17 tipos de camarão: características, informações e muito mais

CARACTERÍSTICAS

Conheça os diferentes tipos de camarão de água doce e salgada mais utilizadas em receitas e para fins ornamentais. Os camarões é o prato de marisco preferido das pessoas em no mundo todo, pois eles têm um sabor deliciosos devido à sua carne macia e suculenta, e  podem ser preparados de varias formas.

CAMARÃO ROSA

Obtidos principalmente na costa oeste da Flórida, esses camarões são muito populares na culinária de frutos do mar. Além disso, este tipo de camarão é geralmente rosado​, e pequeno também são chamados de 'camarões para salada' porque são amplamente usados ​​para servir sabores suaves e doces em saladas de camarão.

CAMARÃO MARROM

O camarão marrom têm uma textura firme, casca vermelho-amarronzada e vêm em uma variedade de sabores que podem variar de levemente doce a levemente salgado ou semelhante ao iodo. Eles ficam rosados ​​ao serem cozidos e têm um sabor único em comparação com outros camarões comestíveis.

CAMARÃO BRANCO

Com quase 20 centímetros de comprimento, o camarão branco tem uma textura firme e, portanto, oferece uma grande variedade de opções de cozimento aos chefs. Por exemplo, os camarões brancos podem ser consumidos após ferver, cozinhar no vapor, rechear, grelhar, assar ou mesmo fritar.

CAMARÃO ROCK

Esses camarões receberam esse nome por causa de suas cascas duras e geralmente eram considerados uma grande 'pesca descartável' até que uma máquina especial foi projetada no final da década de 1960 para descascar suas cascas duras antes de vendê-las. O camarão rock têm textura firme e sabor adocicado semelhante à lagosta espinhosa.

CAMARÃO TIGRE

Os camarões tigre são nativos das águas dos continentes asiático e africano. Além disso, eles também estão disponíveis em cultivo, bem como em variedades selvagens na Tailândia, Vietnã, Filipinas e Índia. Eles são fáceis de identificar pelas listras de tigre no corpo e são valorizados por seu perfil de sabor suave juntamente com uma textura firme que os torna a opção ideal para quem está cozinhando camarões pela primeira vez.

CAMARÃO TIGRE

Originária do sul da China, esta espécie exclusiva recebeu esse nome devido ao corpo amarelo ou branco com listras pretas que de certa forma a fazem parecer uma abelha. O camarão arlequim vêm da família Caridina breviata e, embora o nome possa sugerir o contrário, esta variedade não está relacionada com o popular Camarão Abelha.

CAMARÃO BLUE BOLT

Pertencente à família Caridina cantonensis, o camarão blue bolt é originário do sul da China. Além disso, os camarões Blue Bolt não estão disponíveis em todas as peixarias locais, mas se você estiver realmente interessado, pode encomendá-los em lojas online. Este tipo de camarão apresenta uma cabeça azul brilhante que muda gradualmente para tons de branco cremoso ou azul claro perto da cauda.

OUTROS TIPOS:

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