A rúcula e muito consumido no Brasil e há sempre essa duvida se a Rúcula Emagrece ou Engorda? Comer Rúcula algumas vezes por semana pode cortar o número de calorias que você consome enquanto promove uma boa saúde. A Rúcula é rico em fibra alimentar, vitaminas e minerais. Veja essa analise completa:
Valor nutricional:
Mesmo que em pequenos níveis, a Rúcula apresenta muitos nutrientes. Tem baixo teor de gordura e é uma ótima fonte de proteína. Apresenta vitamina A, vitamina B, vitamina C e vitamina K. Além disso, muitos minerais são encontrados nela: ferro, potássio, fósforo, manganês, cobre, zinco e magnésio. Esta planta é eficaz no combate à anemia e, devido à uma substância chamada colite, facilita o processo digestivo e previne o corpo contra as inflamações do intestino.
Quantidade de proteína na rúcula:
As proteínas ajudam na construção dos músculos, e são necessárias para o crescimento e manutenção. Além disso, a Rúcula é um dos vegetais que mais possui proteínas. Para cada 100 g da Rúcula, possui 2,6 g de proteína.
Benefícios da rúcula:
1. Previne diabetes:
Os vegetais de folhas verdes como a Rúcula contêm antioxidantes que já provaram diminuir os níveis de glicose no sangue e aumentar a absorção da insulina em pacientes com diabetes. O controle do peso é fundamental para evitar o diabetes tipo dois e o consumo de Rúcula como uma fonte rica em fibras e com pouquíssimas calorias, pode ser fundamental em uma dieta para perder peso.
2. Melhora as funções cerebrais:
Estudos apontam que o consumo adequado de vitamina K fortalece o sistema neural evitando a temida doença mal Alzheimer. A ingestão de Rúcula é uma boa saída para evitar a deficiência de vitamina K na dieta. Além disso, inibir doenças degenerativas do cérebro e manter a sua mente ativa e focada.
3. Previne a osteoporose:
A Rúcula é fonte de vitamina K, cuja deficiência está associada a um risco mais alto de desgastes e fratura nos ossos. O consumo adequado de vitamina K melhorar a saúde óssea porque age diretamente na sua composição aumentando a absorção de cálcio e evitando a sua perda através da urina. Cada porção de dois copos de Rúcula também possui 64 miligramas de cálcio, que isso que dizer que é essencial na manutenção da saúde dos ossos.
4. Ajuda produzir energia:
Outro benefício da Rúcula é a presença de vitaminas do complexo B que participam e auxiliam em todas as atividades celulares, incluindo produção de energia, síntese de gordura, produção de glóbulos vermelhos e muitos outros processos vitais para a saúde celular e metabólica.
5. Baixo número de calorias:
Um grande número de pessoas se preocupa com a quantidade de calorias que consome enquanto come seus legumes favoritos. Elas preferem saladas para terem uma refeição mais completa. Devido ao menor teor de calorias na Rúcula, eles podem optar por este vegetal na forma do prato principal ou mesmo em saladas todos os dias.
6. Contém ácido fólico:
A Rúcula, se consumida em uma base diária, trará grandes Benefícios para uma mulher grávida. Sua quantidade de ácido fólico ajuda a prevenir defeitos no tubo neural no bebê.
7. Trata doenças pulmonares:
A planta é conhecida por ser rica em vitamina A. Assim, os médicos recomendam sua ingestão para aqueles pacientes que precisam de ajuda com o tratamento de doenças relacionadas com os pulmões, pele e cavidades bucais.
8. Previne a doença de alzheimer:
Condições como a doença de Alzheimer, podem ser minimizadas por um aumento na vitamina K na dieta de uma pessoa. Como uma boa fonte de vitamina K, o consumo de Rúcula é um método preventivo de doenças desse tipo.
Outros benefícios da rúcula:
- É fonte de vitamina C, auxiliando na prevenção da anemia e no fortalecimento do sistema imunológico;
- Contém substâncias que facilitam o processo digestivo e previnem inflamações intestinais, como a colite;
- Fonte de ômega 3, a Rúcula ajuda a controlar o “bom” colesterol e a tratar o “mau” colesterol;
- É capaz de limpar as artérias, reduzindo os níveis de triglicerídeos;
- A Rúcula é rica em vitaminas do complexo B, tais como tiamina, riboflavina, niacina e vitamina B6, que são essenciais para as funções metabólicas;
- Possui fitoquímicos, que agem como antioxidantes essenciais ao corpo, ajudando o corpo a livrar-se de toxinas e substâncias de origem cancerígena.
- Na Rúcula estão presentes mais em vitaminas do complexo B, tais como tiamina, riboflavina, niacina e vitamina B6, que são essenciais para as funções metabólicas;
- Possui fitoquímicos, que agem como antioxidantes essenciais ao corpo, ajudando o corpo a livrar-se de toxinas e substâncias de origem cancerígena;
- Um chá feito com Rúcula pode ser útil na prevenção de infecções pulmonares. Para preparar a bebida, coloque duas colheres de sopa da folha na água fervente.
Afinal, rúcula emagrece?
Por se pobre em calorias, menos de 10 calorias em 2 xícaras de Rúcula, é um excelente alimento para dar saciedade sem engordar. Você pode preparar saladas generosas, com muita Rúcula, e isso ajudará você a diminuir seu consumo calórico diário. Rúcula Emagrece? se trocar alimentos ricos em carboidratos ou gorduras ruins por boas quantidades de Rúcula com gorduras boas e proteínas magras você até diminuirá o desejo por doces.
A Rúcula tem propriedades que ajudam a combater a prisão de ventre e que auxiliam na digestão, ajudando a potencializar a queima de calorias, uma vez que, auxiliando na digestão promove o metabolismo digestivo, que é a queima de calorias pela boa digestão dos alimentos. Esse processo todo ajuda na perda de peso, por isso diz-se que a Rúcula Emagrece. Além disso, a Rúcula pode ajudar a melhorar a nossa circulação sanguínea e desintoxicar o fígado.
A Rúcula Emagrece Por ser muito rico em diversos nutrientes e vitaminas e por ser pouco calórico, a Rúcula é um dos alimentos mais recomendados por nutricionistas para pessoas que querem emagrecer. O fato de conter nutrientes que aceleram o metabolismo e facilitam a quebra de células adiposas, como cálcio e crômio, também ajuda na perda de peso.
Para se ter uma ideia, um copo de Rúcula cru tem somente 30 calorias, enquanto que a mesma porção do vegetal cozido tem 54 calorias.
A Rúcula é permitido em diversas dietas balanceadas e seu consumo, seja cru ou cozido, rende mais do que toda a quantidade diária recomendada de vitamina C e vitamina K. Fora isso, por também ser riquíssimo em fibras, seu consumo também provoca maior sensação de saciedade — o que é ótimo para quem quer perder alguns quilinhos. Agora, que já sabemos que o Rúcula Emagrece, aprenda a como usar-lá:
Cenoura:
INGREDIENTES:
- 2 cenoura médias raladas no ralo grosso;
- 2 tomates médios cortados em rodelas;
- 1 maço de Rúcula;
- 200 queijo de minas em cubos;
- 1 colher de sopa de orégano;
- 1/4 xícara de suco de limão;
- 1/3 xícara de água;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 3 colheres de sopa de mel;
- 1/4 xícara de azeite de oliva;
- sal a gosto.
MODO DE PREPARO:
- Lave as cenouras, tire a casca e rale.
- Corte os tomates lavados em rodelas.
- Pique o queijo em cubos.
- Lave a Rúcula e escorra.
- Em uma saladeira adicione cenoura, tomate, Rúcula, queijo e tempere com orégano.
- Incorpore numa vasilha o suco de limão, água, mostarda e mel e tempere com sal.
- Adicione azeite para dar liga no molho e regue por cima da salada.
- Sirva.
Manga:
INGREDIENTES:
- 3 colheres de sopa de vinagre;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 2/3 de xícara de chá de azeite;
- 2 colheres de café de canela;
- sal a gosto;
- pimenta branca a gosto;
- 1 maço de Rúcula rasgada;
- 1 manga cortada em fatias;
- 1/2 xícara de chá de tomate cereja cortado ao meio.
MODO DE PREPARO:
- Comece batendo o vinagre com a mostarda e adicionando azeite até obter consistência.
- Tempere com sal, canela e pimenta.
- Misture a manga com a Rúcula em uma saladeira, adicione os tomatinhos e regue o molho por cima.
- Sirva.
Presunto parma:
INGREDIENTES:
- 1 maço de Rúcula;
- 2 fatias de abacaxi pérola cortadas em cruz;
- 70 gramas de presunto cru;
- lascas de queijo pecorino;
- sal a gosto;
- pimenta do reino moída na hora;
- vinagre balsâmico a gosto;
- azeite de oliva a gosto.
MODO DE PREPARO:
- Lave as folhas de Rúcula em água corrente, corte rente os talos, seque bem e coloque numa saladeira.
- Disponha os pedaços de abacaxi numa grelha quente e deixe dourar levemente e caramelizar.
- Espere esfriar.
- Corte o presunto em fatias e vá misturando com a Rúcula na travessa.
- Corte lascas de queijo pecorino e misture tudo.
- Adicione os pedaços de abacaxi grelhados e tempere com azeite, vinagre balsâmico e sal e pimenta a gosto.
- Sirva.
