A Receita de Pastel de Frango para você fazer em casa. Além disso a Receita de Pastel de Frango é de fácil preparação, além de possuir um excelente sabor, o Pastel de Frango pode beneficiar bastante a nossa saúde. O Frango é um alimento bastante conhecido por ser uma opção mais saudável em relação à carne vermelha. O Frango é o tipo mais comum de aves no mundo. Tem sido domesticado e consumida como alimento por milhares de anos.
O Frango é uma boa fonte de proteína magra que contém nutrientes essenciais tais como vitaminas, minerais e aminoácidos. O Frango está entre as opções ricas em proteínas para quem está em dieta. A carne de Frango tem uma quantidade de gorduras saturadas muito menor do que a carne bovina, e são essas gorduras as responsáveis pela maioria dos casos de problemas cardíacos atualmente.
Benefícios do Frango: De acordo com o USDA ( Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), 100 g de Frango contém cerca de, energia (215 kcal), proteína (18 g), gordura (15 g), gordura saturada (4 g), colesterol (75 mg), Cálcio ( 11 mg), Ferro (0,9 mg), Magnésio (20 mg), Fósforo (147 mg), Potássio (189 mg), Sódio (70 mg) e Zinco (1,3 mg). Em termos de vitaminas, contém Vitamina C, Tiamina, Riboflavina, Niacina, Vitamina B-6, Ácido Fólico, Vitamina B-12, Vitamina A, Vitamina E, Vitamina D e Vitamina K. Confira agora a Receita de Pastel de Frango:
INGREDIENTES:
MASSA:
- 1 e 1/2 colher (sopa)de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 5 xícaras de queijo minas ralado
- ¾ de xícara de leite morno (reserve)
RECHEIO:
- 1 Kg de peito de Frango desossado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados e amassados
- 1 tomate sem pele picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- cheiro-verde picado
- 1 lata de milho-verde
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
- 3 tabletes de caldo de galinha
- azeitonas picadas
PARA FINALIZAR:
- papel-toalha para escorrer
MODO DE PREPARO:
MASSA:
- Em uma vasilha, misture todos os ingredientes na ordem, menos o leite
- Misture bem com as mãos para incorporar os ingredientes em seguida coloque o leite aos poucos até forma uma massa homogênea (ponto de massa de pão)
RECHEIO:
- Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve
- Em uma panela coloque o azeite e frite a cebola, não deixe dourar
- Coloque o alho e frite mais um pouquinho
- Acrescente o Frango desfiado
- Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em 1/2 xícara de água quente, junte ao refogado
- Coloque o trigo e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa
- Junte os outros ingredientes, mexa bem e está pronto
MONTAGEM:
- Com o auxilio de um rolo de pau abra a massa e corte com um cortado de 8 cm de diâmetro coloque o recheio já frio e feche-os, dobre a massa no meio para ficar em forma de meia lua
- Aperte com os dedos unindo as 2 bordas
- Depois que estiverem todos prontos, frite-os em óleo quente até que fiquem dourados, mais ou menos uns 40 segundos
- Após a fritura, coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para que fiquem sequinhos
