red williams é uma daquelas frutas raras, que são carregadas com os nutrientes e podem fornecê-lo com diversos benefícios para saúde.
Benefícios da pera red williams para saúde
A seguir veja, uma lista de beneficios da pera red williams.
1. Prevenção de câncer
A pera red williams apresenta uma importante atividade antioxidante. Ela contém compostos carotenoides (como o betacaroteno, a zeaxantina e a luteína), flavonoides e vitamina C. Em condições de estresse oxidativo, nosso corpo fica exposto a uma grande quantidade de radicais livres, que são capazes de induzir mutações no DNA, e, com isso, as células passam a se proliferar desenfreadamente.
Comer pera red williams, portanto, ajuda a combater esses radicais livres, o que nos previne da ocorrência de vários tipos de câncer como o câncer de mama, próstata, carcinoma de células escamosas do esôfago, pulmão, cólon e reto.
2. Controle da diabetes
A pectina presente na pera red williams se transforma em um gel, que vai liberando a glicose gradativamente para a corrente sanguínea. Portanto, comer pera red williams ajuda a controlar a glicemia.
Além disso, uma dietas ricas em fibras são comumente indicadas paras os portadores de diabetes. O diabetes do tipo 2 é provocado por um quadro de resistência à insulina, as células deixam de captar a glicose do sangue por se tornarem insensíveis ao hormônio.
Os níveis de glicose passam então a subir no sangue. Pesquisadores descobriam que os compostos flavan-3-ol, flavonoides e as antocianinas da pera red williams promovem uma melhora dessa sensibilidade das células à insulina.
3. Melhora a saúde da garganta
A pera red williams evita problemas de garganta durante os verões. Por isso, é bom comer uma pera red williams por dia ou um copo de suco para eliminar as chances de adquirir este problema.
A pera red williams é um fruta do verão, por está razão, beber suco de pera red williams todas as manhãs e à noite ajuda a resfriar seu corpo durante este tempo seco. Nutre a garganta e ajuda a prevenir problemas de garganta.
4. Tratar a prisão de ventre
A pera red williams principalmente quando é comida com a casca, ajuda a regular o intestino, combatendo a prisão de ventre pois é rica em fibras, além de estimular a libertação de sucos gástricos e digestivos o que faz com que a comida se mova mais lentamente no intestino, melhorando o seu funcionamento.
5. Melhora a digestão
Uma pera red williams de tamanho médio contém cerca de 20-25% da ingestão diária recomendada de fibra. Uma vez que a sua fibra é insolúvel, ela se move através do cólon facilmente e impede os pólipos do cólon. O alto teor de fibra ajuda e melhora a digestão.
6. Ajudam a emagrecer
A pera red williams ajuda a perder peso porque é uma fruta com poucas calorias, sendo que geralmente, uma pera red williams de 100g tem cerca de 50 calorias.
Além disso, a pera red williams tem fibras que diminuem o apetite e tem efeito diurético o que diminui o inchaço do corpo e para o aspeto mais delgado.
7. Fortalece o sistema imunológico
O consumo de pera red williams ajuda a prevenir doenças corriqueiras, como gripes e resfriados. A pera red williams contém vitamina C, um nutriente que intensifica tanto a produção como a atividade dos leucócitos (células de defesa do nosso organismo). E, por ser tão refrescante, ela também ajuda a aliviar a febre.
8. Previne doenças cardíacas
Os benefícios da pera red williams para saúde incluem ainda a presença de muitas fibras, que reduz o colesterol no corpo e, portanto, nos protege de doenças cardíacas.
A ingestão diária de alimentos ricos em fibras, como a pera red williams, pode reduzir o risco de acidente vascular cerebral em até 50%.
9. Previne a osteoporose
Os problemas ósseos são muito comuns hoje em dia, sendo assim, a fim de manter os ossos saudáveis e prevenir a osteoporose, é muito importante manter o pH do corpo e comer uma quantidade recomendada de cálcio diariamente, isso pode ser feito consumindo a pera red williams regularmente.
O pH do corpo pode ser mantido através da dieta, consumindo frutas e vegetais diariamente. A pera red williams é rica em boro, o que pode ajudar na absolvição do cálcio.
10. Controla a pressão alta
A pera red williams é uma ótima fruta para quem tem diabetes porque aumenta pouco o açúcar no sangue já que tem baixo índice glicêmico, ajudando assim na prevenção e controle da diabetes.
Além disso, a pera red williams têm propriedades vasodilatadores, porque é rica em potássio, que ajuda a prevenir a pressão alta, evitando também problemas cardíacos, como trombose ou AVC.
Malefícios da pera red williams
Alergias: Pode causar reações alérgicas em algumas pessoas.
Excesso de Açúcar: Contém açúcares naturais; consumo excessivo pode afetar o controle glicêmico.
Fibra em Excesso: Comer muitas peras pode causar desconforto abdominal ou diarreia.
Pesticidas: Lave bem as peras ou escolha orgânicas para evitar resíduos de pesticidas.
Ácido: O suco pode ser ácido para pessoas com refluxo ou úlceras.
Como consumir a pera red williams
Consumo Fresco: Comer ao natural como lanche ou adicionar a saladas.
Sucos e Smoothies: Ótima base para sucos e smoothies. Veja uma receita abaixo.
Doces e Sobremesas: Usar em tortas, compotas ou assar para sobremesas.
Preservas e Conservas:: Fazer geleias, compotas ou conservas para conservar por mais tempo.
Receita de suco de pera red williams
Ingredientes:
- 4 peras Red Williams maduras
- 500 ml de água gelada
- Suco de 1 limão
- Açúcar ou mel a gosto (opcional)
- Gelo (opcional)
Instruções:
- Preparação das peras:
- Lave, descasque e retire os caroços. Corte em pedaços.
- Bater no liquidificador:
- Coloque os pedaços de pera no liquidificador com a água e o suco de limão. Bata até obter uma mistura homogênea. Adicione açúcar ou mel se desejar, e bata novamente.
- Coar (opcional):
- Coe se preferir um suco mais liso.
- Servir:
- Despeje em copos, adicione gelo se desejar e sirva.
Dicas para o consumo de pera red williams
- Consuma com Moderação: Inclua na dieta como parte de uma alimentação balanceada.
- Lave Bem: Para remover resíduos de pesticidas ou sujeiras.
- Varie a Dieta: Combine com outras frutas e vegetais para uma dieta diversificada.
A pera Red Williams é uma fruta deliciosa e saudável, ideal para várias receitas e preparações!
