Descubra os diferentes tipos de manteiga de nozes e benefícios para a saúde, pois a manteiga de nozes contém gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração, bem como vitaminas e minerais, incluindo vitamina E, magnésio e cálcio.
Além disso, a manteiga de nozes não é realmente feita de nozes e nem contém manteiga.
No entanto, a maioria dos principais produtos, como amendoim, amêndoa, castanha de caju, noz-pecã, pistache e macadâmia, não são nozes, mas são frutas e sementes.
Além de usá-los para barrar, a manteiga de nozes pode ser adicionada a um prato para substituir a gordura animal ou o queijo ou simplesmente como uma adição de sabor.
Eles são ótimos para adicionar um sabor de nozes ou embalar um ponche de proteína ao prato.
valor nutricional do manteiga de nozes
100 gramas de manteiga de nozes contém aproximadamente:
– Calorias 588;
– Gorduras Totais 50 g;
– Sódio 17 mg;
– Gorduras Saturadas 10 g;
– Colesterol 0 mg;
– Fibra Alimentar 6 g;
– Potássio 649 mg;
– Carboidratos 20 g;
– Cálcio 43 mg;
– Açúcar 9 g;
– Proteínas 25 g;
– Vitamina C 0 mg;
– Ferro 1,9 mg;
– Vitamina D. 0 UI;
– Vitamina B6 0,5 mg;
– Cobalamina 0 µg;
– Magnésio 154 mg;
Tipos de manteiga de nozes
Manteiga de bolota
Qualquer noz que pertença ao carvalho pode ser usada para manteiga de bolota e geralmente consiste em uma única semente dentro de uma casca dura que geralmente tem cerca de 2,5 cm de comprimento e 1,5 cm de largura.
Dependendo da espécie da castanha, a bolota pode levar até 24 meses para amadurecer e, depois disso, está madura para inúmeras utilizações.
Além disso, as bolotas são extremamente nutritivas e geralmente vêm de carvalhos brancos, vermelhos ou pretos.
Eles têm grandes quantidades de carboidratos, fibras e proteínas. este é um dos tipos de manteiga de nozes muito simples de fazer.
É muito nutritivo, de preparação rápida e é um alimento muito versátil, pois você pode usá-lo da maneira que usaria normalmente com manteiga de amendoim ou outros tipos de manteiga.
Manteiga de amêndoa
A manteiga de amêndoa é um alimento muito versátil e vem ganhando popularidade há muitos anos.
É rico em cálcio, potássio, ferro e vitamina E, e uma de suas muitas vantagens é que as pessoas com alergia a amendoim podem substituir a manteiga de amendoim por esse tipo de manteiga de noz e, em alguns casos, mal notarão a diferença de sabor.
O amendoim é considerado leguminosa, mas a amêndoa não, outra razão pela qual muitas pessoas procuram este tipo de alimento alternativo.
As amêndoas têm um teor de gordura mais alto do que outros tipos de nozes, mas têm apenas cerca de metade da gordura saturada, por isso é um alimento muito saudável para você consumir.
Manteiga de castanha do pará
Este é um dos outros tipos de manteiga de nozes essas sementes grandes e ovais vêm de árvores localizadas na América Central e do Sul.
E a manteiga feita com essas nozes geralmente é feita de forma orgânica e sem quaisquer ingredientes adicionais.
A castanha do pará tem uma grande quantidade de selênio, que é bom para o coração e também comprovadamente repara o DNA e o sistema imunológico.
Eles têm um alto conteúdo do tipo “bom” de gordura e até contêm um antioxidante que é bom para o cérebro.
Eles também são bons para problemas associados à tireoide, asma, peso, pele e digestão.
Além disso, a castanha do pará também tem muitas fibras e pode ajudá-lo a controlar seus níveis de colesterol.
E quando se trata de pele, cabelo e unhas, é um verdadeiro superalimento que pode produzir resultados excepcionais sempre.
Manteiga de caju
A manteiga de caju oferece muitas vantagens nutricionais e, se você gosta do sabor dos cajus, vai adorar o sabor da manteiga.
Na maioria das vezes, essa manteiga é feita de cajus que são torrados ou assados primeiro, e o resultado final é muito cremoso e rico.
Este é um dos tipos de manteiga de nozes rico em vitamina B, proteínas e gorduras insaturadas.
E a manteiga foi usada pela primeira vez durante a Guerra Fria e embalada em latas de metal para os militares dos Estados Unidos.
O melhor de tudo é que você pode usar manteiga de caju como molho para fatias de maçã, como um complemento de aveia ou smoothies
E claro, espalhar sobre biscoitos ou torradas. Na verdade, você pode até usá-lo como base para um saboroso queijo vegano de castanha de caju, e receitas de pratos veganos que usam manteiga de caju.
Manteiga de avelã
A manteiga de avelã é feita a partir do esmagamento e da mistura das avelãs. Embora seja mais comum na Europa do que nos Estados Unidos
Você ainda pode sentir o sabor da manteiga de avelã ao consumir produtos como a Nutella.
As avelãs geralmente são torradas ou assadas primeiro, e você pode até comprar versões macias e crocantes da manteiga.
Manteiga de nozes de macadâmia
A manteiga de nozes feita com nozes de macadâmia é muito simples de fazer, pois na maioria das vezes, o único ingrediente são as próprias nozes.
Este é um dos tipos de manteiga de nozes ricas em fibras, vitamina B6, fibras, proteínas e ferro; no entanto, eles tendem a ter maiores quantidades de gordura e menores quantidades de proteína do que muitas outras nozes.
Isso não significa que as nozes não sejam boas para você, porque são.
Significa apenas que pode não ser o único dos tipos de manteiga de nozes que você deseja incluir em sua dieta diária.
Na verdade, foi demonstrado que as nozes de macadâmia reduzem a pressão arterial, controlam o açúcar no sangue e melhoram as irregularidades e outros problemas intestinais, portanto, elas realmente trazem muitos benefícios à saúde.
Manteiga de amendoim
A manteiga de amendoim é talvez o tipo mais conhecido de manteiga de nozes, e se você for a qualquer mercearia ou supermercado.
Notará imediatamente que há muito mais potes de manteiga de amendoim do que qualquer outro tipo de manteiga de nozes.
A manteiga de amendoim é geralmente feita de amendoim torrado e moído e pode ter textura lisa ou crocante.
Só nos Estados Unidos, as pessoas consomem quantidades extraordinárias de manteiga de amendoim.
Além disso, a manteiga de amendoim contém muitas fibras, proteínas e vitamina E e vitamina B6.
No entanto, embora algumas pessoas se preocupem com seu teor de gordura, grande parte dessa gordura é do tipo “bom” e, portanto, não é motivo de preocupação, a menos que você coma muito.
Manteiga de noz-pecã
Embora muitas pessoas nunca tenham ouvido falar desse tipo de manteiga de nozes, a manteiga de noz-pecã tem um sabor único que está fazendo com que muitas pessoas explorem e apreciem seu sabor.
As nozes-pecãs começaram no norte do México e no sul dos Estados Unidos e são apreciadas de dezenas de maneiras, incluindo manteiga de amendoim.
Além disso, noz-pecã têm muitas fibras, proteínas, ferro e várias vitaminas B.
Além disso, as pecãs oferecem muito mais benefícios à saúde do que isso, incluindo sua capacidade de melhorar a saúde cardiovascular, ajudar a perder peso,
se livrar da inflamação, reduzir o risco de derrame e pressão alta e fortalecer o sistema imunológico.
No entanto, ele também pode prevenir a queda de cabelo e ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer, portanto, se você comer manteiga de noz-pecã, será sempre bom para você.
Manteiga de pistache
Os pistache são membros da família do caju e são usados em milhares de receitas para dezenas de alimentos diferentes.
Além disso, eles são repletos de nutrição e contêm fibras, proteínas, vitaminas B, cálcio e vitamina E e vitamina K.
No entanto, osa seus outros benefícios incluem altas quantidades de antioxidantes, promovendo as bactérias saudáveis que devem ser encontradas em seu intestino.
Melhorando a condição de seus vasos sanguíneos e ajudando você a perder peso.
Manteiga de nozes
Embora as nozes não sejam verdadeiras nozes botânicas, elas ainda são consideradas nozes para a maioria dos propósitos práticos.
Eles geralmente consistem de nozes inglesas e pretas, e são saborosos e nutritivos também.
Eles são ótimas fontes de ácidos graxos ômega-3 e são perfeitos para a saúde geral.
Se você optar por fazer sua própria manteiga de noz, basta misturar as nozes e a quantidade certa de óleo em um processador de alimentos até obter a consistência desejada.
Além disso, este é outro tipo de manteiga de nozes que é bom para pessoas que são alérgicas a amendoim, pois a manteiga de amendoim pode ser fatal para elas.
Foi demonstrado que as nozes ajudam com o diabetes tipo 2, reduzem problemas de estômago, diminuem a inflamação e até reduzem a chance de desenvolver certos tipos de câncer.
Além disso, eles também são extremamente saborosos, sejam salgados, torrados ou simples, e até mesmo são conhecidos por reduzir alguns dos sinais de envelhecimento.
