Suco de Repolho (branca e roxo) têm grandes benefícios à saúde. Isto porque tem uma grande quantidade de água, fibras, vitaminas A e vitamina C, e minerais, tais como potássio, fósforo e magnésio.
Quais são as diferenças entre repolho branco e roxo a principal diferença entre a repolho branca e roxa são os pigmentos chamados antocianinas que proporciona o tom avermelhado ao repolho vermelho.
As antocianinas pertencem à família dos flavonoides, conhecidos como flavonoides azuis, que são um poderoso antioxidante, têm a propriedade de prevenir o envelhecimento e permite a função celular.
As antocianinas são boas para a visão, tem uma ação anti inflamatória e protege o sistema cardiovascular.
Benefícios do Suco de Repolho Roxo
Para Dor de Cabeça:
Beber 20-25 ml do Suco de Repolho Roxo auxilia no tratamento dos sintomas da dor de cabeça. Ele também atua como um desinfetante.
Para Pele:
O Suco de Repolho Roxo é uma rica fonte de vitamina C e vitamina E, e reduz o processo de envelhecimento.
Estas vitaminas proporcionam uma pele bonito e brilhante. A vitamina E, que está presente principalmente nas folhas exteriores, dá brilho natural, enquanto a vitamina C, que ajuda na anti-oxidação, mantém a pele bonita. Uma excelente opção para rejuvenescer a pele.
Misture o Suco de Repolho Roxo com uma pitada de fermento e mel. Aplique em todo o rosto e pescoço. Mantenha 15 minutos e depois lavados com água morna para obter uma pele mais bonita.
Para Eliminar a Acne:
O Suco de Repolho Roxo não só ajuda na limpeza do intestino, também contém vitamina C. Isso ajuda a desintoxicar o corpo e trata a acne.
Para Curar Úlceras:
O Suco de Repolho Roxo pode ser usado para curar úlceras. O aminoácido glutamina cura as úlceras, especialmente as úlceras pépticas.
Esses aminoácidos está presente em concentrações elevadas no Suco de Repolho Roxo. Esta propriedade tem sido usada para tratar úlceras desde a antiguidade.
Para Pressão Arterial:
O Suco de Repolho Roxo ajuda na formação de células vermelhas do sangue. O suco contém potássio, que ajuda a controlar a taxa cardíaca e pressão arterial.
Para Prevenir Doença de Alzheimer:
As antocianinas estão presentes em concentrações elevadas no Suco de Repolho Roxo.
Estas antocianinas presente neste repolho ajuda na prevenção de formação de placas no cérebro, que é a principal causa da doença de Alzheimer.
Para Dieta:
Esta dieta é capaz de reduzir o colesterol e também reduzir 3 à 4 quilos na primeira semana. O poderoso antioxidante presente no Suco de Repolho Roxo ajuda a reduzir o “mau colesterol“.
Para Prevenir o Câncer:
Este suco tem poderosos antioxidantes, que ajudam na luta contra o câncer de mama, cólon e próstata.
Para Reduzir a dor Muscular:
O ácido lático, que raramente é encontrado em alimentos, reduz a dor muscular. Este ácido láctico é libertado durante o cozimento de repolho vermelho ou quando as bactérias fermentam o açúcar presente no Suco de Repolho Roxo.
Para os Ossos:
As altas concentrações de certos minerais essenciais, fazem o Repolho Roxo um dos melhores legumes saudável para garantir o crescimento e desenvolvimento ósseo.
Como outros vegetais da família Brassicaceae, Repolho Roxo é rico em cálcio, magnésio, manganês, e outros minerais importantes que contribuem para o crescimento ósseo e a densidade mineral que protege contra a osteoporose, a artrite, e vários outros tipos de inflamação.
- O repolho deve ser lavado cuidadosamente e embebido em água com bicarbonato de sódio
- Use o suco fresco para melhores resultados
- Beba não mais que 100 ml deste suco
- Não guarde o suco na geladeira
- Não adicione sal ou açúcar ao suco, pois ele pode reduzir o efeito
Diferenças entre o repolho branco e o repolho roxo?
Apesar da cor decretar a maior diferença entre o Repolho branco e o Repolho Roxo , existem outras caraterísticas que podem aumentar as divergências entre esses vegetais “irmãos”. Enquanto o branco tem mais Vitamina A, o Repolho Roxo possui mais quantidades de Vitamina C.
Além disso, potássio é o mineral de maior incidência no Repolho branco, fazendo com que os músculos fiquem mais fortes.
Já no caso do Repolho mais escurinho, o nutriente em mais evidência é o selênio, sendo ele responsável por manter a pele ainda mais bonita e saudável. ou seja, podem usar os dois tipos de Repolho para emagrecer.
Possíveis Malefícios do Repolho
O repolho pode conter “goitrogênios”, certos compostos derivados de plantas, encontrados principalmente em vegetais cruciferantes como Couve-Flor, brócolis, etc., podem causar inchaço da glândula tireoide e devem ser evitados em indivíduos com disfunção tireoidiana. No entanto, eles podem ser usados de forma liberal em pessoas saudáveis.
