O sopa de abóbora com vagem é uma excelente receita de sopa saudável, além de ajudar a emagrecer com saúde previne e combate várias doenças.
As famosas sopas detox, vêm fazendo o maior sucesso e não é por acaso.
Além de hidratantes e saborosos, as sopas detox em geral têm ação desintoxicante, isto é, ajudam nosso organismo a eliminar toxinas, aumentando assim o bem estar e ajudando a prevenir inúmeras doenças.
Benefícios da Abóbora
a abóbora seja, basicamente, classificada como um vegetal do ponto de vista botânico, elas são também considerados como frutas, pois contêm as sementes da planta.
As abóboras pertencem a uma das quatro variedades da família de legumes Cucurbitaceae.
Estes vegetais carnudos são protegidos por uma casca. Acredita-se ter originado há cerca de 7500 anos no México e na América Central.
Existem muitos tipos de abóboras.
Benefícios da Pepino
O Pepino é um vegetal muito pobre em calorias mas rico em água, em minerais e antioxidantes que ajudam a hidratar o corpo, manter o funcionamento adequado do intestino e prevenir doenças como câncer e aterosclerose.
Assim, os benefícios do Pepino para a saúde são:
- O Pepino ajuda a emagrecer, por que é pobre em calorias e dá a sensação de saciedade;
- O Pepino ajuda a melhorar a contração e saúde muscular, por conter potássio e magnésio;
- O Pepino ajuda a melhorar a circulação sanguínea, por ser pobre em gorduras e rico em água;
- O Pepino ajuda a manter a hidratação, por ser feito principalmente de água;
- O Pepino ajuda a melhorar o trânsito intestinal;
- O Pepino ajuda a prevenir câncer, por ser rico em flavonoides e lignanas, que são antioxidantes poderosos;
- O Pepino ajuda a melhorar a saúde da pele, unhas, olhos e cabelo, por conter antioxidantes e carotenoides;
- O Pepino ajuda a melhorar a saúde do coração, por ser rico em potássio.
Benefícios do Tomate
O Tomate é um ingrediente muito comum nas saladas e também muito utilizado em dietas de emagrecimento porque cada Tomate tem apenas 25 calorias.
Ele tem propriedades diuréticas e além de muita água é rico em vitamina C que melhora o sistema imune e a absorção do ferro nas refeições.
O Tomate tem como principal benefício ajudar a prevenir o câncer, principalmente o câncer da próstata, porque é rico em licopeno com 2573 mcg de licopeno.
Outros benefícios do Tomate podem ser:
- O Tomate ajuda a combater doenças cardiovasculares porque tem antioxidantes que ajudam a manter os vasos sanguíneos saudáveis;
- O Tomate ajuda a prevenir cataratas, pois é rico em vitamina A que é fundamental para a saúde dos olhos;
- O Tomate ajuda a diminuir a retenção de líquidos porque tem propriedades diuréticas.
Benefícios do Limão
Os benefícios do Limão são especialmente aumentar as defesas do organismo, combatendo gripes e inflamações das vias respiratórias porque é rico em vitamina C, que melhora a imunidade.
Além disso, o Limão também é importante para:
- O Limão ajuda a combater o ácido úrico, pois apesar de ser ácido, é transformado no estômago e vai alcalinizar o sangue;
- O Limão ajuda a emagrecer por ser pobre em calorias e ter fibras, que diminuem o apetite;
- O Limão ajuda a proteger as células, pois é um fruto antioxidante;
- O Limão facilitar a digestão e regular a absorção dos açúcares pela presença de fibras solúveis, como a pectina.
Benefícios da Beterraba
A Beterraba é um tubérculo levemente adocicado, e possui várias propriedades nutritivas e medicinais.
Ela é bastante versátil, podendo ser consumida crua, grelhada, cozida, assada ou em forma de sucos e ainda incluem vários benefícios para saúde, tais como:
- A Beterraba ajuda a diminuir a pressão alta:
- A Beterraba ajuda a melhorar o rendimento do treino
- A Beterraba ajuda a fortalecer o sistema imune:
- A Beterraba ajuda a prevenir e combate anemia,
- A Beterraba ajuda a manter a saúde dos músculos,
- A Beterraba ajuda a proteger o sistema nervoso,
- A Beterraba ajuda a prevenir o envelhecimento precoce,
- A Beterraba ajuda a controlar o colesterol e protege o coração,
Receita da sopa de abóbora com vagem para emagrecer
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de abobora picada,
- água para cozinhamento,
- ½ xícara (chá) de vagem picada,
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido,
- poejo ou manjericão,
- azeite
Modo de Preparo
- coloque a abobora para cozinhar,
- quando a água começar a secar adicione a vagem e o grão-de-bico já cozido,
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos se quiser que a sopa fique mais liquida,
- acrescente mais água,
- Sirva em seguida com poejo e manjericão,
- regado com um fio de azeite.
Tempo de Preparo: 50 mim
Rendimento: 3 porções
2. Sopa de pepino com tomate
Ingredientes
- 2 dentes de alho,
- 1 Pepino sem semente,
- ½ pimentão vermelho picado,
- ½ cebola picada,
- 2 latas de Tomate sem pele escorrido,
- 2 colheres (sopa) de azeite,
- sal e orégano a gosto,
- 6 colheres (sopa) de vinagre de maçã,
- 350ml de água gelada.
Modo de Preparo
- Corte os dentes de alho ao meio e retire o miolo.
- Bata no liquidificador por 3 minutos com o restante dos ingredientes.
- Sirva gelado
Tempo de Preparo: 20mim
Rendimento: 4 porções
3. Sopa de salsa com cenoura
Ingredientes
- 250g de feijão branco,
- 4 colheres (sopa) de óleo,
- 1 cebola picada,
- 1 dente de alho espremido,
- talo de salsão picado,
- 1 Cenoura grande em rodelas,
- 2 batatas picadas,
- 1 xícara (chá) de buques de brócolis,
- 1 xícara (chá) azuki,
- 4 Tomates sem pele em pedaços
- suco de ½ limão,
- 1 folha de louro,
- colheres (sopa) de salsa picada,
- sal e pimenta-do-reino e a gosto.
Modo de Preparo
- cubra o feijão coma água e deixe de molho por 12 horas escorra e reserve.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola, o alho e o salsão por 3 minutos.
- Junte o feijão, cubra com a água.
- Feche a panela e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo após iniciada a pressão.
- Abra a panela e junte o restante dos ingredientes. Tempere a panela novamente e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão. Abra a panela, tempere com sal e pimenta e sirva.
4. Sopa de espinafre com gengibre
Ingredientes
- 2 dentes de alho,
- 1 cebola media picada,
- 5 inhames médios sem casca,
- 2 colheres (sopa) de farinha de inhame dourada, pimenta-do-reino a gosto,
- 600ml de água, 1 colher (café) de Gengibre ralado,
- 1 xícara (chá) de Espinafre picado,
- 1 colher (chá) de tomilho e alecrim triturados.
Modo de Preparo
- refogue o alho e cebola em uma panela antiaderente.
- Adicione o inhame e a farinha de linhaça.
- Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
- Acrescente a água e, ao levantar fervura.
- Coloque o gengibre.
- Quando o inhame estiver macio.
- Amasse-o com a concha.
- Adicione o espinafre e ferva por mais 2 minutos ou até as folhas amolecerem.
- Sirva no prato e polvilhe o tomilho e o alecrim.
Tempo de Preparo: 35 mim
Rendimento: 3 porções
5. Sopa de agrião
Ingredientes
- 2 litros de água,
- 2 cubos de caldo de carne caseiro,
- 2 cubos de caldo de legumes caseiro,
- 1 maço de agrião,
- xícara (chá) de creme de leite light.
Modo de Preparo
- dissolva os cubos de caldo de carne e o de legumes na água fervente.
- Coloque o agrião picado e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Retire do fogo e junte o creme de leite light.
- Se desejar, coloque macarrão integral na sopa.
- Sirva quente.
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 30 mim
6. Sopa de beterraba com cebola
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite,
- 1 cebola picada,
- 2 dentes de alho amassados,
- 3 Beterraba medias sem casca,
- 2 litros de água, suco de ½ limão,
- 1 colher (café) de açúcar,
- 2 cubos de caldo de legumes caseiros,
- sal,
- pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto,
- iogurte natural e cebolinha picada para decorar.
Modo de Preparo
- em uma panela de pressão,
- aqueça o azeite em fogo médio,
- e refogue a cebola e o alho por 3 minutos,
- Adicione a Beterraba, a água o suco do limão, o açúcar e caldo de legumes,
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos após iniciada a pressão,
- Deixe a pressão sair naturalmente,
- Abra a panela, retire 1 beterraba, pique e bata no liquidificador todo o conteúdo restante na panela,
- junte a beterraba do liquidificador.
- Aqueça, tempere com sal, pimenta e cebolinha,
- Decorre com iogurte e cebolinha antes de servir,
- Sirva quente ou fria.
Tempo de Preparo: 1h
Rendimento: 6 porções
Obs.: Você só terá uma grande resultado se aliar a boa alimentação, com sopa detox e a pratica de exercícios físicos.
Mas não se esqueça de promover uma vida saudável e ativa em sua vida, saia do sedentarismo, sempre procure um nutricionista para uma melhor orientação.
