A couve rábano, também conhecida como nabo alemão, é um vegetal crucífero. Apesar do nome, a couve rábano não é uma raiz vegetal e não pertence à família do nabo. Em vez disso, pertence ao gênero de plantas Brassica e está relacionado com repolho, brócolis e couve-flor.
O vegetal é uma excelente fonte de vitamina C , um potente antioxidante que protege seu corpo dos danos dos radicais livres e desempenha um papel na cicatrização de feridas, síntese de colágeno, absorção de ferro e saúde imunológica.
Couve Rábano contém muitos dos fitoquímicos considerados essenciais na prevenção do câncer, incluindo glucosinolatos, que ajudam o fígado a desintoxicar substâncias cancerígenas.
Os altos níveis de ferro encontrados na Couve-Rábano ajudam a aumentar o número de glóbulos vermelhos no corpo. Isso ajuda na prevenção da anemia , uma condição causada principalmente por deficiência de ferro e é caracterizada por fadiga, fraqueza, dores de cabeça, distúrbios do estômago e desorientação.
A alta concentração de vitamina C no Couve Rábano pode fornecer grande apoio do sistema imunológico, que é essencial para lutar contra a doença e prevenir a doença.
Vitamina C ajuda o corpo a absorver minerais essenciais como o ferro, o que ajuda a produção de energia para o corpo.
A couve rábano o contém compostos vegetais poderosos chamados glucosinolatos e isotiocianatos, que são encontrados principalmente em vegetais crucíferos. Essas bactérias produzem ácidos graxos de cadeia curta, que nutrem as células do intestino e podem proteger contra doenças cardíacas e obesidade.
A Couve-Rábano é frequentemente recomendado para pessoas com problemas de bronquite e asma. Os efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios deste vegetal ajudam também no combate à asma e na prevenção de outros tipos de problemas pulmonares.
O Couve Rábano tem um grande nutriente à relação de calorias, apenas 36 calorias por xícara do vegetal cru. Ele também é rico em fibras alimentares, que ajuda a promover um metabolismo saudável e regula o peso do corpo.
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