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20 receitas de suco de tomate: benefícios do uso e (com usar)

O Suco de Tomate ainda vitamina A, E, B, K e Vitamina C. Os minerais Encontrados no Suco de Tomate são o potássio, ferro, fósforo e proteína.

O suco de tomate é uma bebida que está ganhando popularidade devido aos seus benefícios para a saúde e seu sabor versátil, podendo ser consumido puro ou combinado com diversos ingredientes. Rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, o suco de tomate é uma excelente escolha para quem busca uma bebida que vai além da hidratação, promovendo benefícios como a saúde cardiovascular, proteção da pele e fortalecimento do sistema imunológico.

Com uma forte presença de licopeno, um antioxidante natural que dá a cor vermelha ao tomate, essa bebida ajuda a combater radicais livres e atua na prevenção de várias doenças.

Neste artigo, exploraremos os diferentes tipos de suco de tomate, os principais benefícios resumidos, o valor nutricional, e as cinco receitas mais populares entre os consumidores. Também discutiremos alguns possíveis malefícios para que você possa aproveitar essa bebida de maneira equilibrada e saudável.

Tipos de tomate

Benefícios do suco de tomate
Benefícios do suco de tomate

Os tomates possuem uma variedade impressionante de tipos, cada um com características específicas em sabor, tamanho, formato e cor. Abaixo estão alguns dos tipos mais populares de tomate:

1. Tomate Italiano (ou Roma)

Esse tipo é alongado e com menos sementes, sendo ideal para molhos e preparações que exigem cozimento. Tem uma polpa mais densa e um sabor levemente adocicado.

2. Tomate Cereja

Pequeno e doce, o tomate cereja é muito usado em saladas e aperitivos. Sua pele fina e seu sabor intenso o tornam uma ótima opção para consumo cru.

3. Tomate Uva

Similar ao tomate cereja, mas com formato mais ovalado, o tomate uva também é doce e suculento, sendo ótimo para lanches e saladas.

4. Tomate Caqui

É grande, redondo e tem uma polpa suculenta, com um sabor mais suave. Muito usado em saladas e também em sanduíches, devido ao seu tamanho.

5. Tomate Débora

Comum no Brasil, o tomate Débora é versátil e pode ser usado tanto em saladas quanto em molhos. Tem uma casca mais firme, o que aumenta sua durabilidade.

6. Tomate San Marzano

Originário da Itália, o San Marzano é alongado e adocicado, sendo considerado o melhor tomate para molhos. É amplamente utilizado na culinária italiana.

7. Tomate Verde

Este tomate é colhido antes de amadurecer e possui uma textura mais firme e sabor ácido. É popular em receitas de conservas, frituras e em pratos mexicanos.

8. Tomate Heirloom (ou Tomate Antigo)

São tomates tradicionais que não passam por cruzamentos genéticos, geralmente cultivados de forma orgânica. Têm uma grande variedade de cores e formatos, e seu sabor é intenso e adocicado.

9. Tomate Grapa

É menor do que o tomate caqui e tem um sabor mais doce. É amplamente utilizado em saladas e pratos frescos devido à sua textura firme e ao sabor equilibrado.

Cada tipo de tomate oferece um sabor e uma textura únicos, o que permite usá-los em diferentes preparações, desde molhos e sopas até saladas e aperitivos.

Para que serve o suco de tomate?

O suco de tomate é uma bebida altamente nutritiva que promove a saúde cardiovascular, ajuda a controlar a pressão arterial e possui antioxidantes que protegem o organismo contra o envelhecimento precoce e doenças crônicas. Rico em licopeno, ele fortalece o sistema imunológico e atua na prevenção de problemas como câncer de próstata e doenças cardíacas.

O suco de tomate é uma excelente fonte de vitaminas A e C, essenciais para a saúde ocular e para a proteção da pele, e é uma boa opção para incluir em dietas detox e de emagrecimento.

Valor nutricional do suco de tomate

O suco de tomate é uma bebida de baixo teor calórico e rica em nutrientes essenciais. Abaixo está o valor nutricional aproximado de 250 ml de suco de tomate natural (sem adição de sal):

  • Calorias: 41 kcal
  • Carboidratos: 9 g
  • Proteínas: 2 g
  • Gorduras: 0,4 g
  • Fibras: 1 g
  • Vitamina C: 33 mg (55% da ingestão diária recomendada)
  • Vitamina A: 1500 IU (30% da ingestão diária recomendada)
  • Potássio: 556 mg (16% da ingestão diária recomendada)
  • Licopeno: aproximadamente 22 mg
  • Magnésio: 11 mg (3% da ingestão diária recomendada)

O suco de tomate é uma excelente fonte de licopeno, um poderoso antioxidante que ajuda a combater os radicais livres e protege o organismo contra doenças crônicas. Ele também oferece potássio e vitamina C, essenciais para a saúde cardiovascular e para o sistema imunológico.

30 Benefícios do Suco de Tomate para a Saúde

benefícios do suco de tomate
benefícios do suco de tomate

O suco de tomate é uma bebida refrescante e nutritiva, rica em vitaminas, minerais e antioxidantes que oferecem uma série de benefícios para a saúde. Incorporar o suco de tomate à dieta diária pode ser uma maneira eficaz de fortalecer o organismo e promover o bem-estar geral.

A seguir, veja os 30 principais benefícios do suco de tomate.

1. Rico em Licopeno: Poderoso Antioxidante

O suco de tomate é uma excelente fonte de licopeno, um antioxidante que protege as células do corpo contra danos oxidativos, ajudando a prevenir doenças crônicas e o envelhecimento precoce.

2. Promove a Saúde do Coração

Graças ao licopeno e ao potássio, o suco de tomate ajuda a melhorar a saúde cardiovascular, reduzindo o risco de doenças cardíacas e regulando a pressão arterial.

3. Ajuda a Regular a Pressão Arterial

O potássio presente no suco de tomate auxilia no controle da pressão arterial, ajudando a equilibrar o sódio e promovendo a saúde do sistema circulatório.

4. Rico em Vitamina C: Fortalece o Sistema Imunológico

O suco de tomate é uma fonte significativa de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a proteger o corpo contra infecções.

5. Ajuda na Perda de Peso

Por ser baixo em calorias e rico em fibras, o suco de tomate promove a saciedade e ajuda a controlar o apetite, auxiliando no processo de perda de peso.

6. Melhora a Digestão

As fibras presentes no suco de tomate ajudam a regular o trânsito intestinal, promovendo uma digestão saudável e prevenindo a constipação.

7. Combate o Colesterol Alto

O consumo regular de suco de tomate pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL), promovendo um equilíbrio saudável do colesterol no organismo.

8. Aumenta os Níveis de Energia

Rico em vitaminas do complexo B e ferro, o suco de tomate ajuda a aumentar os níveis de energia, combatendo a fadiga e o cansaço.

9. Ajuda a Controlar o Açúcar no Sangue

O suco de tomate possui um baixo índice glicêmico, sendo uma excelente opção para pessoas que precisam controlar os níveis de glicose no sangue.

10. Promove a Saúde da Pele

Graças à vitamina C e ao licopeno, o suco de tomate ajuda a proteger a pele dos danos causados pelos radicais livres, promovendo uma aparência mais jovem e saudável.

11. Previne o Envelhecimento Precoce

Os antioxidantes presentes no suco de tomate ajudam a combater o envelhecimento precoce, protegendo as células da pele e promovendo a regeneração celular.

12. Fortalece os Ossos

O suco de tomate é uma boa fonte de vitamina K e cálcio, que são essenciais para a saúde óssea, ajudando a fortalecer os ossos e prevenir a osteoporose.

13. Auxilia na Desintoxicação do Corpo

Os nutrientes do suco de tomate ajudam o fígado a eliminar toxinas do corpo, promovendo uma desintoxicação natural e melhorando a saúde geral.

14. Melhora a Saúde Ocular

O suco de tomate contém vitamina A e antioxidantes que ajudam a proteger a visão e a prevenir doenças oculares relacionadas ao envelhecimento, como a degeneração macular.

15. Ajuda a Prevenir o Câncer

Graças ao licopeno e outros antioxidantes, o suco de tomate ajuda a reduzir o risco de desenvolvimento de certos tipos de câncer, como o de próstata, mama e pulmão.

16. Melhora a Saúde Capilar

O suco de tomate é rico em vitaminas A e C, que ajudam a fortalecer os fios e a promover um crescimento capilar saudável, prevenindo a queda de cabelo.

17. Reduz Inflamações

Os compostos anti-inflamatórios presentes no suco de tomate ajudam a reduzir a inflamação no corpo, sendo benéficos para pessoas com condições inflamatórias, como artrite.

18. Favorece a Recuperação Muscular

O potássio e os antioxidantes presentes no suco de tomate ajudam na recuperação muscular, sendo uma excelente opção para quem pratica atividades físicas intensas.

19. Ajuda a Prevenir Anemia

Rico em ferro e vitamina C, o suco de tomate ajuda a melhorar a absorção de ferro pelo organismo, prevenindo e combatendo a anemia.

20. Fortalece o Sistema Nervoso

O suco de tomate contém nutrientes como potássio e vitaminas do complexo B, que ajudam a manter o sistema nervoso saudável e a melhorar a função cognitiva.

21. Apoia a Saúde Reprodutiva

A presença de licopeno no suco de tomate está associada à melhoria da saúde reprodutiva, principalmente na saúde prostática dos homens.

22. Ajuda a Reduzir o Estresse

Graças às vitaminas do complexo B, o suco de tomate ajuda a reduzir o estresse e a melhorar o humor, promovendo uma sensação de bem-estar.

23. Apoia a Saúde Hepática

Os antioxidantes presentes no suco de tomate ajudam a proteger o fígado contra danos e a promover a regeneração das células hepáticas.

24. Ajuda a Controlar o Apetite

O suco de tomate é rico em fibras, o que ajuda a promover a saciedade e controlar o apetite, contribuindo para uma dieta balanceada.

25. Promove a Saúde Bucal

A vitamina C do suco de tomate ajuda a fortalecer as gengivas e a prevenir problemas como gengivite e inflamações bucais.

26. Melhora a Qualidade do Sono

Os nutrientes do suco de tomate, como o magnésio, ajudam a melhorar a qualidade do sono, promovendo um sono mais reparador e profundo.

27. Aumenta a Absorção de Nutrientes

A vitamina C presente no suco de tomate melhora a absorção de ferro e outros nutrientes, beneficiando a saúde de maneira geral.

28. Ajuda a Prevenir Doenças Crônicas

O suco de tomate é rico em antioxidantes que ajudam a combater doenças crônicas, como diabetes e doenças cardiovasculares, protegendo o corpo contra os danos celulares.

29. Apoia a Saúde Renal

Por ser um diurético natural, o suco de tomate ajuda a eliminar toxinas e a promover a saúde dos rins, prevenindo a formação de pedras renais.

30. Contribui para a Saúde Mental

Os nutrientes presentes no suco de tomate, como o folato e o potássio, ajudam a melhorar o humor, combater a ansiedade e promover uma saúde mental equilibrada.

Receita com suco de tomate

Receita com suco de tomate
Receita com suco de tomate

A seguir veja algumas receitas com suco de tomate.

1. Suco de Tomate com Limão

Este suco clássico combina tomate e limão, perfeito para um refresco leve e rico em antioxidantes.

Ingredientes:

  • 4 tomates maduros
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  1. Bata os tomates e o suco de limão no liquidificador.
  2. Tempere com sal e pimenta e sirva gelado.

2. Suco de Tomate com Gengibre

O gengibre adiciona um toque picante e propriedades anti-inflamatórias ao suco de tomate.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 1 pedaço de gengibre
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  1. Bata os tomates e o gengibre no liquidificador.
  2. Tempere a gosto e sirva com gelo.

3. Suco de Tomate com Hortelã

A hortelã traz frescor, tornando o suco de tomate leve e refrescante.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • Folhas de hortelã a gosto
  • Sal e gelo

Modo de Preparo:

  1. Bata o tomate e as folhas de hortelã com água gelada.
  2. Tempere e sirva.

4. Suco de Tomate com Aipo

Este suco é perfeito para quem busca um toque mais salgado e refrescante, combinando o tomate com aipo.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 1 talo de aipo
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  1. Bata o tomate e o aipo no liquidificador e tempere.
  2. Sirva com gelo.

5. Suco de Tomate com Manjericão

O manjericão adiciona um sabor especial e aromático ao suco de tomate, ideal para um toque mediterrâneo.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • Folhas de manjericão fresco
  • Sal e pimenta

Modo de Preparo:

  1. Bata o tomate e o manjericão e tempere a gosto.
  2. Sirva com gelo.

6. Suco de Tomate com Cenoura

A cenoura adiciona doçura e textura ao suco de tomate, criando uma bebida saudável e saborosa.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 1 cenoura
  • Sal e pimenta

Modo de Preparo:

  1. Bata os tomates e a cenoura no liquidificador.
  2. Tempere e sirva com gelo.

7. Suco de Tomate com Pimenta Caiena

A pimenta caiena dá um toque picante ao suco, ideal para quem gosta de um sabor mais intenso.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 1 pitada de pimenta caiena
  • Sal e pimenta

Modo de Preparo:

  1. Bata os tomates e adicione a pimenta caiena.
  2. Tempere e sirva gelado.

8. Suco de Tomate com Limão e Salsa

A salsa traz frescor e um toque herbal ao suco de tomate com limão.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • Suco de 1 limão
  • Folhas de salsa

Modo de Preparo:

  1. Bata o tomate, o limão e a salsa.
  2. Sirva com gelo.

9. Suco de Tomate com Beterraba

A beterraba adiciona um sabor terroso e adocicado ao suco de tomate, perfeito para um toque saudável.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 1 beterraba pequena
  • Sal

Modo de Preparo:

  1. Bata os tomates e a beterraba e tempere a gosto.
  2. Sirva com gelo.

10. Suco de Tomate com Pepino

O pepino traz leveza e frescor ao suco de tomate, tornando-o perfeito para hidratação.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 1/2 pepino
  • Sal e pimenta

Modo de Preparo:

  1. Bata o tomate e o pepino e tempere.
  2. Sirva com gelo.

11. Suco de Tomate com Melancia

A melancia acrescenta um toque doce ao suco de tomate, criando uma combinação refrescante.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 1 fatia de melancia

Modo de Preparo:

  1. Bata o tomate e a melancia.
  2. Sirva com gelo.

12. Suco de Tomate com Limão e Pimenta-do-reino

Uma receita clássica de suco de tomate com limão e um toque de pimenta-do-reino.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • Suco de 1 limão
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

  1. Bata os tomates e adicione o suco de limão.
  2. Tempere e sirva.

13. Suco de Tomate com Alho

O alho dá um toque picante e cheio de sabor ao suco de tomate.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta

Modo de Preparo:

  1. Bata o tomate e o alho e tempere a gosto.
  2. Sirva com gelo.

14. Suco de Tomate com Espinafre

O espinafre adiciona uma dose extra de nutrientes ao suco de tomate, ideal para um suco verde.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 1 punhado de espinafre
  • Sal e pimenta

Modo de Preparo:

  1. Bata o tomate e o espinafre e tempere.
  2. Sirva gelado.

15. Suco de Tomate com Maçã Verde

A maçã verde adiciona um sabor levemente ácido e doce ao suco de tomate.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 1/2 maçã verde
  • Sal

Modo de Preparo:

  1. Bata o tomate e a maçã verde.
  2. Sirva gelado.

16. Suco de Tomate com Abacaxi

O abacaxi acrescenta uma doçura leve e tropical ao suco de tomate, ótimo para os dias de verão.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 1 fatia de abacaxi
  • Sal

Modo de Preparo:

  1. Bata o tomate e o abacaxi.
  2. Sirva com gelo.

17. Suco de Tomate com Melão

O melão torna o suco de tomate suave e refrescante.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 1 fatia de melão

Modo de Preparo:

  1. Bata o tomate e o melão e sirva gelado.

18. Suco de Tomate com Água de Coco

A água de coco adiciona um toque tropical e refrescante ao suco de tomate.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 200 ml de água de coco

Modo de Preparo:

  1. Bata os tomates e a água de coco.
  2. Sirva com gelo.

19. Suco de Tomate com Pimenta Jalapeño

Este suco de tomate picante é ideal para quem gosta de sabores fortes.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 1 fatia de jalapeño
  • Sal

Modo de Preparo:

  1. Bata o tomate e o jalapeño e tempere.
  2. Sirva com gelo.

20. Suco de Tomate com Alface

O alface adiciona um toque leve e saudável ao suco de tomate.

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 1 folha de alface
  • Sal

Modo de Preparo:

  1. Bata o tomate e o alface e tempere a gosto.
  2. Sirva com gelo.

Essas receitas são variadas e oferecem opções refrescantes, leves e saudáveis para incorporar o suco de tomate na dieta diária.

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