Proteína do arroz: o que é? para que serve e 14 benefícios do uso. além disso, A proteína do arroz se destaca como uma opção vegetal rica em proteínas e com diversos benefícios para a saúde, conquistando cada vez mais espaço nas dietas de pessoas que buscam uma alimentação nutritiva e equilibrada.
A proteína de arroz pode ser adicionada a aminoácidos essenciais que o corpo necessita para a recuperação de massa muscular após um treinamento intenso.
Como o arroz integral é considerado um alimento hipoalergênico, a proteína de arroz é ideal para aquelas pessoas que têm pouca ou nenhuma tolerância à outras substâncias, tais como produtos de glúten, soja e produtos lácteos.
A proteína de arroz é excelente para acelerar o processo de emagrecimento, e desempenha um papel importante na ativação de enzimas lipase, encontradas no fígado e nas paredes dos vasos sanguíneos.
Ao atingir estes músculos e outros tecidos do corpo, pode absorver os ácidos graxos livres com mais facilidade, o que em outras palavras, refere-se ao uso de gordura acumulada em forma de energia. Além disso, também é ideal para inibição da FAS (sintetase de ácido gordo), que também estimula a utilização de ácidos gordos como fonte de energia e enzima.
Devido sua capacidade biológica, a proteína de arroz é capaz de controlar os níveis de açúcar no sangue, evitando os picos de insulina que podem ocorrer devido ao consumo elevado de hidratos de carbono.
Neste guia completo, você vai explorar o universo da proteína do arroz, descobrindo seus tipos, vantagens, dicas de consumo e tudo que você precisa saber para incluir essa poderosa aliada em suas refeições de forma consciente e estratégica.
O que é proteína do arroz?
A proteína do arroz é extraída do grão de arroz integral, através de um processo de remoção do amido e concentração das proteínas. Ela se apresenta em forma de pó, facilitando o consumo e a dissolução em água, leite, sucos ou smoothies.
Tipos de proteína do arroz
Existem dois tipos principais de proteína do arroz:
- Proteína Concentrada: Contém cerca de 70-80% de proteína pura, além de outros nutrientes como carboidratos, fibras e minerais.
- Proteína Isolada: Passa por um processo de filtragem para remover a maioria dos carboidratos e gorduras, resultando em um produto com alto teor de proteína pura (acima de 90%).
Quais os benefícios da proteína do arroz?
Os benefícios da proteína do arroz são diversos e incluem:
1. Ajuda a perder peso
A Perder peso com proteína de arroz pode ser uma boa estratégia para vegetarianos ou pessoas com alergias, que não podem usar proteína de soro de leite ou soja devido a reações alérgicas.
A proteína do arroz é processada com enzimas para separar a proteína dos carboidratos e gorduras e o processo é idealmente feito em baixas temperaturas e evitando produtos químicos que possam destruir os aminoácidos constituintes das proteínas. Veja a seguir um exemplo de dieta que pode ser facilmente adotada:
2. Ajuda na reconstrução muscular
Os músculos são estruturas feitas principalmente de proteínas, e atividades físicas causam avaria muscular. Para reconstruir as fibras musculares, o organismo usa os aminoácidos das proteínas.
A proteína do arroz contém todos os aminoácidos essenciais responsáveis pela construção dos músculos, tecidos do corpo, hormônios e sistema imunológico. Tais aminoácidos não são sintetizados pelo organismo e precisam ser adquiridos através da dieta.
Apesar das diferenças no perfil de aminoácidos da proteína de arroz para outras fontes de proteína uma vez que ela é derivada de grãos e não de fontes animais, ela tem clinicamente mostrado ser tão boa quanto as demais para ajudar na construção muscular e na geração de força e no organismo pós-exercícios.
3. Possui baixo índice de metais pesados
Todos os alimentos vegetais tendem a conter algum nível de metais pesados que ocorrem naturalmente, incluindo espinafre, abacate, amendoim, aspargos e até mesmo couve e alface.
O arroz contém, por natureza, baixo índice de concentração destas substâncias tóxicas, porém nem todas as proteínas do arroz são extraídas da mesma forma, por isso é preciso conhecer a idoneidade da empresa que a produz.
Pesquisas mostram que a maioria das marcas de proteína de arroz é reconhecida como segura para a saúde e passa por testes extensos que a aprovam como não tóxica e segura. Verifique se a marca que você consome publica os resultados dos seus testes regularmente.
4. Benefícios para a pele
A proteína hidrolisada do arroz é conhecida por seus benefícios para a pele, como hidratação, redução de rugas e melhora na elasticidade.
5. Opção vegana e sem lactose
Por ser de origem vegetal, a proteína do arroz é uma ótima opção para veganos e pessoas intolerantes à lactose.
6. Excelente digestibilidade
A proteína de arroz é facilmente digerida pelo organismo, sendo uma opção interessante para pessoas com intolerância a outras fontes proteicas, como a proteína do leite ou da soja.
7. Perfil de aminoácidos balanceado
Ela contém todos os aminoácidos essenciais necessários para o nosso corpo, o que a torna uma proteína completa. Isso é importante para a construção e reparação de músculos e tecidos.
8. Auxilia no ganho de massa muscular
Por ser uma proteína completa e de fácil digestão, a proteína do arroz é excelente para atletas e praticantes de atividades físicas. Ela contribui para o crescimento e recuperação muscular pós-treino.
9. Alto Valor Biológico
A proteína do arroz contém aminoácidos essenciais, como lisina, metionina, isoleucina, leucina, triptofano e valina, que são fundamentais para a saúde e o bom funcionamento do corpo.
10. Digestibilidade
É facilmente digerida e absorvida pelo organismo, o que a torna uma boa opção para idosos e pessoas com dificuldades digestivas.
11. Hipoalergênica
Tem baixa alergenicidade, sendo uma alternativa segura para pessoas com alergias a outras fontes de proteína, como o leite ou a soja.
12. Melhora da composição corporal
Contribui para uma melhor composição corporal, auxiliando na perda de peso e na definição muscular.
13. Qualidade de vida
Pode melhorar a qualidade de vida ao fornecer os nutrientes necessários para a manutenção da saúde geral.
14. Versatilidade
Pode ser adicionada a diversos preparos, como sopas, purês e vitaminas, facilitando o alcance das recomendações diárias de proteínas.
A proteína do arroz é uma opção nutritiva e versátil, que pode ser incorporada em várias receitas e contribuir para uma dieta equilibrada e saudável. No entanto, é importante lembrar que, embora seja uma proteína de alta qualidade, ela não é completa e deve ser combinada com outras fontes de proteínas vegetais para garantir um perfil completo de aminoácidos.
Consultar um nutricionista pode ajudar a determinar a melhor forma de incluir a proteína do arroz na sua dieta, de acordo com suas necessidades e objetivos de saúde.
Como consumir proteína do arroz?
A proteína do arroz pode ser consumida de diversas maneiras:
- Diluída em água, leite, sucos ou smoothies: Essa é a forma mais comum de consumo, prática e rápida.
- Adicionada a receitas: A proteína do arroz pode ser utilizada em diversas receitas, como bolos, panquecas, biscoitos, sopas e até mesmo massas.
- Em barras de proteína: Uma opção prática para levar para onde você for e consumir como lanche entre as refeições.
Dicas para escolher a proteína do arroz ideal
- Considere seus objetivos: Avalie suas necessidades e objetivos para escolher o tipo de proteína do arroz mais adequado, como concentrada para maior aporte de fibras ou isolada para maior teor de proteína pura.
- Verifique a qualidade dos ingredientes: Opte por produtos de marcas confiáveis e que utilizem grãos de arroz de alta qualidade.
- Analise a tabela nutricional: Preste atenção ao teor de proteínas, carboidratos, gorduras, sódio e outros nutrientes da proteína do arroz.
- Consulte um nutricionista: Um profissional te auxiliará a escolher a proteína do arroz ideal para suas necessidades e te orientará sobre a quantidade ideal para consumo.
Em conclusão
Apesar das quantidades relativamente baixas de leucina presente na proteína de arroz em comparação com a proteína de soro de leite, não devemos considera-la ineficaz.
Como já foi mencionado no início do artigo, a proteína de arroz é ideal para as pessoas que estão em abstinência de carne ou alimentos de origem animal, como a lactose.
Além de promover o ganho de massa muscular, devemos levar em conta outros benefícios, especialmente suas propriedades de emagrecimento, que nos ajudam a acumular menos gordura.
