A receita de frango grelhado com abacaxi é super fácil de preparar, e se torna um combustível para nossa vida, uma vez que nos fornece subsídios para a realização de nossas tarefas diárias.
Pois se não nos alimentamos não temos força ou disposição para a realização das atividades mais banais, além de comprometer seriamente o desempenho das funções vitais no nosso organismo.
O suco de abacaxi deixa o frango mole?
O suco de abacaxi enlatado dará sabor ao frango, sem deixá-lo mole, se não for marinado por muito tempo. O suco de abacaxi fresco ainda contém enzimas que podem quebrar o frango e, com maior probabilidade, deixá-lo mole em um curto período de tempo. Sem frango mole.
O abacaxi amacia o frango?
O abacaxi é uma fruta que combina bem com carne bovina, suína, frango e alguns tipos de peixes. Ao mesmo tempo em que confere muito sabor, o suco de abacaxi ajuda a amaciar cortes duros de carne. A enzima do abacaxi , a bromelaína, digere proteínas, amolecendo os tecidos da carne antes de cozinhá-la.
Receita de frango grelhado com abacaxi:
Ingredientes:
– 500g de filé de frango;
– sal;
– 1/2 limão;
– 1 dente de alho;
– uma colher (de chá) de azeite de oliva;
– 1 colher (de café) de curry;
– 4 rodelas finas de abacaxi;
Modo de preparo:
- Tempere o frango com o sal, o limão e o alho amassado;
- Em uma panela antiaderente, coloque o azeite e o curry, acrescente o filé de frango e doure;
- Durante esse processo, pingue água na panela para que o frango não fique seco;
- Acrescente as fatias de abacaxi na panela e deixe que elas dourem um pouco também;
- Sirva em seguida.
