O Aipo é rico em vitaminas, tais como: vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, cálcio, potássio, sódio e fósforo, o Aipo contém fibra dietética, baixa quantidade de gordura e de proteínas.
Devido às suas propriedades anti-inflamatórias, o aipo previne artrite, gota, asma e bronquite.Por ser um diurético, ajuda na remoção de toxinas nos rins e inibe problemas como pedras nos rins e na vesícula biliar. O Aipo pode trazer muitos benefícios para saúde, ajuda a perder peso, bom funcionamento do metabolismo, entre muitos outros.
O Aipo é super benéfico quando se trata de saúde óssea.Há uma série de nutrientes encontrados nos pequenos talos que promovem o fortalecimento do esqueleto - incluindo a vitamina K, que permite que os ossos absorvam cálcio.
Devida a alta concentração de vitamina C torna o Aipo uma excelente fonte para impulsionar seu sistema imunológico. Comer o Aipo regularmente pode ajudá-lo a combater os sintomas do resfriado comum e outras doenças.
Completo com propriedades anti-inflamatórias, o Aipo faz o lanche perfeito para alguém que sofre de artrite ou outros problemas comuns. Os nutrientes neste legume comum ajudam a reduzir o inchaço e a dor em torno das articulações problemáticas.
Com apenas 16 calorias, uma porção de Aipo pode auxiliar as pessoas que estão se esforçando a emagrece. Na verdade, enquanto o Aipo é baixo em calorias, é rico em fibras, tornando-se uma fonte de alimento de enchimento e uma excelente opção para reduzir o excesso de comida.
O Aipo pode ajudá-lo no controle e redução do estresse. O magnésio encontrado no caule verde ajuda no alívio do sistema nervoso. Na verdade, dar uma mordida ou duas antes de se deitar na cama pode ajudá-lo a dormir melhor!