Receitas deliciosas de purê de abóbora fitness que ajuda a emagrecer, saciar a fome e nutrir o corpo com diversas vitaminas e minerais, estas receitas vem sendo muito procurada por pessoas que desejam manter o corpo em forma. Além disso, a Abóbora, é rica em nutrientes que favorecem a saúde da pele e de todo o organismo.
A abóbora, em todas suas versões e tipos, além de trazer vantagens para quem quer emagrecer é muito benéfica para a saúde como mencionamos acima. Além disso, Ela está associada à redução de certos tipos de câncer, doenças do coração, derrames e até mesmo problemas de visão. Ajuda a combater radicais livres e é rica em vitamina A.
Assim como a batata doce, a abóbora ajuda a dar mais saciedade, por isso, é ideal para controlar compulsão por comida. Pode ser preparada em uma variedade de receitas, seja assada, cozida, refogada, etc. Além da polpa em si, que é rica em nutrientes, não se deve esquecer das sementes, que possuem efeitos antioxidantes que inibem o envelhecimento das células devido à alta concentração de vitamina E.
Agora, Vamos conhecer algumas receitas deliciosas de purê de abóbora fitness, mas lembre-se de guardar as sementes para torrar e consumir na salada de vegetais, iogurte ou frutas e se beneficiar ao máximo de todas as propriedades da abóbora.
Receitas deliciosas de purê de abóbora fitness:
1. Purê de abóbora fitness com moranga:
Ingredientes:
– ½ abóbora moranga pequena;
– ½ cebola média picada;
– 2 colheres de sopa de azeite;
– 1 colher de sobremesa de manteiga ghee;
– 1 xícara de leite desnatado.
Modo de preparo:
- Ferva a abóbora em uma panela com água até amolecer, retire da água, escorra, esprema e reserve.
- Em uma panela com azeite, refogue a cebola, junte a abóbora, a manteiga e o leite.
- Mexa bem até chegar na consistência de purê.
- Rende 4 porções com uma média de 50kcal por porção de purê.
2. Purê de abóbora com abóbora paulista:
Ingredientes:
– 500g de abóbora paulista;
– 6 colheres de sopa de leite desnatado;
– 1 dente de alho pequeno;
– 1 colher de sopa de requeijão light;
– 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada;
– sal a gosto;
– noz moscada a gosto;
– pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
- Separe a abóbora, corte em quatro pedaços, retire as sementes e mantenha a casca.
- Em uma panela com água coloque a abóbora e ferva.
- Adicione um pouco de sal e cozinhe por 20 minutos ou até amolecer.
- Escorra, retire a polpa com ajuda de uma colher e amasse.
- Em uma panela adicione o alho e o leite e deixe ferver.
- Então acrescente a polpa, o requeijão e os temperos, lembrando de colocar a cebolinha por último.
- Desligue o fogo e sirva como acompanhamento.
3. Receita de purê de abóbora fitness com iogurte:
Ingredientes:
– ½ abóbora moranga pequena;
– ½ cebola média picada;
– 2 colheres de sopa de azeite;
– 1 colher de sobremesa de iogurte desnatado;
– 1 xícara de leite desnatado.
Modo de preparo:
- Ferva a abóbora em uma panela com água até amolecer, retire da água, escorra, esprema e reserve.
- Em uma panela com azeite, refogue a cebola, junte a abóbora, o iogurte e o leite.
- Mexa bem até chegar na consistência de purê.
4. Receita de purê de abóbora fitness da bela gil:
Ingredientes:
– ½ abóbora cortada em pedaço médios;
– ½ cebola picada;
– 4 colheres de sopa de azeite;
– sal marinho a gosto.
Modo de preparo:
- Cozinhe a abóbora na água ou vapor até amolecer.
- Passe a polpa no espremedor de batatas.
- Em uma panela com azeite adicione a cebola e deixe refogar.
- Depois incorpore a polpa e tempere com sal.
- Deixe cozinhar por alguns minutos e sirva.
5. Receita de purê de abóbora fitness com coco:
Ingredientes:
– 1 pedaço médio de abóbora;
– 1 colher de chá de óleo de coco;
– 2 colheres de sopa de leite de coco;
– sal a gosto;
– pimenta a gosto.
Modo de preparo:
- Descasque a abóbora e corte em cubos.
- Em uma panela coloque os pedaços e cubra com água.
- Leve para cozinhar. Quando estiver macia, desligue.
- Escorra a água, esprema.
- Se preferir pode cozinhar com a casca e extrair a polpa depois.
- Adicione os outros ingredientes um a um e misture até formar o purê.
- Sirva.
6. Purê de abóbora fitness com cream cheese:
Ingredientes:
– 300g de abóbora;
– 3 colheres de sopa de leite desnatado;
– 1 dente de alho pequeno;
– 1 colher de sopa de cream cheese;
– sal a gosto;
– noz moscada a gosto;
– pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
- Separe a abóbora, corte em quatro pedaços, retire as sementes e mantenha a casca.
- Em uma panela com água coloque a abóbora e ferva.
- Adicione um pouco de sal e cozinhe por 20 minutos ou até amolecer.
- Escorra, retire a polpa com ajuda de uma colher e amasse.
- Em uma panela adicione o alho e o leite e deixe ferver.
- Então acrescente a polpa, o cream cheese e os temperos.
- Desligue o fogo e sirva como acompanhamento.
7. Receita de purê de abóbora fitness com abóbora cabotiá:
Ingredientes:
– 300 gramas de abóbora cabotiá;
– 3 dentes de alho amassados;
– sal a gosto;
– pimenta a gosto;
– tomilho a gosto;
– 1/2 colher de sopa de requeijão light;
– 1 colher de sopa de leite desnatado.
Modo de preparo:
- Despreze as sementes da abóbora e corte em pedaços. Leve para cozinhar com água, alho, tomilho e sal.
- Quando a abóbora estiver macia, escorra.
- Jogue fora o tomilho, retire as cascas da abóbora e raspe a polpa.
- Amasse o alho e a moranga e misture o leite e requeijão até dar consistência de purê.
- Acerte o sal, adicione pimenta e sirva.
8. Purê de abóbora fitness com ricota:
Ingredientes:
– ½ abóbora moranga pequena;
– ½ cebola média picada;
– 2 colheres de sopa de azeite;
– 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal;
– 1 xícara de ricota picada;
– sal a gosto;
– pimenta a gosto.
Modo de preparo:
- Ferva a abóbora em uma panela com água até amolecer, retire da água, esprema como purê e reserve.
- Em uma panela, doure a cebola no azeite, junte a abóbora, a ricota, a manteiga e misture tudo até a ricota se desfazer e incorporar. Tempere a gosto.
- Mexa bem até chegar na consistência de purê.
- Sirva como acompanhamento.
9. Receita de purê de abóbora fitness com creme de ricota:
Ingredientes:
– ½ abóbora moranga pequena;
– ½ cebola média picada;
– 2 colheres de sopa de azeite;
– 2 colheres de creme de ricota;
– 1 xícara de leite desnatado;
– sal a gosto;
– pimenta a gosto.
Modo de preparo:
- Primeiro ferva a abóbora em uma panela com água até amolecer, retire da água, esprema como purê e reserve.
- Em uma panela, doure a cebola no azeite, junte a abóbora, o creme de ricota e o leite.
- Tempere a gosto. Mexa bem até chegar na consistência de purê.
- Sirva como acompanhamento.
10. Purê de abóbora fitness com leite:
Ingredientes:
– ½ abóbora moranga pequena;
– ½ cebola média picada;
– 2 colheres de sopa de azeite;
– 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal;
– 1 xícara de leite desnatado;
– sal a gosto;
– pimenta a gosto.
Modo de preparo:
- Ferva a abóbora em uma panela com água até amolecer, retire da água, esprema como purê e reserve.
- Em uma panela, doure a cebola no azeite, junte a abóbora, a manteiga e o leite.
- Tempere a gosto. Mexa bem até chegar na consistência de purê.
- Sirva como acompanhamento.
