O Safou é uma fruta fresca entre as refeições e cozidas como prato principal. Quando assada ou cozida rapidamente em água salgada, a polpa separa-se da pele e da semente e assume uma textura de manteiga.
Na Nigéria, a polpa cozida do Safou é combinada com alimentos feculentos como o milho para fazer um prato principal.
O Safou também é rico em aminoácidos, os blocos de construção química das proteínas. As concentrações de alguns dos seus aminoácidos são essenciais, como a lisina e a leucina, são comparáveis às concentrações encontradas nos ovos e na carne. Então, confira os benefícios do Safou para saúde:
- Ajuda a prevenir a constipação;
- Ótimo para prevenir o câncer;
- Excelente para combater a disenteria;
- É bom para a perda de peso;
- Ajuda a controlar o diabetes.
Valor Nutricional do Safou
- Valor energético 33.5kcal=141
- Carboidratos 8,0g
- Proteínas 0,9g
- Fibra alimentar 1,5g
- Cálcio 12,6mg
- Vitamina C 941,4mg
- Fósforo 9,2mg
- Manganês 0,1mg
- Magnésio 13,1mg
- Lipídios 0,2g
Benefícios do Safou para saúde
Para Acabar Com a Constipação:
As fibras presente no Safou ajudam na prevenção e eliminação da constipação. As fibras no Safou aumentam a digestão das substâncias alimentares quando o fruto é comido logo após as refeições.
Para Combater a Disenteria:
O Safou ajuda a parar e a eliminar os episódios de disenteria. Neste caso, o Safou deve ser fervida em água salgada e depois consumida em quantidades consideráveis, pois possui propriedades que ajuda a combater a disenteria.
Para Prevenir o Câncer:
O Safou ajuda no tratamento do câncer, isto é possível graças aos antioxidantes presentes no Safou que bloqueiam o desenvolvimento e disseminação de células cancerosas no organismo.
Para Promover a Perda de Peso:
O Safou é um bom substituto para substâncias alimentares. Isso ocorre porque contém altos níveis de energia, proteínas, minerais, Ácido graxos e vitaminas que são essenciais para sustentar o corpo quando expostos à fome.
Para Auxiliar na Saúde Cerebral:
O Safou melhora a saúde cerebral, pois é possível graças à presença de Manganês presente no Safou que aumenta as funções dos nervos.
Para Prevenir a Hipertensão:
O Safou contém Potássio, que é essencial para o controle da pressão arterial e outros problemas relacionados a doenças cardiovasculares, através da regulação da absorção de água e liberação das células do corpo e do sangue. Isso ajuda na redução da pressão arterial.
Para Auxiliar na Saúde da Pele:
O Safou quando comido regularmente, leva a um resultado de uma pele saudável. A manteiga do Safou pode ser aplicada na pele para eliminar a acne.
Como Anti-inflamatório:
O Safou contém propriedades anti-inflamatórias que são usadas para reduzir as contrações induzidas pela histamina.
Para Controlar o Diabetes:
O Safou ajuda a controlar a absorção de glicose devido à sua fibras e seu baixo número de carboidratos.
Para Promover a Digestão:
O Safou tem varias fibras alimentares que ajudam no processo de digestão. A principal função da fibra é auxiliar na digestão adequada e manter o sistema digestivo saudável.
