Descubra quais são os melhores tipos de nabo para adicionar em sua alimentação em forma de sopas, ensopados, saladas e purê.
Além disso, o nabo é um vegetal comumente associada à batata ou beterraba, mas seus parentes mais próximos são rabanetes e rúcula.
O nabo é uma raiz vegetal comumente cultivada em climas temperados em todo o mundo por sua raiz principal branca e carnuda.
Portanto, veja quais são os melhores tipos de nabo para acrescentar em suas receitas.
Tipos de nabo:
Nabo roxo
Este é um dos tipos de nabo mais comuns e reconhecíveis. Além disso, a parte do vegetal que cresce abaixo do solo é branca.
A parte exibida acima do solo é roxa brilhante, os caules e folhas que formam nabo crescem a partir da parte roxa, este é o maior dos tipos de nabo que cresce em 55 dias.
Nabo coroa real
Este nabo também tem ombros roxos sobre polpa branca com um sabor adorável.
Há mais folhas nesta planta híbrida de nabo, o que é um bônus para os amantes de nabo verde.
Além disso, o nabo cresce de dez a doze centímetros e é um pouco achatado.
Este tubérculo é perfeito para sopas e caçarolas. Além disso, ele pode ser colhido em 50 a 55 dias.
Nabo comum
Algumas variedades de nabo são cultivadas especificamente para que suas folhas se transformem em folhas de nabo.
Este tipo de nabo pode ser usado em sopas e ensopados, mas você vai querer colher as folhas quando estiverem com cerca de dez centímetros aos 35 dias.
Nabo escarlate
Todos os nabos são brancos, mas essas belas raízes têm casca cor de vermelha, é essa casca que dá ao vegetal crucífero sua leve picada e também é um sabor doce.
Este nabo é usado fatiado em uma salada para dar cor extra, assado junto com outras raízes em caçarolas ou simplesmente comido sozinho.
Os topos são diferentes de outras folhas de nabo, mas mais parecidas com folhas de mostarda.
O próprio nabo é ligeiramente achatado ao contrário de outros tipos de nabo que são redondos.
Nabo vermelho
Este tipo de nabo possui uma cor vermelho-púrpura brilhante com uma polpa doce que lembra um sabor de rabanete.
Eles podem ser colhidos em 50 dias e usados em saladas ou como petisco crocante.
Nabo redondo vermelho
Este tipo de nabo possui o sabor doce, podendo ser utilizados em saladas e sopas, as folhas verdes são utilizadas em sopas e ensopados.
No entanto, ele é um vegetal difícil de encontrar. Portanto, se você puder obter sementes, plante-as no final da primavera e colha em 50 dias.
Nabo bola de ouro
Este nabo amarelo têm de 12 a 15 centímetros de diâmetro e devem ser colhidas quando estiverem com 7 a dezoito centímetros para obter o melhor sabor suave delas.
Este é o tipo de nabo mais antigo, pois foi encontrado em 1859.
Nabo branco
Este é um dos tipos de nabo que é melhor conservado para o consumo no inverno e no início da primavera.
Este nabo branco perfeito com uma parte superior verde também é chamado de Pedra Superior Verde.
Além disso, ele produz uma grande quantidade de nabos brancos redondos com um sabor suave.
Mais usado em sopas e ensopados, este nabo é mais bem puxado quando tem o tamanho de uma bola de tênis.
Nabo verde
Ligeiramente parecido com um disco de hóquei, este nabo verde é conhecido por suas propriedades de alimentação de inverno.
Além disso, ela cresce durante o inverno por até 120 dias.
As folhas têm um sabor um tanto amargo, ao contrário de outros vegetais da família das crucíferas, como couve de bruxelas e repolho.
No entanto, apesar do sabor ligeiramente amargo, eles são embalados com boa nutrição.
Nabo gilfeather
Este tipo de nabo é normalmente colhido após a primeira geada da estação, este nabo é cremoso e doce, sem a habitual mordida de um nabo.
Você deve descascar a camada externa dura antes de cozinhá-la.
Eles podem ser mantidos na geladeira na gaveta por até três semanas.
Se você for armazená-los por mais tempo, mantenha-os na adega por até cinco meses.
Se você for armazená-los por até um ano, corte-os em cubos, escalde-os e coloque-os em sacos para freezer.
Nabo topper
Esses tipos de nabo são cultivados exclusivamente para seus deliciosos vegetais. Além disso, ele possui a carne dura e lenhosa, por isso não é comestível.
No entanto, ela é repleta de nutrientes, e são cultivados por causa das suas as folhas.
Nabos de cacho de bebê
Os nabos do bebê estão na família da mostarda e os primos do repolho e da couve-flor.
Os nabos pequenos têm apenas uma ou duas polegadas de diâmetro e têm um gosto ligeiramente apimentado que lembra rabanetes.
Eles têm um sabor doce, terroso e crocante, geralmente são usados fatiados em saladas, mas podem ser comidos crus como um lanche crocante.
Nabo senhora branca
O nabo senhora tem um gosto tão bom em uma ou duas polegadas como quando totalmente madura.
Os verdes podem ser colhidos em 5 a 7 centímetros, mas eles voltam a crescer muitas vezes.
O próprio nabo tem um gosto doce e crocante, independentemente do estágio de crescimento.
Nabo bola de neve
Uma planta de herança japonesa, não é de se admirar que seja chamada de bola de neve e a sua polpa perfeitamente branca é doce, suave e suculenta.
Pode ser colhido em seis semanas, mas cuidado com o gosto amargo se você esperar.
Nabo ovo branco
Este vegetal tem forma de ovo, daí o seu nome, e a sua polpa branca é doce e crocante, mas possui alto teor de água, ao contrário de outros nabos.
Vai muito bem em sopas e ensopados e pode ser retirado em 45 dias.
Nabo nozawana
Este nabo é um vegetal branco com roxo é cultivado principalmente por suas nutritivas folhas verdes.
É melhor colhido em 30 a 40 dias, mas pode ser puxado mais cedo para melhor sabor.
Este tubérculo é geralmente feito em picles ou usado em pratos fritos.
Nabo japonês branco
Este é outro vegetal híbrido japonês branco puro com nabos de 5 a 7 cm. Além disso, eles vão muito bem em saladas ou como um lanche crocante crocante.
No entanto, colha-os em 40 a 45 dias ou quando o nabo estiver com uma a duas polegadas de diâmetro para obter o melhor sabor.
Nabo americano
Este tipo de nabo é híbrido americano premiado mantém sua qualidade mesmo em seu tamanho de cinco a seis polegadas.
No entanto, colha em 60 a 70 dias e use em saladas, sopas e picles.
Nabos são bons para você?
Sim, os nabos têm apenas 34 calorias, com quatro gramas de fibra. É embalado com vitaminas e minerais como as vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E e vitamina K.
Minerais vitais para o corpo são encontrados em nabos, como potássio, proteína, cobre, cálcio, manganês, ferro, magnésio, fósforo e Ômega 3 ácidos graxos.
As folhas verdes escuras estão repletas de cálcio, o que é uma boa notícia para os ossos.
São os nabos um vegetal ou um amido?
Os nabos pertencem à família crucífera, seus parentes mais próximos são rabanetes e rúcula.
Esses alimentos são pobres em amido, mas ricos em fibras, eles fortalecem o sistema imunológico e lutam contra o câncer.
