Pimenta caiena em muitas sociedades, especialmente aquelas das Américas e China, têm uma forma de usar-la terapeuticamente. Um composto poderoso, com muitos usos, pimenta caiena está ganhando destaque na limpeza e desintoxicação, e ainda sendo um excelente tempero e ainda ajuda a estimular a circulação e neutralizar a acidez.
Pimenta caiena tem sido usado em uma grande variedade de doenças, incluindo azia, delírio, tremores, gota, paralisia, febre, dispepsia, flatulência, dor de garganta, dispepsia atônica, hemorroidas, menorragia em mulheres, náuseas, amigdalite, escarlatina e difteria.
Valor nutricional do pimenta caiena
A pimenta caiena, também conhecida como pimenta vermelha ou pimenta-de-caiena, é uma especialidade picante derivada da planta Capsicum annuum. Ela é amplamente utilizada na culinária para adicionar calor e sabor aos pratos. Em termos de nutrientes, a pimenta caiena oferece vários benefícios à saúde devido à sua composição nutricional, incluindo:
- Vitamina C
- Vitamina A
- Capsaicina
- Fibras
- Vitamina B6 e Potássio
Quais os principais benefícios pimenta caiena?
Veja agora os principais benefícios da pimenta caiena:
1. Possui propriedades anti-irritante:
A pimenta caiena tem a capacidade de aliviar a dores de estômago, úlceras, dores de garganta, tosse espasmódica e irritantes, e diarreia.
2. Previne gripes e resfriados:
A pimenta caiena auxilia em diminuir o muco das gripe e resfriados, com isso o muco começa a sair do corpo, alívio de sintomas da gripe.
3. Tem propriedades anti-fúngicos:
Os resultados de um estudo que indicou que a pimenta caiena pode prevenir eficazmente a formação do phomopsis patógenos fúngicos e collectotrichum foi provada, com isso e um excelente Anti-fúngicos.
4. Alivia dores de cabeça
Isso pode estar relacionado à capacidade da pimenta em estimular uma resposta da dor em uma área diferente do corpo, revertendo, assim, a atenção do cérebro. Seguindo essa reação inicial da dor, as fibras nervosas têm uma substância esgotado P (química dor do nervo), e a percepção da dor é menor.
5. É um poderoso anti-alérgeno
A pimenta caiena é benéfica e Ajuda a aliviar alergias.
6. Auxilia na digestão
Pimenta caiena é bem conhecido em ajuda na ação digestiva. Ela estimula o sistema digestivo , aumentando o fluxo de produção de enzimas e sucos gástricos. Isto auxilia a capacidade do corpo para metabolizar os alimentos (e as toxinas). pimenta de Caiena também é útil para aliviar gases intestinais. Ela estimula o movimento peristáltico intestinal, auxiliando tanto na assimilação e eliminação.
7. Tem propriedades curativas
A pimenta caiena tornou-se uma grande erva para muitas doenças crônicas e degenerativas.
8. Ajuda a produzir saliva
A pimenta caiena estimula a produção de saliva, uma chave importante para excelente digestão e manutenção da saúde bucal ideal.
9. É útil para coágulos de sangue
A pimenta caiena também ajuda a reduzir a aterosclerose, incentiva a atividade fibrinolítica e impede que os fatores que levam à formação de coágulos sanguíneos, os quais podem ajudar a reduzir as chances de um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral.
10. Ajuda na desintoxicação
É um estimulante circulatório conhecido. Também aumenta o pulso do nosso linfático e ritmos digestivos. Ao aquecer o corpo, o processo natural de desintoxicação é simplificado. caiena também nos faz suar, outro importante processo de desintoxicação. Combinado com o suco de limão e mel, chá de Caiena é uma excelente bebida da manhã para desintoxicação total do corpo .
11. Tem propriedades anti-bacterianas
Ela é um excelente conservante e tem sido tradicionalmente usada para impedir a contaminação dos alimentos a partir de bactérias.
12. Previne o câncer
Estudos Realizados descobriu que a pimenta caiena pode ajudar a prevenir câncer de pulmão em fumantes. Isso pode ser novamente relacionado à alta quantidade de capsaicina, uma substância que pode ajudar a evitar a formação de tumores de pulmão induzidos pelo tabaco. Outros estudos também têm mostrado uma reação semelhante na resistência de caiena para tumores hepáticos.
13. Ajuda na perda de peso
Estudos realizados descobriram que os participantes que tomaram no café da manhã foram observados que tiveram um menos apetite, levando à ingestão de menos calorias ao longo do dia. Caiena é também um grande auxiliador em acelera o metabolismo, ajudando o corpo a queimar quantidades excessivas de gorduras.
14. Fortalece o coração
A pimenta caiena ajuda a manter os níveis de pressão arterial normalizada. Também equilibra o corpo de colesterol LDL e triglicéridos.
15. É um remédio para dor de dente
A pimenta caiena é um excelente agente contra doenças dos dentes e gengivas.
Efeitos colaterais da pimenta caiena
Pimentas caiena, frescas e secas, são seguras para comer e podem apimentar muitos alimentos. Mas se você comer demais, poderá ter alguns efeitos colaterais indesejados, como dor de estômago ou azia . Se você é sensível a alimentos picantes, pode sentir uma sensação de queimação na boca ou nos lábios, especialmente se estiver comendo pimentões crus com sementes.
A capsaicina oleosa da pimenta caiena fresca também não sai facilmente. Portanto, tome cuidado ao picar os pimentões, pois será difícil limpá-los das mãos com água e sabão. Experimente usar vinagre ou use luvas.
Não esfregue os olhos depois de cortar pimenta caiena fresca. A capsaicina causará queimação, vermelhidão e lacrimejamento. Os sintomas irão desaparecer eventualmente.
A capsaicina também pode interagir com certos medicamentos, incluindo:
- Anticoagulantes
- Aspirina
- Redutores de ácido estomacal
- Inibidores da ECA
Usos da pimenta caiena
Você não deve ter problemas para encontrar pimenta caiena fresca ou moída no supermercado local. Ao comprar pimentas frescas, escolha aquelas que sejam brilhantes, brilhantes e firmes. Evite aqueles que sejam enrugados, macios ou com manchas escuras.
Para guardar pimenta caiena fresca, coloque-a em um saco de papel ou embrulhe-a em papel toalha e coloque-a na gaveta de vegetais da geladeira. Não use um saco plástico porque ele pode reter a umidade e fazer com que os pimentões fiquem mofados e estraguem mais rapidamente. Lave-os apenas quando estiver pronto para usá-los.
Você pode usar pimenta caiena fresca ou pimenta caiena em pó de várias maneiras:
- Adicione uma pitada de pimenta caiena moída em sopas e ensopados.
- Polvilhe pimenta caiena fresca picada sobre ovos mexidos, quiches ou salada de ovo.
- Misture uma ou duas colheres de chá de pimenta caiena moída ao homus.
- Adicione uma pitada de pimenta caiena moída ao seu chocolate quente ou limonada caseira.
- Adicione pimenta caiena fresca picada ao próximo lote de vegetais salteados.
- Misture pimentões frescos picados em sua massa de pão de milho favorita.
- Combine pimentões frescos e suco de limão com verduras cozidas, como couve ou couve.
