A sopa de tomate com cenoura é uma excelente receita de sopa saudável, além de ajudar a emagrecer com saúde previne e combate várias doenças.
As famosas sopas detox, vêm fazendo o maior sucesso e não é por acaso.
Além de hidratantes e saborosos, as sopas detox em geral têm ação desintoxicante, isto é, ajudam nosso organismo a eliminar toxinas, aumentando assim o bem estar e ajudando a prevenir inúmeras doenças.
Benefícios do Tomate
O Tomate é um ingrediente muito comum nas saladas e também muito utilizado em dietas de emagrecimento porque cada Tomate tem apenas 25 calorias.
Ele tem propriedades diuréticas e além de muita água é rico em vitamina C que melhora o sistema imune e a absorção do ferro nas refeições.
O Tomate tem como principal benefício ajudar a prevenir o câncer, principalmente o câncer da próstata, porque é rico em licopeno com 2573 mcg de licopeno.
Outros benefícios do Tomate podem ser:
- O Tomate ajuda a combater doenças cardiovasculares porque tem antioxidantes que ajudam a manter os vasos sanguíneos saudáveis;
- O Tomate ajuda a prevenir cataratas, pois é rico em vitamina A que é fundamental para a saúde dos olhos;
- O Tomate ajuda a diminuir a retenção de líquidos porque tem propriedades diuréticas.
Benefícios da Cenoura
A Cenoura é uma raiz muito importante na alimentação, pois traz os seguintes benefícios para a saúde:
- A Cenoura ajuda a melhorar a digestão e combater a prisão de ventre, por ser rica em fibras,
- A Cenoura ajuda a prevenir o envelhecimento precoce, por ser rica em vitamina A e antioxidantes,
- A Cenoura ajuda a manter o bronzeado por mais tempo, por conter betacaroteno, que estimula a produção da cor morena na pele,
- A Cenoura ajuda a emagrecer, pois contém poucas calorias,
- A Cenoura ajuda a fortalecer o sistema imunológico, por ser rica em antioxidantes,
- A Cenoura ajuda a proteger a visão, por conter vitamina A,
- A Cenoura ajuda a prevenir câncer de pulmão, devido aos antioxidantes.
Benefícios da Cebola
A Cebola é um alimento muito utilizado como tempero que por sua vez Possui um sabor forte e ácido.
A Cebola é rica em vitamina A, vitamina B1 (Tiamina), vitamina B2 (Riboflavina), vitamina B3 (Niacina), vitamina C (Ácido ascórbico), Ferro, Cálcio, Potássio, Fósforo, Magnésio, sódio e silício.
A Cebola é boa fonte de flavonóides, elemento com propriedades anti-inflamatória e anti-oxidante.
Benefícios da Berinjela
Berinjela ou Berinjela é um vegetal que faz parte da família Solanum. Pode ser encontrada em vários tamanhos e diferentes cores, como verde, violeta e branco.
Berinjela se caracteriza por seu sabor amargo, suave e macio. Berinjelas são usados em vários vegetais mistos; muitas vezes é frito e salgado.
Ratatouille é um prato francês famoso, que é uma espécie de ensopado preparado a partir da berinjela. Leia mais sobre os benefícios nutricionais da berinjela para saúde.
A Berinjela é um alimentos de baixa energia. 100 gramas do seu consumo dar cerca de 30 calorias.Além disso, As Berinjelas contêm fibras, carboidratos, vitaminas e minerais, tais como: vitamina-B, Vitamina C, Vitamina K, Zinco, Potássio, Cálcio, Ferro e Magnésio.
- A Berinjela é rica em fibra alimentar é sempre benéfica para a digestão. Elas podem ajudar a aliviar a prisão de ventre e podem ajudar na limpeza do trato intestinal.
- A Berinjela é uma excelente fonte de fenóis, que podem limitar as ações de enzima conversora de angiotensina, ACE, que é conhecido por aumentar o nível de pressão arterial.
- A Berinjela contem Vitamina K e bioflavonóides que ajudam na prevenção de coágulos sanguíneos.
Benefícios do Alecrim
Os benefícios do alecrim são, principalmente, melhorar a digestão, aliviar as dores de cabeça e o cansaço.
Outros benefícios do chá de alecrim para a saúde podem ser:
- O alecrim ajudar a diminuir os sintomas da TPM;
- O alecrim ajudar aliviar os sintomas da gripe, bronquite e dores de garganta;
- O alecrim ajudar a promover o alívio de aftas, gengivites e estomatites;
- O alecrim ajudar a prevenir problemas de coração;
- O alecrim aumentar a capacidade de aprendizado;
- O alecrim auxiliar no tratamento de tendinites, dores articulares e lesões musculares.
Receita da sopa de tomate com cenoura para eliminar os culotes
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de óleo,
- 1 cebola piscada,
- 1 Tomate sem sementes picado,
- 1 e ½ litro de água fervente,
- 2 cubos de caldo de legumes caseiro,
- 50g de vagem picada,
- 1 Cenoura em cubos,
- 1 batata em cubos,
- 1 abobrinha pequena em cubos,
- 150g de brócolis congelados,
- 1 colher (chá) de colorau, sal a gosto.
Modo de Preparo
- Em uma panela grande,
- aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar,
- Junte o Tomate e deixe desmanchar,
- Acrescente a água fervente,
- o caldo de legumes a vagem e cozinhe por 10 minutos em fogo médio,
- Junte a Cenoura. Cozinhe por 5 minutos,
- Junte a batata e cozinhe por mais 10 minutos,
- Junte o chuchu e abobrinha e cozinhe por mais 10 minutos,
- Adicione os brócolis a colorau, desligue o fogo e deixe descansar por 10 minutos.
- Acrescente o sal e sirva em seguida.
Tempo de Preparo: 50 mim
Rendimento: 6 porções
2. Sopa de berinjela com alecrim
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite,
- 2 dentes de alho amassados,
- 1 cebola cortada em pedaços,
- 1 berinjela grande ralada ou passada no processador,
- sal e pimenta-do-reino a gosto,
- 1 pitada de alecrim ou orégano,
- 800 ml de água quente,
- 1 pote (170g) de iogurte natural desnatado
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite numa panela com o alho amassado e a cebola.
- Deixe dourar levemente e acrescente a berinjela. Refogue e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 5 minutos.
- Tempere com o sal, a pimenta e o alecrim ou orégano.
- Junte a água quente e deixe levantar fervura.
- Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- Desligue, espere ficar morno, despeje no liquidificador e sirva acrescentando o iogurte.
Tempo de Preparo: 45 mim
Rendimento: 4 porções
3. Sopa de gengibre com linhaça
Ingredientes
- 1 cebola pequena picada (ou ½ cebola média),
- 1 dente de alho picado,
- 1 colher (sopa) de óleo de coco,
- 200g de peito de frango cozido e desfiado,
- 400ml de água quente,
- 1 colher (café) de sal,
- 1 colher(chá) de Gengibre fresco ralado,
- pimenta-do-reino a gosto,
- 1 colher (sopa) de Semente de Linhaça,
- 2 colheres (sopa) de requeijão light.
Modo de Preparo
- Refogue a cebola e o alho no óleo de coco,
- Acrescente os pedaços de abóbora e mexa por 5 minutos em fogo baixo,
- Acrescente o frango desfiado e mexa mais um pouco,
- Coloque a água quente, o sal e o Gengibre,
- Assim que ferver, reduza o fago e cozinhe por 20 minutos ou até a abóbora ficar macia,
- mexendo de vez em quando corrija o sal, se necessário acrescente a pimenta,
- misture e retire do fogo. Deixe ficar morno e transfira da sopa pra o liquidificador,
- Junte a linhaça e bata por 1 minuto, depois despeje na panela com a sopa restante,
- Aqueça em fogo baixo mexendo sempre,
- sirva com o queijo light.
Tempo de Preparo: 50 mim
Rendimento: 2 porções
4. Sopa de cebola com amaranto
Ingredientes
- 1 cebola picada,
- 1 colher (chá) de azeite,
- água para cozinhamento,
- ½ pacote de mix de arroz integral,
- 1 pacote de vegetais picados (kit sopa) sal a gosto,
- 4 colheres (sopa) de amaranto.
Modo de Preparo
- refogue a cebola no azeite e, em água o mix de arroz por 10 minutos,
- depois , junte o kit de vegetais,
- Acrescente uma pitada de sal,
- após 5 minutos adicione o amaranto e cozinhe por 15 minutos.
- Sirva.
Tempo de Preparo: 45 mim
Rendimento: 5 porções
5. Sopa de aveia
Ingredientes
- 1 litro de água,
- 2 cubos de caldo de carne,
- 1 xícara (chá) de aveia,
- 50 g de queijo parmesão light ralado,
- cheiro-verde picado e pimenta-do-reino a gosto,
- 1 colher (sopa) de margarina light.
Modo de Preparo
- aqueça a água, junte o caldo de carne e mexa até dissolver,
- Acrescente a aveia dissolvida em pouco de água e deixe ferver por 10 minutos,
- Retire do fogo e bata no liquidificador,
- Transfira para uma panela e volte ao fogo para aquecer,
- Polvilhe com o queijo ralado,
- adicione cheiro-verde e pimenta-do-reino,
- Na horam de servir,
- misture a margarina até dissolver.
Tempo de Preparo: 30 mim
Rendimento: 4 porções
Obs.: Você só terá uma grande resultado se aliar a boa alimentação, com Sopa detox e a pratica de exercícios físicos.
Mas não se esqueça de promover uma vida saudável e ativa em sua vida, saia do sedentarismo, sempre procure um nutricionista para uma melhor orientação.
