Os tipos de cenoura que você precisar conhecer e acrescentar em sua alimentação para obter os nutrientes necessários, pois as cenouras são embaladas com uma variedade de nutrientes, como fibras, potássio, vitamina C, manganês, vitamina A e certas vitaminas do complexo B. Além disso, eles são relativamente baixos em calorias.
As cenouras são uma raiz vegetal doce que vem em uma variedade de cores.
Embora a mais comum seja a laranja, você também pode encontrar vários tipos de cenoura em vermelho, roxo, branco e amarelo.
Eles são crocantes quando estão frescos. Eles têm um topo com folhas verdes e uma parte inferior.
Ambos são comestíveis, mas devem ser separados um do outro depois de retirados do solo. Além disso, a parte inferior, que é mais comumente comida, é a raiz principal.
A raiz principal é a parte da cenoura que armazena açúcar. O objetivo de armazenar açúcar é permitir que a planta floresça.
Tipos de cenoura
Cenoura danvers
A cenoura Danvers é longa, magra e estreita até um ponto. Eles são tipicamente laranja, mas você pode encontrá-los em várias cores. Além disso, a raiz principal e as folhas verdes são mais longas do que a maioria das outras cenouras.
Variedade de cenoura no tipo Danvers:
- Yellowstone, que é o tipo mais comum de Danvers, é versátil e amadurece em cerca de 70 dias. Além disso, eles crescem até 23 centímetros e são da cor amarelo-limão em toda a cenoura.
Cenoura nante
A cenoura nante é redonda na parte superior e na parte inferior, ela têm um pequeno número de folhas verdes no topo. São quase tintos, com uma crocância forte e sabor adocicado.
A cenoura de nante é considerada uma cenoura de primavera. Eles são normalmente cultivados na costa atlântica da França. Existem cerca de 40 variedades diferentes que se enquadram neste tipo de cenoura.
Algumas das variedades dentro do grupo Nantes incluem:
- Scarlet Nantes é uma cenoura uniforme e doce, que cresce entre 15 e 20 centímetros. Essas cenouras são ideais para armazenar ou comer frescas.
- Bolero é uma variedade de alto rendimento do tipo Nante. Eles crescem de quinze a dezoito centímetros de comprimento e permanecem doces mesmo quando armazenados.
- Nelson se dá bem em solo pesado, chega a atingir 15 ou 19 centímetros de comprimento, esta cenoura é de cor laranja forte, uniformes e doces.
Yaya é uma cenoura que não é tão doce quanto um Nelson, mas é ideal para ficar no solo. Além disso, eles são ótimos para semear. - Napa atinge de 18 a 20 centímetros de comprimento, é laranja forte, crocante e doce. Eles se dão bem em solo pesado.
Cenoura imperador
O imperador é o mais amplamente cultivado comercialmente. Além disso, este é o tipo que você provavelmente encontrará na mercearia. O Imperator é semelhante à versão Danvers, exceto que são mais grossos e geralmente têm uma quantidade maior de açúcar.
Os topos da cenoura crescem rapidamente nesta variedade. A raiz do Imperator é a mais longa de todos os tipos de cenoura. Eles preferem que seu solo seja arenoso.
Algumas das variedades dentro do grupo Imperador incluem:
- Autumn King cresce até cerca de 25 a 30 centímetros de comprimento.
- Cenoura vermelho atômico tem raízes estreitas e cresce até cerca de 11 centímetros de comprimento. São cenouras vermelhas que mantêm sua cor vermelha mesmo depois de cozidas.
Cenoura chantenay
O chantenay se desenvolve melhor em solos rochosos ou pesados. Este é um dos tipos de cenoura chega a quinze ou dezoito centímetros de comprimento, o que significa que são largos e curtos.
Essas cenouras se afilam rapidamente em uma ponta arredondada. Eles são considerados em forma de cone por esta razão são excelentes para cultivo em recipientes. Eles são melhores quando colhidos quando atingem de quinze a dezoito centímetros, porque, depois disso, tornam-se lenhosos e não têm gosto muito.
Algumas das variedades dentro do grupo Chantenay incluem:
- Red-Cored Chantenay é laranja escuro e cresce até cerca de 18 centímetros, ele permanece doce mesmo quando armazenado ese dão bem em solo pesado.
- Hércules tem ombros largos e cresce de 15 a 19 centímetros. Eles se dão bem em solo argiloso rochoso, onde a maioria das cenouras fracassa.
- Caracas é frequentemente encontrado em supermercados gourmet. Caracas é uma mini cenoura de cor laranja forte, deliciosa e de formato uniforme e cresce cerca de dez centímetros de comprimento.
Mini cenoura
Esse é um dos tipos de cenoura é pequeno e tem o formato de uma bola, semelhante à aparência de um rabanete. Além disso, a mini cenoura é ideal para crescer em um recipiente porque têm uma raiz axial curta e não precisam de muito espaço para crescer.
Este tipo diferente de cenoura têm cerca de sete a dezoito centímetros de comprimento e são servidas com as folhas verdes ainda presas.
Algumas das variedades dentro do grupo Ball (Mini) incluem:
- Babette às vezes fica um pouco maior, mas não mais do que dez centímetros de comprimento. Normalmente são servidos inteiros, geralmente em restaurantes.
- Mignon é um pouco mais longo do que a maioria das mini cenouras. Eles crescem até cinco centímetros de comprimento. São ideais para um lanche.
